小火鍋

紹香涮涮鍋,紹子醬為鍋底的肉鬼專用鍋

紹香涮涮鍋

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不知道各位朋友們有沒有吃過紹香園?
之前位於長春路的紹香園已歇業
我終於又找到位於八德路巷弄內的紹香涮涮鍋
天呀,我好懷念紹子火鍋
紹香園歇業的時候姊妹們差點哭死
還好貓姊神通廣大,告訴我們八德路還吃得到哨子火鍋!
紹香涮涮鍋

紹香涮涮鍋
營業電話:02 2753 4315
營業地址:台北市八德路四段245巷52弄31號(吉祥路57號)
營業時間:11:00-14:30、17:00-21:30
粉絲團:https://www.facebook.com/shaoxiangshabu/

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老先覺麻辣窯燒鍋,胡麻湯頭超特別!(富錦店)

前陣子看aiko跟KJ跑去吃老先覺,胡麻口味的湯頭超吸引我
這天跟姐姐也一起跑到民生社區的富錦街..嚐嚐看看傳說中的好味道囉!
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老先覺麻辣窯燒鍋 富錦店
營業電話:(02)2769-0909
營業地址:北市富錦街509號
官方網址:http://www.oldgod.com.tw/cetacean/


老先覺招牌很大一個,大老遠就看見它
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一眼就看到aiko很愛的胡麻鍋,居然只要$130元呢~
不過無辣不歡的我,眼神徘徊在最底下的胡麻辛辣鍋,吼~辣胡麻一定很好吃!!
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一走近門口我就笑了,好大的甕呀!!感覺可以跳進去洗澡,哇哈哈!
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桌面的設計很貼心,不是傳統的面對面火爐
而是依使用者的習慣,把鍋放在左邊、右邊空出空間放菜盤與小菜等,果真吃起來順手許多!
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桌子底下也有置物籃,不用擔心包包沒地方放!
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把我超重無敵大包包放進去都還綽綽有餘,後來姐姐還把相機包給疊了上來
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直接跳過$100左右的鍋,直接往主廚推薦特色鍋看去 (<–果然是愛吃鬼)
媽呀好為難,我是要吃麻辣海陸鍋好…還是要吃胡麻辛辣鍋好?龍骨百宴鍋好像也很不賴…
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姊姊則是一開始就對麻辣鴛鴦鍋感到興趣,一次可以吃到兩種湯底果然很吸引人!
但我也好想吃招牌海陸鍋呀~~啊啊啊!看來需要再訪才能吃到我所有想吃的食物了 @@
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aiko推薦的必點超值配之招牌滷牛肚招牌滷大腸當然不可忘,每樣$50,任選2樣$80
同行友人又加點了手工花枝漿+文蛤 =$80
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還有輕鬆選系列,每樣$30元,任選兩樣 $50
我們選了梅子泡菜、老油條、九層塔花枝丸、小豆皮共計4樣,$100元
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醬料區比較特別的是有胡麻南乳醬、椒香辣醬,請自取
這天飲料有葡萄汁、冬瓜茶跟無糖綠茶,其中我最愛冬瓜茶(沒拍到)
夏天吃火鍋配冬瓜茶最對味啦!
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大推胡麻南乳醬與椒香辣醬
其中胡麻南乳醬以豆腐乳、酒釀特調而成,香而不鹹,是款超可口的沾醬!
原本看那辣醬很弱的樣子,以為是普通的、很鹹的豆瓣醬…沒想到真的有辣度跟辣椒香氣,讚!
沙茶醬就一般般,比較沒有特色
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4款100元系列之梅子泡菜-酸溜溜的梅子泡菜冰得透涼,當夏天的開胃菜超讚!
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我愛的九層塔花枝丸,看到它說什麼都一定要來點一下
花枝丸挺Q彈,有著淡淡的九層塔香,是我愛的丸子,好吃!
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小豆皮雖然吃起來就是很一般,但吃火鍋好像就是少不了他
尤其放在我的胡麻辛味鍋裡,滋味更是特別啊~
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算起來單價是25元的老油條,當然沒辦法跟一般的單點吃到飽火鍋比
算是中規中矩就是了!一樣是吃麻辣鍋少不了的搭配,非點不可的!
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再來是2樣80元的招牌滷牛肚,熱呼呼的牛肚軟軟嫩嫩,入味又柔軟…還不錯!
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2樣80元的招牌滷大腸,味道跟牛肚一樣,只是口感更加軟嫩…我想這連老人小孩都能吃吧!哈~
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2樣80元的手工花枝漿,吃得到滿滿的花枝塊,新鮮又彈牙,我跟姊姊都很喜歡!
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2樣80元的文蛤,雖然個頭不大,卻是個個新鮮,滿值得點的!
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友人選擇了胡麻口味的招牌海陸鍋 $180,端上桌是滿滿的料…看不到湯!
店員解釋不要覺得湯太少,等會兒一煮…料沉下去之後就看到滿滿的一鍋湯囉~
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海陸有魚片、蝦、文蛤與豬/牛擇一,適合貪心什麼都想吃的朋友
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以這種價位來說,豬肉的厚度跟品質很有誠意囉!
老先覺算是我吃到現在的百元小火鍋裡,湯頭最用心、用料也最好的一家啦~
主廚推薦系列的肉品的量會比一般鍋多25%….吃得更過癮!!
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一般份量的肉品就少一些,但我覺得吃起來比較剛好~XDD
牛肉對我來說當然不如豬肉美味,不過也是在水準之上,口感還不錯!



