原本沒打算寫白酒淡菜食譜
但因為被朋友歐樂到我屁股翹起來了
只好愛現的把食譜寫出來(毆)

在認識馬祖淡菜之前
我在台灣是不吃淡菜的！
不要再告訴我歐洲的淡菜很好吃
先吃吃看馬祖淡菜再說
咱們馬祖淡菜完全不輸歐洲淡菜
淡菜根本是馬祖之光，台灣之光啊！

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大家知道的，馬祖附近的漁獲相當豐富，所以馬祖的海鮮也特別美味
這回到馬祖，吃了無數的竹蟶、繼光餅(with海鮮蛋)、老酒黃魚、老酒麵線等
連我在台灣不吃的淡菜與紅糟系列，在馬祖吃起來也特別好吃！太神奇了～
強力推薦跟我一樣不吃台灣淡菜的朋友，來馬祖一定要試試看，就是特別可口！

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