台北米其林一星

A CUT牛排館@台北國賓大飯店,2020米其林一星,今年的生日大餐!(文末菜單)

A CUT牛排館@台北國賓大飯店,2020米其林一星,今年的生日大餐!(文末菜單) @愛吃鬼芸芸

因為七年前吃過A CUT牛排館
那次印象太深刻,太美味
所以我心心念念還要再訪一次
於是挑在今年的生日,來A CUT回味!
A CUT牛排館@台北國賓大飯店,2020米其林一星,今年的生日大餐!(文末菜單)

 

A CUT牛排館 (台北國賓大飯店)
營業電話: 02 2571 0389
營業地址: 10491台北市中山區中山北路二段63號號 B1
營業時間: 11:30–15:00, 18:00–22:30

 

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吉兆割烹,連續三年米其林一星的超優質餐廳

吉兆割烹,連續三年米其林一星的超優質餐廳 @愛吃鬼芸芸

連續三年獲得米其林一星的吉兆割烹
還好我有先見之明在公佈前兩天就先訂位
今年不負眾望的,吉兆割烹又摘星啦!
可喜可賀、可喜可賀!
吉兆割烹,連續三年米其林一星的超優質餐廳

 

吉兆割烹壽司KITCHO
營業電話:(02)2771-1020
營業地址:台北市大安區忠孝東路四段181巷48號1樓
營業時間:12:00-14:30、18:00-22:30 (週日公休)

eztable 線上訂位: https://bit.ly/3hg9Wlk
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MUME,台北2020米其林一星、連2年亞洲50最佳餐廳 (內含2020菜單)

MUME,台北2020米其林一星、連2年亞洲50最佳餐廳 (內含2020菜單) @愛吃鬼芸芸

第一次聽到 MUME 這家餐廳
居然是從N年前在對岸吃貨朋友的口中
然後接著MUME開始嶄露頭角
獲得連續兩年的「亞洲50最佳餐廳」
又獲得了2019米其林一星的殊榮
越來越難訂位,我試過幾次都沒訂到…
直到前幾天忽然又想起這家餐廳
心血來潮一看預約網址,阿咧!居然還有位置!
馬上跟金主說:我要吃 MUME 當生日大餐!🤣
MUME,台北2020米其林一星、連2年亞洲50最佳餐廳 (內含2020菜單)

 

MUME
營業電話:(02)2700-0901
營業地址:台北市大安區四維路28號
營業時間:18:00-23:00
線上預約:https://www.mume.tw/reservation.html

 

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雅閣中餐廳 | 台北文華東方酒店,精緻港點中午限定@2020台北米其林一星

雅閣中餐廳

早已耳聞台北文華東方酒店的雅閣中餐廳
有精緻美味的港點,可是只限定午餐時段
這天史黛拉說,雅閣中餐廳有港點懷舊新菜色
瞎密?馬上揪了小沁跟小魚一同前往 XD
雅閣中餐廳

 

雅閣中餐廳
營業電話:(02)2715-6788
營業地址:台北市敦化北路158號3F (台北文華東方酒店)
營業時間:12:00~14:30(週末及假日11:30-14:30)、18:00~22:00

線上訂位https://bit.ly/2AVkwxM
優惠價格https://bit.ly/2AVkwxM

 

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RAW,名廚江振誠在台灣的第一家餐廳,傳說中台北最難訂位餐廳,插旗!@2020台北米其林一星

RAW,名廚江振誠在台灣的第一家餐廳,傳說中台北最難訂位餐廳,插旗!@2020台北米其林一星 @愛吃鬼芸芸

江振誠,一個傳奇性的年輕廚師
Discovery頻道選他為「亞洲10大最佳青年主廚」
兩度被《時代》雜誌讚譽是「印度洋上最偉大的廚師」
並獲選為「全球最佳150位名廚」
國際級的廚師在台灣的第一家店,當然引起全台話題
不管媒體、政商名流、以及像我們這樣的愛吃鬼無不趨之若鶩
從開幕起至今,說RAW是台灣最難訂位的餐廳應該不為過了!
RAW,名廚江振誠在台灣的第一家餐廳,傳說中台北最難訂位餐廳,插旗!@2020台北米其林一星

 

 

RAW
營業電話:(02)8501-5800
營業地址:台北市樂群三路301號
營業時間:午餐 11:30~14:30 晚餐 18:00~22:00 (周一、周二店休)
官方網址:http://www.raw.com.tw/indexContent.aspx?Language=ch

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侯布雄 SALON DE THE de Joël Robuchon,我最愛吃麵包!@2018台北米其林一星

