秋田美食賞楓之旅

秋田美食.CP值爆表生魚片+米棒鍋,必吃!

秋田美食

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習慣到日本大城市的朋友都知道
如果想吃點好料,要付出的代價還滿驚人的
這也是為什麼我喜歡到日本的非大城市旅遊
因為物價便宜到你無法想像,而且品質可能更好
而且還有各地的鄉土料理,在大城市是吃不到地!

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秋田住宿.福雷斯塔鳥海溫泉酒店,鏟雪車大進擊!(Agoda 8.1分優良飯店)

福雷斯塔鳥海酒店

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這晚我們入住秋田的福雷斯塔鳥海酒店 (Hotel Foresta Chokai)
工作人員神神秘秘的說,明早會有有趣的活動
馬幾跌?好期待啊啊啊!

秋田的飯店就是霸氣
隨便一個房間就是東京的好幾倍大
不用擔心行李箱打不開
只要擔心房間,太大尿尿要走太遠…

 

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福雷斯塔鳥海酒店 (Hotel Foresta Chokai)
秋田縣由利本莊市8-45 Okuyamamae, Chokai-machi Sarukura015-0512
>> 訂房網址:https://goo.gl/CqWi99

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秋田好好逛.秋田市民市場,青菜時蔬海鮮通通有

秋田市民廣場

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我還挺喜歡逛日本的在地市場
這天來到秋田的市民市場
是秋田居民來買菜買海鮮的地方喔!
日本的市場就算是販售海鮮也沒有異味
乾乾淨淨的,遊客即使不方便料理
也可以買海鮮和水果,價格硬是比超市便宜許多!

秋田市民市場
營業地址:秋田県秋田市中通4-7-35
官方網址:http://www.akitashiminichiba.com
google地圖:請點 這裡
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秋田雪犬祭,一年一度的狗狗祈福大會

雪犬祭

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每年二月在秋田湯澤市的雪犬祭
是秋田非常重要的祭典喔!
不只雪雕的巨大狗狗超可愛
還有雪雕溜滑梯等可以讓大小朋友們玩
加上會舉辦「愛犬祈願祭」
所以每年都有許多遊客以及狗主人
會帶狗狗來參加這個一年一度的狗狗盛宴!

秋田湯澤雪犬祭
地點:湯澤市中央公園
網址:http://akitayuzawa.jp/event/inukko-2017.html
google地圖:請點 這裡
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秋田生鬼柴燈祭@真山神社、生鬼館、男鹿真山傳承館

秋田生鬼柴燈祭

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秋田鼎鼎大名的柴燈祭、生鬼祭(又稱神鬼祭)
在每年2月第2周星期五、星期六、星期日舉辦
我們這次到秋田採訪的重點之一
當然就是這個鼎鼎大名的柴燈生鬼祭囉!
秋田生鬼柴燈祭

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秋田美食.佐藤養助稻庭烏龍麵,皇室愛用的優雅烏龍麵

稻庭烏龍麵

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國人熟知的是日本香川縣的讚岐烏龍麵
事實上日本有三大烏龍麵,除了讚岐烏龍麵之外
群馬縣的水澤烏龍麵(有爭議)與秋田縣的稻庭烏龍麵
來到秋田,當然要來嚐嚐看三大烏龍麵之一的稻庭烏龍麵囉!

佐藤養助稻庭烏龍麵(漆蔵資料館)
電話:0182-45-5430
地址:秋田県横手市増田町増田字本町5
時間:11:00~15:00 (LO 14:00)、17:00~21:00 (LO 20:30)
官網:https://www.sato-yoske.co.jp

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秋田旅遊.竿燈祭、小玉釀造株式會社、日の丸釀造株式会社 蔵元HP

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每年的8月3日~8月5日,在秋田市的竿燈大街(山王十字路〜二丁目橋)

會舉辦祈求五谷豐收盛大節慶活動,竿燈節

與仙台七夕節(仙台市)、青森大燈籠節(青森市)並稱日本東北地區三大節慶活動

這天真的是看傻我們,原來人的額頭、肩膀、腰的作用如此大啊(笑)

可以頂起60公斤重的竿燈!讓我們嘆為觀止….

秋田市民俗藝能傳承館

聯絡電話:018-866-7091

聯絡地址:秋田縣秋田市大町1-3-30

門票資訊:全票100日圓(團體80日圓)

營業時間:9:30~16:30 ※結束營業30分鍾前截止入場、12/29-1/3公休


一大早就大風雪,讓我們搞不清楚到底來到什麼地方 XD

1秋田竿燈_001

走近一看,原來是秋田市民俗藝能傳承館,哈!

