台北滷肉飯

東門市場美食.黃媽媽米粉湯,東門城滷肉飯-傳統市場經典滷肉飯人氣王(姊姊食記)

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四月份的「台北傳統市場節」中發現熟面孔

東門市場的東門城滷肉飯

不只得到金賞也是傳統市場經典滷肉飯人氣王

多了個天下第一攤的稱號會不會更早打烊呢?

其實以前跟同事來東門市場午餐覓食

最常吃的就是黃媽媽米粉湯+東門城滷肉飯

光吃米粉湯不會飽就會到隔壁攤再點一碗滷肉飯

最重要的是還要滿滿一大盤的黑白切

就是讓人飽足又美味的庶民美食!

東門城滷肉飯

營業電話:0930 875958

營業地址:台北市中正區信義路二段87號 (東門市場新館12號)

營業時間:約1000~1230(售完為止) 每週一公休

黃媽媽米粉湯

營業電話:0922 238529 、 0922 238530

營業地址:台北市中正區信義路二段87號 (東門市場新館13號)

營業時間:AM7:00~PM3:00 (售完為止)每週一公休

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台北滷肉飯、豬腳飯總整理 (更新日期:2017.6.25)

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這篇文章的起源,又是來自於我那篇”富霸王是我的豬腳滷肉飯no.1″的文章

每回只要提到我最喜歡哪一家,就會有熱情的網友不斷的在底下回應或推薦

告訴我還有哪裡的滷肉飯更厲害、哪裡的豬腳飯更好吃

相當感謝各位好康道相報,有時間我就會一家一家去踩點

目前本篇累積了10幾家台北市、新北的滷肉飯與豬腳飯,持續更新中

提供給跟我一樣喜歡吃很台的小吃的朋友們參考:)

(繼續閱讀…)

丸林魯肉飯,據說是觀光客最愛的魯肉飯、台菜

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這家丸林魯肉飯雖然不在我的口袋名單內
但姐姐說這家魯肉飯挺金碧輝煌,生意很好
經過的時候常是客滿、然後很多遊覽車、很多外國人,於是引起我的好奇
我也想知道,外國人吃到的台灣魯肉飯是怎麼一回事啊!(←有病)
( 好鄰居Eva:有病的是妳吧!幹嘛還拖我去啊~ )


丸林滷肉飯

營業電話:(02)2597-7971
營業地址:台北市中山區民族東路32號
營業時間:10:30-21:00

 



奇怪奇怪,我大學的時候明明常騎車經過這裡
怎麼不知道這裡藏了一家生意很好的滷肉飯?
(眾人:……………..妳念大學是幾百年前的事情啦?!)


然後年紀大果然記性差,出門居然忘記帶相機,只好用iphone6擋著
結果發現,iphone6的照相功能不如人意啊!啊~我要我的SONY Z4(被毆)


據說日本人、大陸人都愛吃的丸林魯肉飯
我也想來吃吃看它到底是怎麼一回事
我也想知道外國人心目中的台灣魯肉飯,到底是什麼味道!


光看裝潢我就明白了,好啦!果然適合外國人來吃魯肉飯的場所
很難想像有幾個外國人能跟我們一樣,坐在髒髒的夜市裡吃魯肉飯,噗!
光是看裝潢,就覺得這裡是能讓日本人、歐美人士安心吃飯的地方


很妙的是,魯肉飯的店門口卡了一個果汁攤,還挺妙的!
而且以觀光客的角度來看,這樣的果汁跟水果不貴喔~ (跟士林夜市比簡直便宜爆了)


一進門吃了一驚,看到一個類似自助餐的餐台,已經不少人開始排隊了
因為被嚇到所以完全忘記拍排隊人潮
然後看到這裡還有提供台菜桌菜更是嚇了一跳,一樣又忘記拍台菜合菜的菜單…
( Eva:…………..妳到底是記得了什麼啊妳! )


我記得拍便當的價目表,嗚嗚!
原來這裡除了內用小吃、桌菜合菜外,還提供便當外帶
真的是很多元啊~噢對,還有果汁XD


便當的配菜是不能挑滴,隨便店家搭配
看看價格也不是很可怕,就是挺常見的台北價格
排骨便當$85、炸雞腿便當$95..



