愛吃鬼芸芸

布達佩斯

第二名甜點玫瑰花冰淇淋 Gelarto Rosa

奧地利

維也納美食第4．ef16 Restaurant Weinbar，牛臉頰肉大驚艷

維也納美食．彩虹拼接三明治Trzesniewski

不限流量的世界周遊機：https://goo.gl/DGdZ7n
一日300M世界周遊機：https://goo.gl/cIOD13

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維也納美食．Plachutta火鍋牛肉滿滿熱騰騰！

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我要到維也納之前，Toby恭喜了我
說：要進入沒有熱食又很貴的國度了！
呃，其實維也納也有火鍋捏~我這個火鍋控，到哪都要吃火鍋的啊！
硬是在網路上找了"維也納"、"火鍋"的關鍵字
然後就得到了它~Plachutta！馬上決定去朝聖 XD

Plachutta
營業電話：015121577
營業地址：Wollzeile 38, Vienna 1010, Austria
營業時間：11:30 – 00:00
官方網址：https://www.plachutta.at/de/home/
線上預訂：https://www.plachutta.at/de/reservation?resid=1
Tripadvisor：點這裡

這天離開了熊布朗宮其實已經很晚了
還好維也納市區的Plachutta也開到很晚，而且離我們住宿的飯店很近！
Plachutta在維也納的城市公園附近，我們正好住在公園

其實旁邊還有半露天座位，好想坐！
不過一進門就發現那區客滿啦，只好乖乖聽從安排坐在黑漆漆的室內
維也納和布達佩斯的餐廳氣氛都很好，幾乎黑媽媽一片…

雖然不是太昂貴的餐廳，擺設也相當正式
在火鍋店看到刀叉盤子，感覺有點奇妙啊啊啊~
(維也納人：誰說這是火鍋來著，這是燉煮牛肉！)

菜單兒

菜單上有各種牛的部位，可以選擇喜歡吃的部位 (點圖可以放大)
其實我想吃好幾種，店員英文似乎也不大能溝通
我指了其中一種肉、然後指旁邊的牛排，說我要點這兩種，他搖搖頭
他堅持我們點一種就好，我以歐元換算一下，一種主餐都才20歐左右
在歐洲不能算貴，我們只點一種吃得飽嗎？！
不過還是聽從專業的建議，吃他建議的混合口味 😛

應該有不少人不懂維也納火鍋怎麼吃
Plachutta還特地遞上一張吃法給我們 😛
姐來幫大家翻譯一下

1. 先喝湯
2. 把牛骨髓挖出來抹在麵包上，灑上海鹽與胡椒
3. 撈一些肉到盤子，加上店家提供的炒馬鈴薯、蔬菜等，就是主食

飲料甜點菜單(點圖可以放大)
原本雄心壯志的想點甜點，最後被兩大鍋肉給打敗，放棄

一切都在服務人員的推薦之下完成點餐
包括餐前酒、肉的部位 😛
有時候不知道怎麼點的時候，我都問服務人員有沒有建議的？
或是店內有名的是什麼菜？直接問就對了，省得想破頭

餐前麵包

打開餐巾後看到胖嘟嘟的四顆麵包躺在裡面，好可愛
不過上菜速度好快啊，我才拍完麵包拍完奶油，稀哩呼嚕都端上來了
根本沒有機會吃到麵包，因為肉太多根本吃不完…不用講到麵包了！