侯布雄  SALON DE THE de Joël Robuchon,我最愛吃麵包!@2018台北米其林一星 @愛吃鬼芸芸

最近跟著有頭有臉的人實在是很有口福
這天來到傳說中的貴婦百貨的著名甜品店–侯布雄開會啦!呼呼~

我從來不是個對甜點太著迷的人
當所有甜點控都到貴婦百貨享用過侯布雄、青木定治爆紅甜點之際,我依舊很淡定
直到這天開會需要來到侯布雄,我才得以大開眼界,嘿嘿!
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侯布雄  SALON DE THE de Joël Robuchon
營業電話:02-8729-2626
營業地址:台北市信義區松仁路28號3樓

這天會議地點在三樓,上網查發現五樓似乎還有個侯布雄的餐廳(應該貴得更嚇人吧!)
太陽很大、光線很強烈…招牌不管用什麼角度拍都反光(哭)
不過,這天的重點是會議!是會議!匆匆拍一張就趕緊入內了~
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紅黑的色系的侯布雄看起來很具質感,穩重卻不失貴氣
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其實侯布雄門口很低調,也沒有中文…認明JR字樣就是!
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對我這種不了解甜點哪裡好的人,看到雙人套餐價格一驚….$1,200啊!(遠目…)
菜單內只有輕食三明治比較吸引我(笑),要改天我自己來..一定不會點套餐的啦!
寧願挑幾個自己比較喜歡的甜品享用…
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茶品單點$250,以想來侯布雄聊天的人來說,價格不算過份(當然,雙人套餐內有附兩款茶)
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有頭有臉的小姐說,這款紅寶石是招牌!看起來確實是鮮豔又酸甜可口貌~
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據說這款蒙布朗也是招牌!可惜我們三點多到的時候,蒙布朗早就被搶完啦!
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檸檬蛋糕據說也頗獲好評,以上幾款推薦都是識途老馬的經驗談
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我個人則是對覆盆子千層派比較感到興趣,可惜依舊被搶完了…(哭)
連點幾個蛋糕都賣完,於是我自暴自棄的交給其他人點,我用最快速度一分鐘去拍全場XDD
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我不是個特別愛吃麵包的人,但對麵粉香氣迷人、有著Q彈口感的歐式麵包總是難以抗拒
看到滿滿的麵包,我簡直要抓狂了,看起來都好好吃啊啊啊啊~~~
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麵包看起來果然厲害,我已經按自盤算下次自己來要點哪些了..
( 這天由金主請客…不敢造次,全憑金主發落~XD)
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遠遠看起來很像肉桂蘋果捲的玩意兒,近看發現是葡萄捲
這裡的麵包真奇妙,硬要跟常見的口味不同..嘿嘿!
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甜品區
果然看了半天,我想吃的口味都沒有了…..((哭……….))
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奶油泡芙(是嗎?)看起來似乎不賴,近看發現是芒果口味..
.嗯!我還是比較喜歡吃單純的香草奶油…@@
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喔喔喔喔~可麗露!看起來好像也不賴~不過似乎不受金主的青睞,她沒有點~
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酒瓶後面的靠窗區就是我們這天的會議區
Grace這張照片嘴巴張好大,幸好看不清楚..哇哈哈!
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侯布雄的鑄鐵茶壺,外表看起來很有質感很漂亮
但超重的茶壺說實在的很不順手,不用兩手拿總擔心會拿不好~
貴婦下午茶店的茶壺感覺還是精巧點好,貴婦的纖纖玉手怎拿得動鑄鐵茶壺呀!
幸好我們大家都是粗魯鬼,勉強用兩隻手還是可以把茶倒得好好的!
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鑄鐵茶壺裡頭就是茶包這樣,我們這天點的幾款是都還不錯喝啦!
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結果我這天的冠軍居然是這籃麵包,哇哈哈!!
感激有頭有臉的小姐聽到我很想吃麵包的心聲,真的點了一桶麵包給我啃XDD
麵包該Q的Q,該香的香,該脆的翠,很貴的麵包要很好吃也是應該的!!
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傳說中的$1,200雙人套餐,夭壽貴
– 輕食三明治
– 蛋糕櫃內的蛋糕搭配
– 馬卡龍
– 檸檬瑪德蓮
– 咖啡or茶
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這天我們六人點了兩套下午茶套餐,兩個套餐裡面的輕食口味略有不同,據說有一款是素食
越嚼越香的歐式麵包加上些許起司、芥末醬、生菜與火腿就超好味
就算中午吃很飽,就算下午茶時間不過三點多,我依然很迅速的解決掉一個,好好吃啊!
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感謝對面那位能吃三碗飯的先生,當我的手部模特兒….XDD
看那麵包的斷面,就知道這麵包該有多Q多好吃啦!侯布雄的麵包真是讚!
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金主加點了一盤馬卡龍,我沒有仔細看價錢…看到應該會害怕!XDD
聽說有檸檬、玫瑰、薰衣草等口味,我只淺嚐了一個玫瑰
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加點的蛋糕,沒吃到!這類型的蛋糕不是我的菜,放生~
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傳說中的紅寶石,這類型的慕斯蛋糕也不是我的菜,我只覺得很甜、很甜、很甜
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檸檬蛋糕的味道超酸超甜,味道十分強烈~許多女孩兒應該會喜歡!
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最後,要給侯布雄一個讚!對待吃不完的打包非常貼心,一個一個包得好好的呢!
不像有些五星飯店的打包,甜點全部都丟一起,味道混得亂七八糟..
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這真是一篇不負責食記,其實因為重點是開會~所以沒有花時間好好品嘗與拍照,可惜了
只記得麵包都很好吃,蛋糕都甜得要命,馬卡龍的口感很棒~
看來下次要找機會自己去侯布雄好好享受一番了!