原本以為是吃滷肉飯、然後點燙青菜啊、湯之類的小吃店
我們四個人忽然發現我們自己在排自助餐,感覺有點錯愕 XD
錯愕到本來想拿油機也忘了拿,就默默的被人潮給推向前去了


是不是!!就自助餐啊~~~ XD
裡面的阿姨還馬不停蹄的在包便當呢,這家店真的很奇妙
我對這樣的自助餐很沒有抗拒力,怎麼每樣都想吃啦!
魚、炸雞腿、炸排骨、紅燒肉、韭菜炒甜不辣、韭黃炒肉絲、番茄蛋、菜圃蛋、荷包蛋… :D~






我們很努力的克制,只拿了以下的三個肉、兩個蛋、兩盤小菜
魯肉飯是坐好後再跟服務人員點,還好喔,我們托盤也放不下了 XD


相較之下Eva夫妻吃得健康多了耶!哈哈哈!
有茄子有青菜,再看看我們托盤裡的,嘖嘖,就肉肉肉肉肉肉肉啊~~ XD


丸林的調味還滿重的,大多數都是重鹹口味
這款韭黃炒肉絲相形之下算是比較清淡的


荷包蛋是我喜歡的熟度,蛋白煎得很彈牙、蛋黃9分熟
然後那個蔥花菜圃蛋的菜圃超鹹,還是荷包蛋好吃一點


我不只健忘還眼瞎,一直覺得我看到的是芹菜炒雞腸
怎麼上桌便成了芹菜炒豬小腸 Q_Q  
這道中規中矩,沒有特別喜歡它,啊!我的雞腸啦~~哭哭!不然鴨腸也可以啊….


紅燒肉
今天的冠軍我要給它,口感很好、調味也很香,肥瘦比例也很令人滿意
我最怕看到整條都是肥肉的紅燒肉,誰敢吃啊 Q_Q


炸雞腿
推測這隻炸雞腿是60元,以這樣的價格來看我覺得還OK
外皮炸得有點乾硬(不是脆),雞腿肉也不是太嫩口,如果再注意一下火侯應該會更好


炸排骨
我們看到排骨的斷面很困惑,猶豫著不知道要不要還給店家,因為覺得沒熟 (好粉紅)
不過我跟姐姐都鼓起勇氣吃了一口,嗯,是看起來沒熟,吃起來實際上是有熟啦!
雖然網路上似乎有看到朋友大推炸雞腿,我倒覺得排骨吃起來更美味一點
冷冷的排骨不會太油膩,嫩口又入味,還不錯
不過姐姐似乎不喜歡這排骨醃過的味道,表示不喜歡的意見 XDD


魯肉飯(小) $28
最近吃了很多疑似南部人的"魯肉飯",都是豬肉切丁去滷的那種
這種用絞肉鲁的醬汁,我已經覺得它叫做"肉燥飯"了,跟我想像中的魯肉飯不太一樣
( 莊媽媽:…………我們家的鲁肉飯明明也是長這樣啊!)
結論是:我認真的把肥肉挑掉,然後挑完之後好像也沒肉可以吃了…噗
這碗飯吃完才一天,我就對它一點印象也沒有了 (攤手)
可見它對我來說就是一碗普通到不行的飯,沒有不好吃,也沒有好吃,就是肥肉太多 XD


豬油拌飯 $25
其實我是很期待這個的,豬油拌飯對我來說是充滿回憶的
小時候睡前吵著肚子餓,莊媽媽會打一顆蛋黃在碗底
加上熱騰騰的飯、淋一點醬油跟豬油拌一拌給我吃
那種豬油、醬油、蛋黃、熱飯攪拌在一起的美味,至今仍不能忘懷


可惜丸林的豬油拌飯,對我來說完全的不對…
有一點點豬油的油耗味、然後醬油膏爆鹹,對,真的是爆鹹
我吃了一口就完全丟給姐姐,寧可拿魯肉飯慢慢挑肥肉,可見我有多不愛它 ………..


Eva跟魯兄點的金針排骨湯 $50、我們點的清蛤蜊湯 $40
忘了訪問賢伉儷金針排骨湯好不好喝,看起來料多實在倒是
蛤蜊湯很好喝喔,又鮮又清爽,蛤肉也好吃,美賣!


我們四個人吃了一桌,耶耶耶! ( 眾人:豬嗎?)