奶油放在冰塊上端上桌
不過融化的速度很快啊，一下就變冰水了 😛

請店家推薦了兩杯佐餐紅酒
到歐洲吃肉感覺就要配點久，比較合味



才上完麵包、上完酒，桌上就出現了奇妙的東西
好大的一個長鐵盤，外加兩個大盤子，好神奇啊！

然後一瞬間，整個桌子被堆滿了 XD
出現兩大鍋肉、一大碗公培根炒馬鈴薯、一碗公菠菜泥
兩片麵包、兩碗鱈魚香絲(呃?)、兩種醬汁

我現在知道他幹嘛不讓我點牛排了
吃得完才怪 @@

這是配菜來著，一會吃牛肉的時候用的

這個餐廳節奏超快，一點都不像在歐洲
店員咻咻咻的把湯淋在鱈魚香絲上(笑)，示意我們先吃這個

不是我在說，真的很像鱈魚香絲啊！
牛肉清湯喝起來真的是濃郁又好喝，不過奧地利人吃得還是比台灣人鹹
多喝幾口湯之後覺得，喔，好想來杯水！

是不是很像鱈魚香絲？
其實應該吃蛋皮啦，哈哈！
要趁熱喝喔，不然越冷越鹹，會受不了低 😛

酷耶，鍋子上有自己的牌子 Plachutta

相信大家跟我的第一眼印象都是，挖靠，這麼多湯匙，有事嗎？
一鍋3大支，兩鍋就6大支，加上鍋子的長柄，看起來就有足足8大支，想嚇唬誰啊？XD
目測一支湯勺舀湯、另一支叉子叉肉，那第3支到底想幹嘛用？噗！

湯裡面除了有大塊牛肉，牛骨髓、還有馬鈴薯、紅蘿蔔等
其實我覺得兩人點一鍋就好啦，另一道應該點別的
吃完兩大鍋牛肉，有種後頸僵硬、快升天的感結….

原本我想當正常人，麵包加奶油吃
店員馬上來說nonnoooo，應該加牛骨髓吃

先把牛骨髓挖出來，抹在麵包上，然後再灑上海鹽、胡椒
我覺得這個喜不喜歡，一定很個人！畢竟不是每個人都敢吃牛骨髓的
我只能說，趁熱吃似乎還不錯
千萬不要放等冷，會膩口的

接下來吃肉啦！
把肉插進盤子裡，加上波菜泥、培根洋蔥，就是很飽的主菜
光是這麼大塊的肉，兩鍋加起來大概就有五六七八塊，吃得我們雙眼發直
(奇怪，服務生有看出我們大食怪的身份嗎？要我們點這麼多….)

兩種醬汁的味道都滿特別的
其中一款看起來像是蘿蔔泥的，竟是蘋果泥，奇妙啊奇妙

最後的結帳金額，2人吃了75.1歐 (眼神死)，加上小費付了80歐
雖然這家店姐姐很喜歡，可是我覺得還好
可能是因為我不愛吃油花少的牛肉，這裡的牛肉，油都不在肉裡面在肉外面
加上湯頭比較鹹，就沒有特別喜歡它了這樣
不過，如果在維也納想吃熱呼呼的湯，Plachutta絕對是個好選擇啦！

匈牙利、奧地利延伸閱讀：

布達佩斯

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奧地利

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維也納美食．彩虹拼接三明治Trzesniewski

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話說最後一天在維也納的早晨
原本猶豫要再去吃第一名甜點的早餐Konditorei Heiner
但是又覺得想吃吃看不一樣的早餐
還是決定去網路上找到的彩虹拼接三明治Trzesniewski
彩虹三明治耶，感覺頗酷，不如來試試看吧 🙂

Trzesniewski
營業電話：15964291
營業地址：Dorotheergasse 1, Vienna 1060, Austria
營業時間：週一~週五 8:30~19:30、週六 09:00-18:00、週日10:00-17:00
官方網址：https://www.trzesniewski.at/
Tripadvisor：點這裡

彩虹拼接三明治Trzesniewski，在史蒂芬教堂附近巷弄內
跟著google地圖找就不會迷路，很容易der

拐進巷子裡就看到啦，挺好找的

營業時間

門口就看得到三色三明治，感覺厲害

可以刷卡、然後還看得到tripadvisor的牌子
我們正是從tripadvisor看來的，haha
這趟旅程我們這兩個懶人都沒做功課，tripadvisor真的幫很多忙
不管是景點或是美食，都靠tripadvisor解決的 😛

店內座位不多，大部分在地人來外帶早餐
三明治的種類很多，櫃台很大，光憑外表很難看懂是什麼口味
不過每一種看起來都好吃樣，害我巴在櫃台前面看很久
然後店裡面沒半個人會講英文，整個雞同鴨講，哈哈