1秋田竿燈_002

全票是100日幣,根本佛心來的價格

我們只是來參觀、體驗竿燈,沒有去看紅磚鄉土館

如果連同紅磚鄉土館一起看,套票價格是250日幣

1秋田竿燈_003

到底什麼是竿燈?

所謂竿燈,是在長約8米的竹竿紮上數根橫竿

上面掛上46個米袋形狀的籠,頂端繫上僻邪的“御幣(將剪成細條的紙用木籤串在一起)”

重約60公斤的竿燈稱作“大若”,比大若小一些的分別稱作“中若”,還有“小若”、“幼若”

有人說是竿燈象徵秋田杉(秋田產的杉樹),也有人說竿燈是稻穗的形狀

節慶活動中,身穿“法被(衣襟短的上衣)”、頭紮布巾、腳穿日式白襪和草鞋的年輕人

隨著笛聲和鼓點,輪流用肩膀撐起竿燈,一邊注意不讓燈籠裡的火熄滅,一邊沿街巡遊

撐起竿燈時絕不會用手扶,而是用腰、肩、額頭等將竿燈豎直地托起來

伴著豪邁的叫聲,變換各種撐法,看誰技高一籌

( 資料來源:JAPAN日本觀光局 )

1秋田竿燈_004

非常有竿燈經驗的阿北告訴我們,為了避免蠟燭傾斜把燈籠給燒掉

底部刻意製作一大片木板(這樣就不會燒到旁邊的燈籠紙嗎?Q_Q)

1秋田竿燈_005

室內展示著竿燈祭典時的模樣

有的人用額頭、有的人用屁股(腰)、有人用肩膀頂著竿燈

對我這種沒有平衡感的人來說,感覺真是艱難的挑戰 XD

小朋友有小的、大人就用大的

(上面有說,依年齡分大若、中若、小若、幼若)

這位小朋友用額頭頂著

1秋田竿燈_006

居然腰(屁股)也能頂,著實厲害 =.=

1秋田竿燈_007

這則是用肩膀頂著

1秋田竿燈_008

館方人員講解完之後,居然有個小朋友主動跑去找”幼若”站定微笑

大人們都笑了,這是要拍照的意思嗎?

只好不讓小朋友失望的,幫他拍了張照片

1秋田竿燈_009

這小朋友根本是天生媽豆來著

握住竿燈還不忘尋找鏡頭微笑,也太可愛了吧 XD

1秋田竿燈_010

由館方人員先表演如何撐竿燈遊大街

工作人員暗示我們退到最後面,因為聽說等會竿燈會越接越高、高到天花板

鏡頭不夠廣的話會拍不起來(有這麼誇張?)

1秋田竿燈_011

襪賽,真的現場表演了起來,這是60公斤的大若耶~

居然用額頭頂著大若,這真是太威了

1秋田竿燈_012

肩膀也來一下

1秋田竿燈_013

看見沒有,竹竿越接越長,都快到天花板了

眼見竿燈的重量已經把竹竿給壓彎了

不難想像這個竿燈的重量有多驚人

1秋田竿燈_014

令人期待的屁股頂出現(咦?)

1秋田竿燈_015

放上一段全程拍攝的影片比較有臨場感

左手拿手機、右手拿相機還真是難拿

各位請多多擔待啊,拍謝拍謝 ^^

IFrame

接下來開放體驗時間,結果魔鬼甄最厲害,平衡感超好的耶!

1秋田竿燈_016

小玉釀造株式会社  

電話:018-877-2100

地址:秋田県潟上市飯田川飯塚字飯塚34-1

官網:http://www.kodamajozo.co.jp/

看完竿燈有點累(到底在類什麼)

於是我們來到小玉釀造株式會社喝酒(咦?)

喝酒不開車、未成年請勿飲酒

大家知道,秋田市日本的產米大縣

所以舉凡米相關的製品,都是大大的有名

例如味噌啊、清酒啊,都是品質優良的喔!

2小玉釀造株式會社001

小玉釀造株式會社占地超大,據說有兩個東京巨蛋這麼大,傻眼

應該是秋田地區非常具規模的釀造廠吧!

2小玉釀造株式會社002

有興趣的朋友可以點開看一下,日本各地的味噌都不大一樣喔!