其實在點餐的時候,我完全不知道價格 (潘仔個性無誤)
就算結帳之後,我還是不知道價格,只知道拿了一個30元的菜(蛋?)、一個35元的菜(韭黃?)
三個50的菜 (豬腸、紅燒肉、排骨?)、一個60元的菜(雞腿?) 以上全部都是亂猜的 XD
總之我跟姐姐的結帳金額是 $368


吃完飯才發現,魯肉飯的出菜口在我們旁邊,也太可愛了吧還有小屋頂 XD


這回有帶飲料就沒喝果汁了,下回有機會再來試試看!
這個阿伯人很不錯,我們第一次來丸林,傻呼呼的不知道該怎麼辦
他叫我們跟著人群排隊就是了 XDD


有很多朋友說丸林魯肉飯很貴、有人說丸林魯肉飯很鹹
但以台北市區一般魯肉飯價格來說,丸林真的不能算是貴的,頂多就是正常價格
只是丸林的魯肉飯對我來說記憶度不高,吃起來不覺得有特色
菜也不是樣樣都鹹,至少韭黃、芹菜、肉類都還好,而且紅燒肉與湯表現得還頗出色
那個豬油拌飯的醬油膏倒是鹹得讓我有點難忘就是了……..XD


不難想像丸林為什麼會受各國觀光客的歡迎
以魯肉飯店來說,應該很少有裝潢得比它更像樣的
丸林絕對是個可以帶外國人來吃飯可以很安心的地方
沒有特別驚人的美味,但也是有中規中矩的中等水準了


還好我是台灣人,在路邊攤啊、小吃店等地方吃飯也是可以很自在
有時候在相對不是那麼豪華的地方吃魯肉飯,比較有那個fu啦!
丸林對我來說沒有不好,但吃過一次就可以了,我還有更喜歡的魯肉飯啦 ^^


 


 



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晴光市場.黃記魯肉飯,入口即化的重口味

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最近吃魯肉飯吃出興趣來了
自從愛上四平商圈的富霸王與基隆的天一香之後,開始四處尋覓好吃的魯肉飯
上週到三重人大大推薦的今大魯肉飯,果然吃得我眉開眼笑,便宜又好吃
這天繼續來到在網路上人氣也很旺的晴光市場商圈黃記魯肉飯
來瞧瞧黃記魯肉飯有什麼厲害之處吧!

 

黃記魯肉飯
營業電話:(02)2595-8396
營業地址:台北市中山區中山北路二段183巷28號
營業時間:11:30~22:30,週一公休 

我們是週末的中午前往黃記魯肉飯,果然生意很好
不過大多是外帶,內用是有位子的喔~
除了魯肉飯與小菜外,還有蹄膀便當、控肉便當,難怪超多人來外帶!

門口就是一鍋鍋的控肉、蹄膀肉,香氣四溢 

黃記魯肉飯價目表

黃記魯肉飯菜單

我們三個人叫了這樣一桌,總金額是445,平均一個人花費$150 

貢丸湯 $30
黃記的貢丸普普,不是很彈牙但味道還可以,沒有特別喜歡

香菇赤肉羹 $45
一樣是很中規中矩的肉羹,魚漿裡面有一點點肉塊,還算可以

蘿蔔魚丸排骨湯 $45
魯肉飯還是跟清爽一點的湯比較對味,蘿蔔湯清甜挺好喝,三碗裡面我最愛它


燙青菜 $40

這個爆鹹,不誇張,真的是爆鹹
記得吩咐店家手下留情,別加太多醬

魯白菜 $40
魯白菜的調味還不錯,有鮮有甜,可一樣口味很重,有點過鹹了

魯蛋 $10、油豆腐 $10
一樣的問題,醬汁很鹹

蹄膀肉(一份) $75
啊是我誤解了,以為蹄膀等同於富霸王的腿結,原來是腿庫肉
這部位的肉對我來說太肥了些,而且黃記的蹄膀是燉得入口即化,偏偏我又怕這口感
比較能接受富霸王的腿節那種QQ的、充滿膠質的口感
而且黃記的滷汁對我來說口味都太重了一些,好鹹啊!