口味前面都有牌子，不過完全看不懂，哇哈哈
還好看得懂食材，看到鮭魚、蛋都想吃，太糟糕了啊嘖嘖…

雖然語言不通，不過不用擔心看不懂
因為菜單上有照片、德文、英文、日文 ( why日文？好妙 )

早上我習慣喝咖啡，看到滿櫃子的果汁
問了店裡有沒有咖啡，得到的答案居然是沒有….
沒有咖啡？沒有咖啡？沒有咖啡？！
我有沒有聽錯，維也納的早餐店沒有咖啡？！
維也納不是以咖啡的著稱的城市嗎？三明治店居然沒有咖啡，哭哭


不得已只好點冰茶與果汁 😛

本來想說點了一盤四種口味
可是感覺重量好輕，感覺吃不飽
忍不住再點了另外四種口味(毆)

看到有蛋、有鮪魚、有鮭魚的我就都拿了這樣
五彩繽紛的三明治確實相當美麗，賞心悅目的說
其中我最喜歡吃蛋沙拉+鮪魚沙拉，真是絕妙組合

吃起來像是黑麥麵包的味道，吃起來口感相當彈牙
加上大量濕潤的抹醬，確實很不錯
不過冷冷的早餐吃一整排八大片，也是有點….想念熱湯 😛
寫到這裡才發現，這整家店完全沒有熱食，連個熱飲都沒有，哈哈

很特別的食物，在台灣目前吃不到
在維也納多住幾天的朋友可以來試試看
可是沒有熱食，習慣吃熱食的朋友們就別來囉~

匈牙利、奧地利延伸閱讀：

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維也納美食．比臉大炸豬排Figlmuller

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所有去過維也納的朋友都吩咐我：記得去吃比臉大炸豬排
我上網找了一下，大家提到的都是同一家，百年老店 Figlmuller
一到維也納我才知道，原來Figlmuller有兩家
我們抵達維也納的第一晚，就傻呼呼地想衝去吃結果撲空
(服務生說，沒訂位就請回吧，排了也沒用…)
回程因為從維也納回，我們又經過維也納，這次說啥都要吃到
我在薩爾斯堡的第一晚，就已經上網訂好了豬排的位子，我一定要去吃(握拳)

Figlmüller Wollzeile(本店)
營業地址：Wollzeile 5, 1010 Vienna
營業時間：kitchen daily 11:00 – 21:30、open daily 11:00 – 22:30

Figlmüller Bäckerstraße(分店)
營業地址：Bäckerstraße 6, 1010 Vienna
營業時間：kitchen daily 11:30 – 22:30、open daily 11:30 – 23:30

訂位網址：https://www.figlmueller.at/en/welcome.html

時間有限又非吃不到它不可的話，強烈建議要訂位，尤其是晚餐
我們第一次去在本店就看到人山人海，而且老爺爺服務生態度並沒有很好
總之直接被驅離現場，默默的摸鼻子認了，誰要我沒訂位

想說到巷子外的分店去碰碰運氣，沒想到結果更慘
但還是有一些說中文的旅客堅持要排隊等
我只能說，冰友啊，想吃請訂位喔！

來，再給一次，訂位網址在這裡唷！XD
網路就可以訂位，非常方便，請動動你的手指頭訂一下比較安心

訂位網址：https://www.figlmueller.at/en/welcome.html

訂位之後，e-mail會收到一個訂位編號
並且告訴你該去哪一家店，跟著做就對了(反正兩家店很近)
進門記得出示你的訂位編號喔！

隔天不到11:30，我們就乖乖在門口守候
居然是一個人都沒有，可能是因為大雨，可能因為平日
也可能因為中午本來就沒啥客人…
我們吃完直到12:30左右離開，店內應該坐不到一半吧！
真是太令我驚訝了，那麼我們前幾天沒位子坐是哪招？！

門口的營業時間

這天中午的豬排店，真的空蕩蕩啊~

地下室裝潢比較特別，很有味道
一樣，都沒人，真是讓我們不解啊啊啊….