姊姊點的麻辣鴛鴦鍋~湯頭選麻辣(必選)與養身龍骨
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小巧的鴛鴦鍋卡哇伊,麻辣鍋那邊除了一般配料外,還多了牛肚呢!
龍骨湯用豬骨燉煮,湯頭呈現乳白色…很有豚骨拉麵的fu
麻辣湯有麻有辣卻不刺激,而且不過鹹…是可以喝的麻辣湯~適合想吃兩種鍋底的朋友
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我一坐下來就問服務人員:哪一種鍋會用這種可愛的小鍋子裝?
原來我想點的主廚推薦系列都有,嘿嘿!那我就放心大膽的點囉~
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好可愛的小鍋子,我原本就打算無論如何,我一定要點道有這種小鍋子的火鍋~
正巧我想吃的胡麻辛味鍋用這種可愛的小陶鍋裝著,真是太幸運了!
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鍋裡頭有高麗菜、青江菜、金針菇、蛤、魚餃、火鍋料、豬血糕與豆腐等等
辛味鍋裡還多了一些辣醬,吃起來更過癮!
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果然煮了一會兒,底下的高麗菜慢慢軟了往下沉~就看到湯囉!
等湯一滾我馬上喝了一口,哇嗚!這湯頭真特別~胡麻的香氣帶著微辣,順口又好喝!
心裡一直碎念說胡麻鍋的熱量會不會很高,一面一勺一勺的往嘴裡送,這湯太好喝啦!
當然,像我這種湯鬼猛喝湯,就可以叫服務人員來幫忙加湯…我加了兩三次吧!喝得很過癮~
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妙的是我點的胡麻辛味鍋送一盤百宴手工丸耶!
有泡菜丸、紅麴丸、芹菜丸、竹炭丸、蝦丸,個個有特色…算是丸子界中美味的~
只是份量有點太多了,我忍不住分一半給姊姊吃…一個人吃掉火鍋跟這堆丸子還有命嗎?XD
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友人的胡麻鍋煮滾之後看起來超好喝,忍不住伸湯匙過去偷喝一口
嗯,就是我的胡麻辛味鍋不辣版呀!(笑) 怕辣的朋友可以點這款!
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最後加價十元點了鍋燒意麵,這種麵是我跟姊姊的愛,炸香香的麵怎麼煮都好吃啊!
姊姊把它丟在麻辣鍋裡煮也超搭,趁還沒煮爛趕緊撈起來喀掉~
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這餐下來吃得好飽好飽,如果食量不大的朋友~點一百出頭的鍋就好啦!
如果想吃胡麻辛味鍋又不想吃這麼多,點胡麻鍋自己加辣椒醬也可以喔!應該一樣好吃吧?噗!
真可惜我家附近沒有老先覺,不然應該是我會常常想去吃的店吧!^^


 


 


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本篇遊記於瘋台灣台北民宿網同步發表


爭鮮日式小火鍋@內湖家樂福,沒吃過也不傷心

 
是滴,沒有看錯!!爭鮮不只有握壽司、迴轉壽司,也開始賣起小火鍋來了呢!
不難想像爭鮮怎會做起小火鍋來,小火鍋在台灣可是受歡迎得很呢!!
這天我跟姊姊在內湖家樂福閒逛,一看到爭先也出小火鍋,而且只要150
愛吃小火鍋的我怎能抗拒呢?!馬上就決定這天的晚餐是它了!! 
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爭鮮日式小火鍋(舊宗店)
營業電話:(02)8792-9596
營業地址:台北市內湖區民善街88號1F(內湖家樂福內)
營業時間:11:00~21:30
消費方式:6款鍋物,均一價150元/鍋(套餐式)

