如果想吃大餐，我腦海裡通常會蹦出鐵板燒～
昨天趁著生日的機會，決定找一家厲害的鐵板燒來嚐嚐
臨時在網路上搜尋了一輪
決定挑看起來精緻又高CP值的40多年老店～新濱鐵板燒
當做我本年度的生日大餐，耶耶！
新濱鐵板燒
營業電話：(02)2761-5616、(02)2762-4109
營業地址：台北市松山區光復北路11巷33號B1
營業時間：平日 11:30-14:00、17:30~22:00，假日 11:15-14:00、17:30~21:30
官方網址：http://www.newhama.com.tw/ (不知道幹嘛是日文版)
新濱鐵板燒是傳說中鐵板燒的始祖
從1971年開始，已經有40多年的歷史啦！
媒體報導新濱鐵板燒是國內第一家引進的日本鐵板燒料理
再創新配合法式精緻餐飲之調理方法，乃是專業頂級鐵板燒之始祖
（延伸閱讀：美食搜查！全台十大美味高級鐵板燒！）
年紀這麼大的店
在競爭激烈的台北居然還能有一席之地，一定要來朝聖一下的啊！
新濱鐵板燒在大台北瓦斯附近，大樓的B1
看看在非凡的隔壁耶，不知道非凡的朋友們有沒有常常造訪？:P
STEAK HOUSE，擺明是賣牛排來的
雖然我在鐵板燒實在很愛點雞排（煎得又脆又香的雞皮好好吃欸）
不過這天我決定還是點牛排，慶祝慶祝～
B1入口這個打燈又沒有頭的鐵板燒師傅好可怕
要是半夜一個人經過不嚇死才怪 😛
雖然我訂得臨時，問了一下牡羊群組的好友
今天生日的小兔正好時間也湊得上，就一起來吃飯啦！嘿嘿～
新濱鐵板燒要等人到齊才能入座，所以我們在入口的沙發區先坐一會
等風塵僕僕從東京剛趕回來的小兔
（到底是有多愛吃，拖著行李也硬要來，噗～）
這裡的裝潢真的很老派，傳統的鐵板燒這樣
就算是這樣，桌椅地板等樣樣都不陳舊，乾乾淨淨的甚至沒有異味
地下室又40多年的老店，能維持這樣的狀況真的很厲害
看了一下，其實這個鮮活龍蝦正餐最符合我的需求
因為我想吃龍蝦跟雞排，但想到和牛似乎很厲害，還是捨棄雞排，決定改點牛排
姐姐是個鮑魚控，最終點了底下1,450的鮑魚正餐，雞排就讓姐姐點啦 😛
（以下菜單點圖均可放大）
新濱鐵板燒採用澳洲和牛不稀奇
底下那行「大台北瓦斯大樓員工餐廳」才真是嚇到我
大台北瓦斯的員工福利這麼好？當初我爸媽怎沒告訴我？
打死也要擠進大台北瓦斯的啊～員工餐廳居然是高檔鐵板燒？XDD
如果要吃和牛，就要看以下的菜單囉～（點圖可以放大）
因為我肉吃得不多，尤其比較油膩的和牛
看了看決定龍蝦 + 4oz 的和牛最符合需求
所以我選擇了龍蝦和牛A餐
如果是肉鬼、或是和牛肉鬼，可以選擇澳洲和牛正餐（點圖可以放大）
和牛正餐的肉份量比較多，愛吃肉的朋友可以吃得更過癮
選擇還真多，哈！如果不想吃圓鱈、蛤湯等前菜
也有單純的龍蝦+和牛 or 明蝦+和牛，品項較少，但肉的份量較多，也是個選擇
適合只想吃蝦+牛吃個痛快的朋友，少了一些前菜
開動開動～～好久沒吃高級的鐵板料理了，開心！
前菜的沙拉棒居然是兩人一份，我有點意外
我一開始一直碎念怎麼3個人只有給2份
後面傳來幽幽的服務人員的聲音：2人一份喔！
欸…………..@@
唉呀，我超愛吃這種沙拉棒的，正懊惱呢～
挑食的小兔也說話了：我這三種都不敢吃，給妳！XDD
冰冰涼涼的小黃瓜條跟甜脆無腥味的紅蘿蔔都超好吃
不過芹菜我就沒有喜歡了，這天的芹菜條不怎麼好吃
開胃菜哇沙米小章魚
不吃辣的小兔吃一口就嗆得屁滾尿流，大咳特咳，我都笑了 😛
就提醒她會辣的呀，哈哈哈！
烤得香脆的大蒜麵包，又油又香，好吃！（不知道能不能續就是了）
