淡菜

白酒淡菜食譜 (台灣只能用馬祖淡菜),超簡單變出無敵美味!

白酒淡菜食譜 (台灣只能用馬祖淡菜),超簡單變出無敵美味! @愛吃鬼芸芸

原本沒打算寫白酒淡菜食譜
但因為被朋友歐樂到我屁股翹起來了
只好愛現的把食譜寫出來(毆)

在認識馬祖淡菜之前
我在台灣是不吃淡菜的!
不要再告訴我歐洲的淡菜很好吃
先吃吃看馬祖淡菜再說
咱們馬祖淡菜完全不輸歐洲淡菜
淡菜根本是馬祖之光,台灣之光啊!
白酒淡菜食譜 (台灣只能用馬祖淡菜),超簡單變出無敵美味!

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馬祖南竿美食.神農山莊、朋聚樓 ( 淡菜、竹蟶、老酒黃魚、繼光餅、魚丸、紅糟)

馬祖南竿美食.神農山莊、朋聚樓 ( 淡菜、竹蟶、老酒黃魚、繼光餅、魚丸、紅糟) @愛吃鬼芸芸

大家知道的,馬祖附近的漁獲相當豐富,所以馬祖的海鮮也特別美味
這回到馬祖,吃了無數的竹蟶、繼光餅(with海鮮蛋)、老酒黃魚、老酒麵線等
連我在台灣不吃的淡菜與紅糟系列,在馬祖吃起來也特別好吃!太神奇了~
強力推薦跟我一樣不吃台灣淡菜的朋友,來馬祖一定要試試看,就是特別可口!
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