 

本篇遊記同步曝光於瘋台灣台北民宿網

 





亞都麗緻天香樓 | 2018台北米其林一星

亞都麗緻天香樓 | 2018台北米其林一星 @愛吃鬼芸芸

當選第六屆ITF公民記者,我想最大的福利…就是跟嚴總裁吃飯了!
哇哈哈哈!收到mail這天得知要跟嚴總裁用餐,開心得轉圈圈啊!!亞都麗緻天香樓 | 2018台北米其林一星

親切又平易近人的嚴總裁果真沒有架子
我們這群不知好歹的傢伙纏著嚴總裁拍照、簽名
嚴總裁完全沒有露出不耐的表情,反而是耐著性子滿足我們所有人的要求
人真的很好啊!!阿嗚~難怪是許多人的偶像!!

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亞都麗緻天香樓
營業電話:+886 -2 2597-1234
營業地址:104台北市中山區民權東路二段41號B1

台北亞都天香樓傳承起源杭州的香港天香樓,提供正統的杭州菜
下回要叫小潘這個杭州人來嚐嚐,看這兒的杭州菜道地不道地 XD
等候的時間怕賓客肚子餓,桌上已經擺好小菜四碟
醉雞、梅子蕃茄、香辣魚、水蓮菜,無不清爽開胃
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感謝Choyce率先起義找嚴總裁拍照
我們這群愛甲假小心的俗辣,也跟在Choyce屁股後面搶著跟嚴總裁合影留念
哎呀,機會難得,錯過就不知道要再等幾百年,當然要厚著臉皮衝了!
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既然是愛吃鬼,當然也要來拍一下這次媒體餐敘的菜色!
幸好一桌裡面有半桌的人在拍照,外加是分菜一人一份
在這種場合拍照也顯得比較不怪了!XDD
據說這天的菜色是嚴總裁特別指定挑選過,特別版的喔!

豌豆黃金鮮蝦鬆
是說我剛吃完柏麗廳的吃到飽早餐過來,戰鬥力超低
只吃了一小口的蝦鬆就放棄了,不是它不好吃..是我真的吃不下!
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松露蓴菜嫩芙蓉
原本看到這樣一大碗顏色淡淡的蒸蛋,還興致缺缺
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往下一挖乖乖不得了,是大量的松露耶!握的媽呀@@
我還沒有一口氣吃過這麼大量的松露過,好香喔!
原本說吃不下吃不下的,一個碗公的蒸蛋也是默默的喀光了,嗚…
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尖椒炒嫩牛菲力

被蒸蛋搞得更飽了,於是只吃完青辣椒跟一條牛肉,真是浪費啊嘖嘖!><
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翡翠薺菜玉扇筍
有海藻味..有海藻味…逼逼逼!但我還是把筍子給吃光了….
冬筍超好吃的,管我能不能吃海藻,照吃!!><
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精釀糟香龍鱈魚
我最愛的龍鱈!建議搭配陳年紹興一同享用
紹興可以喝,也可以淋在龍鱈上一起享用,超特別的一款!
龍鱈一向是我的愛,完全忘記肚皮快要炸開這件事情,吃得我眉開眼笑的,秒殺!
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主辦單位千不該、萬不該挑在這時候發媒體餐敘小禮物
因為裡頭有嚴總裁的書!!
大夥兒又忝不知恥的把這場子當成籤書會,簽起書來了…XDD
哎呀!人家嚴總裁還沒吃飯ㄟ!!噗~~
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難得拍下這張珍貴的照片,我要留傳給子子孫孫看!(咦?會有子孫嗎?XDD)
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連觀光協會的會長都跑來當小粉絲,跟嚴總裁要簽名,好逗趣!
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簽完名之後開開心心的又回到座位用餐
據說東坡肉是天香樓的大招牌,吃太飽外加不怎麼敢吃大肥肉,這塊大肉塊Pass!
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水果超甜,連火龍果都是甜的!
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桔釀酒香甜湯圓