魯肉飯(小) $30 
反而是魯肉飯吃起來比較不鹹,是因為加在白飯上的關係、還是因為滷汁給很少的關係?XD
口味雖好但上頭沒啥肉,看起來挺希微的

控肉便當 $80
一肉三菜,普普通通,但那控肉柴的部位太柴、肥的地方太肥,我一樣不愛
口味一樣很重,對我來說太鹹但不夠香

 

這天吃了黃記,覺得只有魯肉飯味道比較好,其他都太鹹
而且魯肉飯上的肉好少,跟之前吃過的幾家比起來就差很多


看看今大

看看施家

看看富霸王

就覺得黃記真的沒啥優勢了 XD
目前我心目中的排行榜還是富霸王> 今大 > 鬍鬚張
決定再繼續努力收集更多滷肉飯!!(握拳)


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松江南京.富霸王,我心目中的no.1豬腳

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若要問我台北最喜歡的是哪家滷肉飯?我的答案絕對是富霸王!
我明明是個不敢吃肥肉的人啊!但就是敢吃富霸王的腿節、富霸王的肥肉滷肉飯
雖然腿庫肉對我來說還是太肥了一些,但我也還算敢吃的啦!
小小聲的說,雖然莊媽媽的滷肉已經是大大有名,但我覺得富霸王的味道還是更好吃的啦~(被打)

富霸王豬腳
營業電話:02-2507-1918
營業地址:台北市中山區南京東路2段115巷20號
營業時間:11:00~20:00 ( 週日、每月第二週、第四週的星期一公休)

過年前的11點多來到富霸王,差點被嚇死!
大家都不用上班的是嗎?這些人山人海是什麼鬼?噗!
還好仔細一問,幾乎都是排隊外帶的啦~我們內用的不用等太久,還好喔還好喔!^^

自從認識富霸王到現在, 我一直無法離開這家店
三不五時就會發作一下,好想吃啊啊啊~

這天趁著來到四平街採購過年零食的機會,順道吃個富霸王!
外帶便當價目表,在台北市市區魯肉飯只賣25摳,實在便宜

最近食安問題搞得人心惶惶,富霸王強調使用自製豬油,讓消費者安心
週日、每月第二週、第四週的星期一公休

在門口等待的期間,看著門口一排排滷豬腳、滷肉流口水,好香啊! 

 
富霸王的菜單,嗯!富霸王的菜單好像一直沒有金額,反正點就是了~
每次2人大概吃三百多塊

我一直想點的腿庫肉很容易賣完,所以總是吃腿節
這回我只是隨口問:還有腿庫嗎?
沒想到店家回:現在沒有,不過再過20分鐘會有一鍋
我:蛤?什麼?那我要!!
店家:那妳20分鐘過後再來加點!

所以,這就是我跟姐姐的第一輪!
2碗滷肉飯、腿節、潤白豆腐、2個滷蛋、蘿蔔湯、味噌湯、苦瓜(大推)

我不敢吃肥肉,但富霸王的肥肉除外
腿節滷得好透,QQ的不會軟爛,味道好、口感也好
算是目前台北市唯一我願意會主動吃的"肥肉"吧!

潤白豆腐跟滷蛋每回來必點,是我的愛!

富霸王滷得的苦瓜苦甘苦甘,超級下飯,成為我的新歡!

富霸王的蘿蔔湯也是喝過都說棒的,清甜的蘿蔔排骨湯搭滷肉飯很剛好

味噌湯就比較普通了
價格一樣我還是寧願點蘿蔔湯!

滷肉飯
明明我是不敢吃肥肉的人啊!但就是敢吃富霸王的肥肉,我也想不透
富霸王的滷肉調味不會很重,還帶著微微的甜度,吃起來超順口,讓人忍不住一口接著一口吃

富霸王的滷肉再肥我都敢吃,QQ的口感好的咧!

腿節
一樣是QQ的豬皮帶點瘦肉,搭著滷肉飯一起吃更痛快!

我跟姐姐拍完照,腿庫肉也正好出來了,立馬衝去點一份腿庫 

不過,得之不易的腿庫肉我反而沒那麼愛耶!
油脂的部分太厚了,吃得我有點心驚膽戰,瘦肉的部分又有點太瘦..
嗯,雖然這回終於吃到很難吃得到的腿庫肉,但我發現我還是比較愛腿節的~

 

 
晚上10點多寫這篇文章真是折騰
現在我好想吃富霸王的滷肉飯跟腿節啊啊~哭哭!Q_Q

 


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