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工作上認識的某兄弟到城邦集團工作，打電話來邀我參加「料理鐵人採鮮廚房」新書記者會
一來是為了挺兄弟，二來是被一群熱血尋找台灣好食材的廚師給感動
就決定散步到FreshONE看看，聽聽這群熱血的廚師…是怎麼單車環島尋找台灣好食材的！^^
<<支持台灣好食材，看影片留言拿好禮>>
在12支影片底下留言….就有12次抽獎機會喔！
好禮有氣泡水機、鑄鐵烤盤、蒸煮調理機等等，超級誘人的啦！(我全部都留了…喔耶！)
網址：http://event.fooding.com.tw/event_biking-chef/bike_book/activity.html
此外，本文文末還送「料理鐵人採鮮廚房」四大廚師的親筆簽名書一本喔！^^
這天記者會的場地是在明曜後方的freshONE (太平洋樂活超市)
一個我好奇很久、卻一直沒有進去過的高檔超市
這回來居然是為了新書發表會，而我依然沒有逛到超市…XD
近年來食安問題頻傳，一群廚師…也因為老是從從廚房冷藏庫裡取出失去溫度的食材
忍不住問自己：「還有沒有更好、更特別的食材呢？」
於是這群廚師私底下的玩笑話，就這樣成真了！
一群對食材有熱忱的料理鐵人，就開始騎著單車環島…尋找台灣的在地好食材去囉！
單車環島1130公里厚，成就了這本「愛台灣」的料理書～料理鐵人採鮮廚房
聰明的VIVI看到現場有書，立馬幫讀者們爭取到了四大名廚的簽名書
文末留言就有機會獲得這本很熱血的「料理鐵人採鮮廚房」喔！
我們到記者會現場的時候，名廚們忙著在料理食材
準備等等讓大夥兒試吃他們從各地找來的好食材！
這幾個月被南韓媒體抹黑、事實上是台灣之光的台灣鯛，也出現在台灣好食材裡唷～
我可是親自吃過台灣鯛的人，好水質才養得出沒有土味、沒有腥味的鮮嫩可口台灣鯛
那些胡說八道的媒體真該撕爛嘴巴！\ _ /
對不起，扯遠了 @@
鏡頭轉回台灣鯛，這來自台南學甲的台灣鯛…大得好驚人！
咱們台灣的養殖技術真的很發達，不只把外來種的台灣鯛養得又肥又大～
連早年台灣鯛有的濃濃土味，現在也都養不見了呢！
拿來跟台灣鯛比大小的是彰化芳苑的牛奶文蛤
文蛤個頭很不小，但跟巨大的台灣鯛一比還是天差地遠
忍不住跟巨大的台灣鯛來一張，這鯛魚真是太驚人了～@@
幾位大廚上台致詞，談笑風生
原來在料理台上嚴謹的廚師，私底下是如此的風趣幽默
是啦，不然也不會有這本特別的書誕生囉～ ^^
本人跟書上的照片比一比，一樣帥啦～ (大廚，狗腿有沒有再送一本？ XD)
滿桌漂亮的菜餚，早引得我們大家食指大動啦～
食材有來自三芝的57號地瓜、竹北的咸豐草蜜、烏魚子、彰化芳苑的牛奶文蛤
雲林虎尾的晚香玉筍斗六的無花果、嘉義民雄的鴕鳥肉、台南學甲的台灣鯛
屏東東港的櫻花蝦、飛魚卵，牡丹的山蘇、九如的鱉、牡丹的雨來菇
還有宜蘭的百香果、赤科山的金針、花蓮的西瓜、台東知本的咖啡…
都是大廚們下鄉跑透透找到的好食材喔！^^
不得不佩服這幾位廚師的創意，金針花跟咸豐草蜜拿來做蜜糖土司！