這是我第一次吃到不讓我覺得難吃的酒釀湯圓 XDD
天香樓酒釀的酸味不重,取而代之的是濃濃的香氣
哎呀!原來好吃的酒釀是這樣的味道啊!真美味~~~
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裡頭的是芝麻香氣濃郁的湯圓,好搭喔!
鮮少喝甜湯的我,這天居然咕嚕嚕的一個人把這碗給喝掉@@ 

這碗酒釀實在太美味了!!!
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最後,公民記者們與觀光協會的周會長來張大合照吧!
預祝今年台北國際旅展大成功!!
11/11開始,我要連衝旅展好幾天猛搶便宜
衝呀~~~ XDDD
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天母‧金蓬萊,排骨酥是招牌!@2020台北米其林一星

天母‧金蓬萊,排骨酥是招牌!@2020台北米其林一星 @愛吃鬼芸芸

姊姊自從多年前吃過金蓬萊的排骨酥之後,整個驚為天人
三不五十碎碎唸說要帶我去吃
可天母離我真的有夠遠~超懶惰的我總是敷衍過去
哪知道美齡的新家正好搬在金蓬萊附近
這天帶著歸國友人大姐去看小朋友
也順道吃吃金蓬萊吧!!
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這小子好快就要滿四個月,只要吃飽睡飽隨便逗隨便笑~超好笑的!
( 底迪:阿姨你自己比較好笑吧!!! )001_nEO_IMG.jpg

 

一下笑一下哭,典型的雙子座啊!吼~
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就是怕寂寞,有人跟他玩或是有人抱他馬上笑得很燦爛!=.=
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下午在美齡家喝喝飲料吃吃蛋糕,晚上繼續吃金蓬萊!衝啊~
一進門就看到這個很妙的小庭院,是說一點古早味的感覺都沒有啊!
混了點時尚感的前庭跟店名”遵古”有點出入 XD
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室內也是改良過後的古早味,倒也是乾乾淨淨~
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經營三代的金蓬萊,原址在北投,三代遷到現在的天母東路
所以雖然位於天母,菜單上才會寫著北投老料理吧!
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排骨酥是金蓬萊的招牌菜,必點!
我記得菜單上看到是一份150元(3隻),因為我們有四人~也可以要求店家做四隻!
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外皮酥脆的排骨酥香氣十足,濃濃的胡椒味微辣,口味有重!!
肉質多汁(油?)有嚼勁兒,入口不柴不乾口感非常好
雖然知道吃起來很肥,可排骨酥吃起來是不油不膩,不愧是招牌菜!
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有大姐的地方就有薑絲大腸
這款真是酸香有勁,口味超重~下飯配酒最適合!
大腸處理的非常嫩~沒有姐姐討厭的橡皮筋口感
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清炒時蔬,大姊說他懷念台灣鮮甜的高麗菜啊!美國的高麗菜都不甜~
金蓬萊的高麗菜果然沒有讓我們大家失望,清炒的香甜讓大家都很滿意!
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蒜味中卷,一上來大家都愣住了!
我們以為會看到三杯中卷之類的東西,沒想到金蓬萊的作法是類似蒜酥中卷!哈哈~
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中卷本身吃起來是中規中矩,沒什麼太大的驚喜
可是蒜酥還真是又香又夠味~我超喜歡!裡頭還混著菜圃丁耶!好妙啊!
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大姊也懷念美國少見的豬肝湯,金蓬萊的湯頭很清甜
可惜的是嫩嫩的豬肝外頭還裹了一層粉,也許這是台式道地的作法
可是我們都不喜歡美味的豬肝外面裹粉~
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四個人吃完以上幾道菜之後也是撐到不行 (誰叫我中午吃吃到飽呢!嗚嗚~)
踏出家門覺得一切很新鮮的小朋友笑得樂開懷呀!
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怪阿姨忍不住還是想咬一下小孩,不過其實我最想咬的是肥肥腿  XD013_nEO_IMG.jpg

 

每年大姊回來都只記得拍菜忘記拍人,這天特別記得要來張合照! ^^
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這天人太少啦!吃金蓬萊感覺有點意猶未盡
下回有機會揪一大團再去吃吧!!真想吃滿桌的料理呀~嘿嘿!!!

金蓬萊遵古台菜餐廳
營業電話:(02) 2871-1517
營業地址:台北市士林區天母東路101號
營業時間:11:30~14:00、17:00~21:00
官方網址:http://hipage.hinet.net/golden-formosa