像秋田這裡,著名的是有辣味的赤味噌,而且鹹度頗高(我覺得啦)

關西地區的味噌,口味就比較甜一些、顏色也淡一些

各地產的味噌因飲食習慣而略有不同

2小玉釀造株式會社003

小玉釀造株式會社還真是什麼都有釀造,連醬油都有喔!

2小玉釀造株式會社004

參觀一下醬油釀造區,聽說這些釀造醬油的木桶年紀都好老

不得不佩服先人的智慧,木桶居然可以使用幾十年並且釀造出良好風味的醬油

2小玉釀造株式會社005

不只味噌有不同,日本對醬油的使用也是很講究的

光是小玉釀造株式會社釀出來的醬油,就有好多種(點圖可以放大)

濃醬油、淡醬油、白醬油等等,風味及用法各有不同

2小玉釀造株式會社006

除了味噌、醬油,當然還有酒囉!

工作人員向我們講解清酒、精米步合與大吟釀的關係

精米步合50%以下稱為大吟釀

* 精米步合就是把玄米磨到剩下原本的%多少

例如精米步合40%,就是將玄米磨去了60%,剩下40%的意思

2小玉釀造株式會社007

這兒有一張酒的名稱與精米步合、氣味的表,點圖可以放大

3日之丸釀造藏元直賣所014

參觀釀酒區囉!

3日之丸釀造藏元直賣所015

一進來就聞到濃濃清酒香,令人垂涎啊 (咦?)

3日之丸釀造藏元直賣所016

於是我們接下來趕忙去販賣部試喝清酒

是說,我們覺得太平山天巧這支,也真是太香太順口,超好喝

據說也是小玉釀造株式會社非常熱銷的商品

3日之丸釀造藏元直賣所017

還有奇妙的幾種醬油,直接加熱水就變高湯,超級好喝

到底是什麼神秘的醬油,居然可以直接當湯底!

我在這裡糾結好久,超想買,可是想到還要去東京三天

行李都得自己扛,也很怕超重,只好忍痛放棄

3日之丸釀造藏元直賣所018

但還是禁不起醬油糀跟塩糀的誘惑,默默的各買一盒

這類型的產品用法類似味噌,只是口味不大一樣

我喜歡撈一大匙進熱水裡煮沸,加上各種蔬菜排骨,就是超好喝的蔬菜湯

原本以為秋田吃重鹹,醬油糀跟塩糀口味會比較重

沒想到煮起湯來居然是甘甜的,出乎我意料之外

3日之丸釀造藏元直賣所019

還有各種用法的醬油,日本人真的很會 XD

魔鬼甄禁不起誘惑,買了底下的燒肉醬

3日之丸釀造藏元直賣所020

秋田の日本酒・地酒日の丸醸造株式会社

營業電話:0182-45-2005

營業地址:秋田県横手市増田町七日町114-2

官方網址:http://hinomaru-sake.com/

沒想到隔天吃中飯之前,我們又獲得試喝酒的機會(咦?)

這次來到日の丸醸造株式会社

3日之丸釀造藏元直賣所001

這裡參觀、試喝酒是需要付費的 (200日幣,如需導覽1000日幣)

可惜魔鬼甄說自己酒量不好,那我只好幫她多喝幾杯了(喂)

我們這天就自行參觀囉!

日文看不懂,就大約看著漢字猜測一下製作過程XD

3日之丸釀造藏元直賣所002

3日之丸釀造藏元直賣所003

酒廠內居然有個舒適的休息區(我們到底是有多累,很愛休息)

不過是需要脫鞋的,我們就開心的脫了謝走上去囉!

3日之丸釀造藏元直賣所004

3日之丸釀造藏元直賣所005

這空間也太大、太舒適

前一晚睡眠不足的我們,馬上想在榻榻米上躺平

3日之丸釀造藏元直賣所006

桌子裡面居然還可以燒木炭,好想升火烤魚喔!(被打)

3日之丸釀造藏元直賣所007

真是又大又乾淨,我們還沒喝就睏了,好想在地上滾一輪 XD

3日之丸釀造藏元直賣所008

參觀完畢,來到外面試酒囉!

這裡好多不同口味的酒,清酒、葡萄口味的酒、優格口味的酒….