因為我看了很多文章，發現德文裡的Wiener Schnitzel，其實是炸牛排的意思
但是近年來維也納的餐館大多販售的是炸豬排，用的仍是Wiener Schnitzel這個字
我看了數篇食記與菜單，已經決定好到Figlmuller要點什麼了！
就是一個店招牌炸豬排，還有傳統的炸牛排！

和我一樣猶豫不決又怕德文看不懂的朋友
可以先點這裡研究看看線上菜單，順便訂位

飲料 0.25 € x 2
大中午的不想喝酒，來兩杯水果氣泡飲料解解渴

隨著飲料送上刀叉餐具

小沙拉 4.7 €
推薦必點，因為吃炸的肉真的有點膩口，配著沙拉吃真的很剛好
我最後都是靠這些沙拉把炸豬排給吃完的
差點覺得沙拉不夠還想加點這樣，如果下次有機會再訪，我會點大份 XD

雖然這沙拉看起來其貌不揚，但我真的很愛它的口味
不只有沙拉，還有濕潤的馬鈴薯、醃漬過又多汁的小黃瓜、蘿蔔絲、高麗菜絲們
整盤不只滋味極好，還是幫助我消滅整盤炸肉的最大功臣

炸牛排 19.8 €
炸牛排較炸豬排厚，而且是給兩片
不過我剛驚恐的發現，線上菜單的炸牛排不見了！(應該不適我眼瞎吧)
難道我吃到的是末代炸牛排嗎？！

其實牛排跟豬排一樣，把肉打得薄薄的再油炸
我跟姊姊都覺得亮點在炸衣，香酥而不油膩，中間的肉真的還好而已
甚至可以說有些乾口，柔軟卻沒有肉汁，豬排也一樣
但誰叫維也納比臉大炸豬排是觀光客必吃呢？！
第一次來的我們，當然也不願意錯過啊….

炸豬排 14.9 €

Figlmüller-Schnitzel: Unser Original vom Schwein seit über 110 Jahren!
Figlmüller-Schnitzel: Our original made of pork for more than 110 years! 14.9

(在菜單上有找到，我就直接複製下來了，不明白炸牛排為什麼消失了啊啊啊….)

一拿到炸豬排當然會被嚇到，因為這豬排不只比臉大，還比盤子還大
拿的時候要小心，因為豬排覆蓋了整個盤子，當然連盤子都會燙啊！

這個豬排有多大？！看我的臉當比例尺就知道啦！

炸衣似乎裹得比牛排好，不過更薄、當然口感更乾一點
肉雖然是柔軟的，但就不是多汁的口感
雖然它不是不好吃，甚至炸衣真的很香，味道真的很不錯
我還是比較愛日式炸豬排一些啊…
這樣說吧，不愛雞胸肉、不愛炸里肌的朋友，可能對炸豬排興趣不大，就像我

最後我竟是需要用很多生菜沙拉一起搭配吞下去
其實這豬排對我來說份量不算大，看起來嚇人而已，其實打得很薄很薄…
肉的份量不是我吃得勉強的重點，乾口的肉才是吃不了的主因
就說了還好有沙拉，不然我才吃不完這個哩，哈哈！

大力推薦沙拉搭配豬排著吃，真的很好吃喔，美味度馬上加好幾倍！
跟我一樣愛吃菜的朋友，推薦點個大盤的沙拉來過過癮

結帳金額是44.1歐，我們禮貌性地留下50歐離去
獲得服務人員多一聲謝謝 XD

對我來說，這家比臉大炸豬排不會是再訪維也納的餐廳之一
吃過就夠，不會特別喜歡
(欸…我的評論好像跟大部分的人不一樣，真的不是我機車，只是剛好我沒有愛這樣的口感…)

匈牙利、奧地利延伸閱讀：

布達佩斯

第二名甜點玫瑰花冰淇淋 Gelarto Rosa

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