無花果拿來釀肉(右上)、透抽乾炒脆山蘇、晚香玉筍咖啡骨、黑蒜丹蔘雞燉鱉…
薑黃鹽焗台灣鯛、西紅柿牛奶文蛤、金棗地瓜麵疙瘩、櫻花蝦魚子菜飯、花蓮西瓜
還有環島尋膳四季盤：百香果苦瓜、椒麻金針花、咸豐烏魚乾、柚香雨來菇
聽說原本的流程不是這樣的，但廚師們興致大發，一面做就一面讓我們吃了～XDD
第一道品嚐的是～柚香雨來菇
這道菜好清爽，屏東牡丹的雨來菇上灑滿大量白柚，帶點微酸微甜，歐伊西！
再來是宜蘭礁溪的山苦瓜、百香果做成的百香果苦瓜，酸甜甘苦都有，可口的開胃小菜
吃過鹽焗台灣鯛，但是薑黃鹽焗台灣鯛倒是第一次吃到
薑黃是咖哩的主要成份之一，這台灣鯛經過咖哩鹽焗烤，變成咖哩魚啦！
這咖哩鹽焗烤過後可是很堅硬的，要費點巧勁兒才能把它給剝開
大廚果然有巧手，魚皮一點都沒傷到，剝的好漂亮！
不過因為魚皮太鹹，還是得把魚皮給脫掉比較好吃啊～
嫩嫩的台灣鯛帶點淡淡的鹹味就很鮮美，還多了點薑黃的氣味，吃起來很特別呢！
聽到有馬告台灣鯛，立馬吩咐兄弟弄幾碗過來 XD
以前我只喝過馬告雞湯，沒想到馬告特有的清香，煮魚湯也很棒耶！
本日的甜點也很有創意，是蜜糖吐司…但上頭有金針花乾、最後再淋上咸豐草蜜！
來自竹北的咸豐草蜜，味道很特殊～
帶點微酸，廚師形容這是不用加檸檬的蜂蜜檸檬，吃得我們大家嘖嘖稱奇！
大廚們還貼心的裝了一份份手工冰淇淋、上頭擺了金針花乾，方便我們一杯一杯的吃 
連超市旁邊的麵包店賣的軟法都好吃到讓人驚訝，我這天大概吃了五片吧 T_T
以後不用去名店排隊，就有好吃得不得了的軟法可以吃啦～齁齁！
很奇妙的搭配，但是很好吃！
更好吃的是拿麵包沾咸豐草蜜，我們這群人就發了瘋似的拼命吃麵包沾蜂蜜…XD
看完熱熱鬧鬧的記者會，接著是贈獎時間啦！！
(1) 看影片、留言送好禮
支持台灣好食材，看影片留言拿好禮，在12支影片底下留言，就有12次抽獎機會喔！
好禮有氣泡水機、鑄鐵烤盤、蒸煮調理機，超級誘人的啦！
活動網址：http://event.fooding.com.tw/event_biking-chef/bike_book/activity.html
(2)好書「料理鐵人採鮮廚房」免費送
只要您在本文留言你最喜歡網站中的哪一支影片？並留下您的e-mail
就有機會獲得這本四大名廚親筆簽名的「料理鐵人採鮮廚房」喔！
(留言截止日：2013.12.30 / 獎項公佈：2013.12.31)
例：
我最喜歡的影片是「有機」
我的e-mail是 anise_chuang@hotmail.com
我兄弟已經幫大家弄到了四大天王簽名了喔！XD
書裡面有各地的好食材，以及如何挑選好食材的方法
更棒的是還有食譜啦！
鱉蛋！我連鱉都沒吃過，更不用說到鱉蛋啦，好妙噢！
好想吃這個醬油醃鱉蛋，吼～
這麼熱愛台灣的一本書，不買嗎？！ ^++++^
恭喜得獎者Ailsa Liau喔！
我已經寄了mail給您，請盡快回覆已立贈品寄送，謝謝！^^
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