3日之丸釀造藏元直賣所009

聽說這罐優格酒是超人氣商品,可惜要冰,我們不敢買啊啊啊(哭跑)

天啊這罐真的好清爽好好喝,不能買好遺憾

3日之丸釀造藏元直賣所010

右下角的秋田三種祭典酒我一直糾結著要買

分別是生鬼祭、竿燈祭、雪屋祭

一樣,礙於要自己扛行李+接下來要去東京血拚,默默放棄了…

3日之丸釀造藏元直賣所011

正以為可以全身而退,沒想到交到壞朋友,被害了 XD

聽說這裡的參觀費200日幣可以抵消費

忍不住買了這個也好好喝的秋田美人(喝起來有點像小米酒)

3日之丸釀造藏元直賣所012

最後放上日の丸釀造株式会社 蔵元HP的營業時間

需要的朋友們注意囉:)

3日之丸釀造藏元直賣所013

延伸閱讀:

秋田柴燈祭生鬼季、橫手雪屋祭行程一覽表

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這天在男鹿半島拍完生鬼祭已經頗晚
我們這群愛吃鬼早已餓得前胸貼後背(到底有多能吃)
加上拍生鬼的時候好冷,一坐進秋田 錦本店
我忍不住問,有沒有辣辣的麵啊?(好想吃點辣的)
沒想到真的有耶!我還以為日本人不吃辣 XD
秋田 錦本店 拉麵005

錦 秋田本店  
電話: +81 18-853-4129
地址: 日本〒010-0802 秋田県秋田市外旭川字待合16−1
開放時間: 今日正常營業 · 11:00–23:00
官網:http://nishiki-diner.com/

離開男鹿半島來到 秋田 錦本店,大家已累歪餓壞
手刀衝進店內準備吃晚餐(還是消夜?)
秋田 錦本店 拉麵001


餓到照片都拍糊了有沒有 (很愛找藉口)
秋田 錦本店 拉麵002


菜單兒 (點圖可以放大)
種類不多,可是看起來都好好吃…….還是因為我們餓了?
秋田 錦本店 拉麵004

使用的是北海道的小麥耶 😍
秋田 錦本店 拉麵003


味噌擔擔麵 ¥730
只有味噌擔擔麵跟黑胡麻擔擔麵會辣,所以我選其一
外面是冰天雪地,來碗辣辣的湯麵該有多酥湖啊~
秋田 錦本店 拉麵005


擔擔麵的湯頭我好喜歡
濃郁卻不油膩、香醇而不死鹹,我幾乎把湯給喝完了耶!
我一直嫌棄日本的拉麵湯好鹹好油好噁心
沒想到我也有把湯給乾掉的一天 *驚*
而且麵條好有嚼勁,又粗又過癮,我喜歡
秋田 錦本店 拉麵006


好吃的半熟蛋要加日幣100喔!
可是吃拉麵怎麼能沒有蛋呢?尤其日本的蛋這麼好吃,一定要追加一顆的啊!
秋田 錦本店 拉麵007



味噌拉麵 ¥780
秋田 錦本店 拉麵009


塩味拉麵 ¥730
秋田 錦本店 拉麵010


看大家火速完食的狀況,應該是又餓又好吃 XD


燒餃子¥250
在日本吃拉麵,就是要配餃子啊!
秋田 錦本店 拉麵011


 


吃飽喝足,趕緊回飯店的Lawson去補充宵夜 (?)
然後洗個熱水澡,帶著飽飽的肚皮入眠囉 XD


 


 


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這回來到秋田真是太開心了,不用吃無止盡的鄉土料理!
(雖然我還是很愛鄉土料理啦,可是畢竟吃太多次了….)
第二天中午我們來到少女心的Patisserie Parterre吃午餐,好開勳!
前一夜我看到Patisserie Parterre的官網好興奮,都是漂亮的甜點
趕緊傳給魔鬼甄看,她還很驚恐地問,中午只吃甜點嗎?
當然不是啊,哈哈,魔鬼甄的反應也太可愛了吧 XD
Patisserie Parterre akita 019

Patisserie Parterre (パルテール)
營業電話:+81-18-893-5085 可預約
營業地址:秋田県 潟上市 飯田川飯塚 字家ノ越47-3
營業時間:10:00~18:00 (午餐 11:00~14:00) 週二公休
官方網址:http://patisserie-parterre.jp/


從這張照片不難看出當天風雪很大
霸特為了甜點,我們衝,哈哈!
Patisserie Parterre akita 001


不愧是秋田,營業時間只到晚上六點
中午有供餐、其餘是下午茶時間
Patisserie Parterre akita 002


我明明不是愛吃甜點的人啊(誰相信)
可是一看到水果蛋糕就失控了,直接衝蛋糕櫃,巴在蛋糕櫃前面不走
(工作人員:……………走了走了,先去吃飯!吃飽再來點~)