湯品是洋蔥湯、玉米湯、南瓜湯、菠菜湯四選一
我是個洋蔥湯控，在網路上又看到有網友對洋蔥湯讚賞不已，馬上決定點它！
不過這天的洋蔥湯我覺得鹹了點兒，洋蔥的甜味不明顯
是還可以啦！就沒有特別讓我驚豔這樣
倒是姐姐的菠菜湯比較特別，顏色雖然看起來很嚇人
但用蛤蜊做為基底，喝起來很是鮮美，鮮甜多於波菜的怪味，滿好喝的
小兔點基本款的玉米湯，卻是意外的超好喝
這碗最大碗，香甜的玉米湯應該是很受大眾歡迎的款式，不過也很容易飽就是了（笑）
接下來的料理是鮮魚，我跟小兔都點龍蝦和牛正餐，附的是深海鱈魚
姐姐吃鮮活鮑魚正餐，這天的鮮魚給的是鱸魚
鱈魚的口感就是細緻滑嫩討人喜歡，煎得焦香的表面很加分
不過我覺得高級鐵板燒出現青江菜有點怪怪的，看不太習慣…
姐姐的紅燒魚我居然忘了拍，只用手機隨意按一張 😛
當然是圓鱈大勝，一分錢一分貨嘛，嘿嘿～
海鮮主菜出現了，龍蝦與鮑魚，耶～
日文菜單寫著是伊勢海老，真假！
上回去伊勢灣我沒吃到伊勢龍蝦，懊悔不已，沒想到反而在台灣吃到了 😛
只見廚師把龍蝦、鮑魚、香菇疊在一起，我還一頭霧水哩！
噢，原來如此！加點水把所有的龍蝦鮑魚跟香菇，一並給蒸烤熟～
姐姐的鮑魚套餐有兩顆鮑魚唷！
個頭大又鮮美又彈牙，挺不錯的
可是我比較喜歡吃原味的鮑魚耶，總覺得醬汁有點多此一舉
原本還笑說這個要幹嘛，吃龍蝦哪用得到
沒想到我這天還真的用了它，把龍蝦粗粗的觸鬚管都吃得乾乾淨淨 XD
耶耶，我們的伊勢海老，大龍蝦來囉～
龍蝦雖然只有半隻，可是超大的說，連頭殼底下、觸鬚裏面都是滿滿的龍蝦肉
恕我一吃下去就沒手拍照了，沒有拍到觸鬚裏、頭殼裏、腳上滿滿的龍蝦肉
這龍蝦品質確實好耶，肉質緊實又飽滿，鮮美得不得鳥，好好吃噢！
原本以為焗烤龍蝦會膩口，不過起司只有一點點，吃起來恰到好處的提味，很美味呢！
廚師貼心的把龍蝦尾巴的肉跟殼先分離了，從這裡動手就方便多啦！
直接吃就很美味，或是沾點醬也不錯
我是個超不會啃蝦啊蟹的人
這天居然耐著性子把頭吃得乾乾淨淨，自己都想幫自己拍拍手了 XDD
看那蝦頭的蝦膏多鮮美啊，膽固醇唷，嘖嘖嘖嘖嘖嘖～～～
蛤蜊清湯
我對大蛤罵一向沒有愛，覺得小蛤罵好吃很多啊～鮮多了！噗！
不過這清湯煮得還不錯啦，重點是湯，肉就還好這樣
季節水果沙拉
這盤上來我先是一愣，上水果了？我的和牛呢？一轉念，啊這是沙拉啦！XD
接著低頭滑手機的小兔抬頭，驚道：這是出到哪一道了？怎麼上水果了？！
我笑了，忽然出現的水果真的會讓人吃一驚，哈哈！
可能想藉由酸甜的水果，轉換一下剛剛吃完海鮮的情緒
因為接下來就要吃牛肉囉！
等待的期間，姐姐偷拍了一張遠方現場演奏區
請問姐姐，你這是在拍什麼鬼？XDD
對啦，新濱鐵板燒有現場演奏耶，好酷喔！
啊，看到別人的干貝（流口水）
其實我們的餐點是前面的雞排，是低，我逼姐姐點雞排，我想吃，哈哈！
煎得脆脆的皮看起來就好好吃樣，令人垂涎
因為雞排煎熟的時間要比牛排來得久，通常先放雞排慢慢煎
雞排快熟了才會把牛排放上來煎
主廚炒了一堆蒜頭培根，原本以為是給牛排或是雞排的配菜
原來是拿來炒豆芽菜用的
主廚一面煎著吐司一面告訴我們，這是等會放盤子上吸油用的
想想還真的是滿需要的，雞皮很油，和牛也好油
有了這片吐司吸油，就安心多了…..（是這樣說嗎？！）
牛排出現了！和牛和牛～
一開始我還覺得廚師怪怪的，有幾塊大塊牛肉跟幾塊小塊牛肉
主廚撥過來放過去的，大大小小的肉，搞的廚師好忙碌
主廚先問了牛排的熟度，我問了主廚推薦幾分熟？
主廚：一般吃半熟….