 

上選鍋物是吧~~看起來真誘人啊!只要150耶~嘿嘿!!!
除了常態的四種鍋物外,據說另外兩種是季節性食材!
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在大賣場裡,這樣的黑紅裝潢確實是很吸引人注意!!不看到它都難~
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爭鮮小火鍋必須先到櫃檯結帳,結完後只有60分鐘的用餐時間
幸好我們吃東西很快,60分鐘完食對我們來說難度倒是不高
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感覺爭鮮小火鍋有仿效石二鍋的意味,走低價路線然後可以用零錢一點點額外加點火鍋料與食材
不過連甜點都要加點實在是就讓人有點不爽了,來個綠豆湯也好嘛….
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目前除了大看板上的四款鍋物之外,時令的就是極品海陸鍋與特選鴨肉鍋囉~
我們猶豫了很久不知道該點什麼鍋,結果服務人員叫我們先坐下來劃好單再結帳也可以XD
因為我不能吃昆布鍋,於是問了一下味增鍋裡有沒有加昆布
服務人員的回答讓我愣了一下:味增鍋就是昆布鍋再一坨味增喔…
嗯?!我應該沒聽錯吧?!既然如此…我還是吃昆布鍋就好了吧?!反正都有昆布.. 
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飲料區與醬料區
我這水牛對飲料已經算是很不挑剔的了,只要不爆甜就可以
哪知道爭鮮的茉莉綠茶淡到一個出奇,我試喝了一口就默默的拿著空杯子回座位了
也只有姊姊這個雞婆鬼,還幫我多倒了一杯要給我…=.=
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醬料區,中規中矩的有沙茶醬、醋、醬油、蔥花、蒜泥跟辣椒
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菜盤上桌!以150元的價格來看算及格了,雖然不如我心愛的陶浣紗,看起來也不至於顧人怨
而且各種蔬菜都還算新鮮,菜盤過關(除了那個蟹肉棒一煮即散、很不蟹肉不對我胃口之外)
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我們真的萬萬沒想到,點麻辣湯會出現這種玩意兒!!哈哈哈哈~~
日式昆布湯加麻辣醬!!好!!好樣的~~想說至少也會假裝是個好好煮的麻辣湯底
沒想到這麼隨便就上桌了!!酷啊~~我們都傻眼了!!哈哈哈哈哈哈哈!! 
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妙的是麻辣醬加進去之後也不是馬上融為一體,要認真攪拌啊~~噗哈哈哈哈!!
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姊姊點了牛豚雙拼鍋   NT.150
一端上來我很疑惑的問,這兩種肉怎麼長得一模一樣啊?!
光看外表還真的是分不出來耶~哈!!
不過一煮下去就發現顏色不衣樣啦!!難得的是在便宜小火鍋裡,牛肉會讓我覺得比豬肉好吃!
爭鮮日式火鍋應該比較適合愛吃牛的朋友,看起來油花雖不多卻也不乾柴~還可以啦!
豬肉相較之下就沒有其他平價小火鍋來得可口,我個人比較推薦牛肉
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極品海陸鍋就是培根牛與蝦子的組合 NT.150
培根牛雖然看起來黑黑的賣相不是很討喜,但涮起來是比姊姊的牛肉嫩口
嚴格算起來三種肉品裡面,培根牛是我們這天的冠軍
蝦子看起來頗新鮮,吃來卻普普…一面吃著蝦一面想念起桃園千葉火鍋肥美的蛤罵(什麼鬼呀~)
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比較讚的是附餐可以選王子麵,我跟姊姊都要了王子麵!
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湯底放在桌上,想加的朋友請自己動手
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這碗王子麵特調蒜辣蔥花醬,應該是這天最美好的結束吧!!噗~好好吃的說!
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總結是,爭鮮日式火鍋只要不要有期待就不會太失望
不能說太難吃但也沒什麼好吃,尤其湯底之隨便…真的是令人印象深刻+傻眼啊!(菸)
以同樣的價格來說,位於東區的陶浣紗可是大勝爭鮮日式火鍋
或是多花個幾十元我也寧願去吃石二鍋….  

 

延伸閱讀:

石二鍋~台北終於有分店了!
https://aniseblog.tw/blog/post/30038909

 陶浣紗~東區排隊平價涮涮鍋,我的愛店!
https://aniseblog.tw/blog/post/30162234 

千葉火鍋桃園尊爵館~外婆的生日趴!
https://aniseblog.tw/blog/post/30148922