可是,蛋糕好漂亮啊啊啊啊,我可以先點嗎(毆)
一開始鬼叫著要吃草莓,可是看到葡萄柚、橘子的又好想吃
繼續巴在蛋糕櫃上不走,不能怪我啊,真的很難以抉擇!
(工作人員:……………………………)
Patisserie Parterre akita 003


 


 


Patisserie Parterre akita 004


Patisserie Parterre akita 005


Patisserie Parterre akita 006



是不是看起來超好吃!
一直吵著要吃草莓蛋糕的我,看到它忽然就毫不猶豫的變節了
Patisserie Parterre akita 007


Patisserie Parterre akita 008


Patisserie Parterre akita 009


好不容易被拖離蛋糕櫃,準備吃午飯囉!
Patisserie Parterre akita 010


菜單在文末,有興趣的朋友們可以參考一下
我們本來想吃的午間套餐沒啦,只好單點 (每日限量)
Patisserie Parterre akita 011


我點了一份咖哩
搭配麵包吃雖過癮,可是我更想配白飯啊!
Patisserie Parterre akita 013


Patisserie Parterre akita 014


Patisserie Parterre akita 012


蔬菜焗烤系列看起來也相當美味
Patisserie Parterre akita 015


還有紅酒燉牛肉蛋包飯
Patisserie Parterre akita 016


以及清炒雞肉義大利麵
Patisserie Parterre akita 017


正餐快速跳過的理由是,我們想吃蛋糕啊啊啊啊啊 (被打)
因為是五個人,所以點了五種不同蛋糕吃,喔耶!
Patisserie Parterre akita 018


冬天當然要吃草莓蛋糕啊!不然要吃什麼!
我吵鬧著要吃的草莓蛋糕,雖然因為我臨時變節而放棄
還好同行朋友裡面也有非草莓不可的,哈哈,所以我們得到了它
酸甜的草莓與清爽不膩口的奶油就是合拍,日本人超會做奶油
還有,底下的派皮也是又酥又脆,完全是我的菜
Patisserie Parterre akita 019


栗子蛋糕是比較偏甜的蛋糕,通常我比較少點
因為我偏好酸甜的水果蛋糕,不過栗子蛋糕也有自己一派的死忠擁護者
光看斷面就知道這塊蛋糕做得好費心
栗子泥、奶油、蛋糕、栗子、派皮…層層疊疊
栗子蛋糕當然是甜的,可是好香好好吃
Patisserie Parterre akita 020


葡萄柚派,清爽第一名就給它啦!
連我這種不愛甜點的人,都可以獨立吃完這塊水果派沒問題
酸甜香的葡萄柚搭配清爽的奶油與酥脆的派皮,吃起來一點都沒負擔
Patisserie Parterre akita 021


被外表迷惑點的莓果類蛋糕,我到是覺得這個還好耶(跳過)
其他水果派吃起來這麼豐盛,這哪位啦 XD
Patisserie Parterre akita 022


來來來,我今天的第一名就送給你了!
因為日本的橘子本來就特別好吃
Patisserie Parterre的橘子挑得超好
充滿柑橘的香氣,又酸又甜又多汁,搭配奶油簡直好吃到飛上天啦!
我的本日No.1就在這裡了!
Patisserie Parterre akita 023


最後,附上鹹食的菜單給各位參考
蛋糕的話,就要參考當天蛋糕櫃裡的食物囉:)


就是這個啦,有限量的午間套餐,賣完了 ((((((
可能是因為看起來最划算的關係吧!
Patisserie Parterre akita 024


其餘鹹食如下,只有午餐時間有供應喔:)
Patisserie Parterre akita 025

Patisserie Parterre akita 026


Patisserie Parterre akita 027


Patisserie Parterre akita 028


Patisserie Parterre akita 029 

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秋田柴燈祭生鬼季、橫手雪屋祭行程一覽表
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這回到秋田,住的不是秋田車站附近的飯店
反倒是住在離市區各餐廳景點更近的AKITA CASTLE HOTEL 
楓葉美麗的千秋公園、還有縣立美術館旁,賞楓看藝術品超方便
步行到秋田車站大約10分鐘左右的距離,也不太遠
秋田住宿推薦KITA CASTLE HOTEL009


AKITA CASTLE HOTEL

電話: 018-834-1141
地址: 1 Chome-3-5 Nakadori, Akita, Akita Prefecture 010-0001
訂房網址:https://goo.gl/UGuAJ4

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