我：好！可是能比半熟再生一點嗎？
主廚：………….@#$%^&*！！那就給妳三分！
我跟小兔都是可以吃比較生的肉，所以都選了三分，哈哈！
主廚會先切一小塊給客人試熟度，OK了才全部上桌
原來剛剛主廚東忙西忙的小塊肉，是肋眼上蓋肉，就是傳說中的老饕牛排
底下那層就是肋眼上蓋肉，肉質特別嫩，油花特別均勻，柔軟得入口極化，極品！
機車姐姐悠悠的說：這裡的老饕牛排比牛排教父的厲害太多了吧！
我馬上點頭如搗蒜，完全有這樣的感受！
上面那層雖然不是老饕牛排，三分熟的嫩度也是好吃到讓人會把舌頭給一起吞下肚
我其實很怕太肥的和牛，但這兒的和牛肥度恰到好處，油都藏在肉裏面，實在美味
而且我覺得4oz 的和牛份量恰恰好
和牛含油量多，就算和牛再好吃吃多了還是會膩啊….
總之，這塊小小的4oz 牛排包含兩個部位，超級美味，我們吃得好滿意！
我就特別愛吃鐵板燒的雞排
高檔鐵板燒挑的食材必定不會差，不用擔心吃到臭臭的雞肉
整大塊雞排厚實又多汁，加上香脆的雞皮，實在美味～
最後主廚還送上了招待的小菜，我們一臉疑惑，不知道這是啥
主廚解釋這個是牛筋，從剛剛和牛肉旁邊取下的，調味過了
Q 彈的牛筋也好好吃，相當入味（奇怪，主廚幾時偷偷紅燒的？XD）
一點都不輸主菜的美味耶！！好喜歡喔～～
炒銀芽
這銀芽沒有炒得太熟，我喜歡吃再熟一點點的
吃完飯後被轉台，換到甜點咖啡區（好像高級鐵板燒店都會這樣）
正好坐在現場演奏的那位小姐的旁邊，聽著她唱老歌 😛
還聽到愛如潮水耶，忍不住跟著一起哼，哈哈！
張信哲最近在大陸可是紅的咧，趁機一起來跟個流行…
飲料可以選綠茶、咖啡、奶茶，今天的甜點是紅豆草莓麻糬
小兔一面碎念，都吃這麼飽了，甜點怎麼是這麼大的麻糬，誰吃得完啊！XD
小兔跟姐姐晚上不想喝飲料，說是有咖啡因
服務人員說可以用冰淇淋取代！
我們一致認為新濱鐵板燒真是一家高CP值的好店
沒有譁眾取寵的食材或是裝飾
有的就是真材實料的美味
這也是當初我在挑選店家時候的考量
我沒有喜歡吃餐點的擺飾跟裝潢多高級，我只想要吃真正的美食
和牛+龍蝦只要2,500，真的不能說貴啊！
個人還滿喜歡新濱鐵板燒，推薦給也喜歡吃鐵板燒、喜歡和牛、喜歡龍蝦的各位
最後，我不懂菜單幹嘛是日文的
因為我在裏面，只聽見中文跟香港話啊？！XDDD
慶生趴：
22:02 牡羊生日趴 (2014慶生第一彈)
https://aniseblog.tw/blog/post/40623913
2014牡羊趴@合盛66
https://aniseblog.tw/blog/post/40667659
Solo Trattoria，在最棒的義大利餐廳牡羊滿月趴(?)、金牛趴
https://aniseblog.tw/blog/post/42407557
↓↓↓ 歡迎加入愛吃鬼芸芸粉絲團↓↓↓
好美味，感謝分享!