食養山房一紅好多年
果然有其獨到之處啊！
雖然食養山房搬過來又搬過去
雖然食物不是最完美的
雖然環境也不是最華麗或最優雅
但就是能夠讓人身心放鬆
舒服地享用美食、享受環境
過了N年來到食養山房，還是覺得很棒！
如果要用兩個字形容食養山房
那麼對我來說就是「舒服」

食養山房
營業電話： 02 2646 2266
營業地址： 221新北市汐止區汐萬路三段366巷6號
營業時間： 12:00–15:00, 17:00–21:00
週一公休(含連續假期)、周四晚上公休

(閱讀全文…)

隱藏在商圈的旬彩四季料理
要感恩在旅遊業的陳大哥相約聚會
我們才知道有這麼一家很厲害的餐廳！
沒有華麗的裝潢，有的是滿滿的家的味道
入口的食物沒有不得了的細膩裝飾
卻是充滿誠意的美味
這天晚上入口的食物是道道美味
只能推薦啦！

旬彩四季料理
營業電話：(02)2322-4788
營業地址：台北市潮州街168號
營業時間：11:30~14:00、17:30-21:00 (週日公休)

(閱讀全文…)

瑪格揪了一攤牡羊趴@御神日式料理
聽說有肥滋滋的大沙公大沙母可以吃
愛吃鬼如我們，說風就是雨
一下就約成了，吃沙公、沙母去喔！喔耶喔耶！

御神四季食藝料理
營業電話：(02)2938-1086
營業地址：台北市文山區木柵路三段48巷1弄9號
開放時間：11:30-14:00、17:30-21:00 (週二公休)
粉絲團：https://www.facebook.com/muzhaokami

(閱讀全文…)

某天凱棠姊丟個line來：要不要吃烤乳豬？
我想都不想就回答：好啊！
原來是凱棠姊的愛店，對味廚房料理實驗室
久仰大名，終於有機會插旗了！

對味廚房料理實驗室
營業電話：(02)2536-6662
營業地址：台北市市民大道三段1號1樓（三創大樓正對面）
營業時間：11:00-22:00
粉絲團：https://www.facebook.com/thematchkitchenlab/

(閱讀全文…)

這是我第三次來到滕老私廚
不意外的，又是吃到飽到天靈蓋…Q_Q
一樣不意外的，第一次加入的新朋友都會問
滕老到底賺什麼？這份量也太誇張了吧！

滕老私廚
營業電話：0931-501944
營業地址：台北市文山區木新路三段377號
營業時間：12:00-15:00、18:00-21:00
(閱讀全文…)

每次都說吃太多次小六食堂，不寫了不寫了
可這次是我第一次主揪(以前都是當跟屁蟲)
這回我很認真的在兩周前訂好了位子，硬是搶到12人的座位
雖然最後擠了14個人(店家建議12位比較舒服)
我們還是擠得很開心、聊得很愉快、吃得飽飽的，猴嗨三啊！
簡單的寫一下，就當做主揪紀錄囉~ ^^

小六食堂
營業電話：(02)2506-0065
營業地址：台北市中山區錦州街252號
營業時間：11:30-14:00、18:00-21:00 (週一公休)
粉絲團：https://www.facebook.com/小六食堂-523198584483641/

(閱讀全文…)

** 終於成立了愛吃鬼芸芸粉絲專頁…請舊雨新知多多支持(羞)，點 這裡 加入，謝謝！) **

這天根本是無菜單料理之旅來著，中午才吃過野夫炊煙啊….(扶額)
而且聽說野夫炊煙跟大洲魚寮是同個老闆
well…就這麼巧的，晚上我們又安排到大洲魚寮用餐了！！
原本以為像野夫炊煙般，大洲魚寮應該不會吃得太飽，但我整個錯估了情勢
野夫炊煙$500、大洲魚寮$880，因為大洲魚寮貴很多，所以這晚吃到差點被撐死…Q_Q

大洲魚寮
營業電話：(03)955-9110
營業地址：宜蘭縣三星鄉上將路二段888號
營業時間：11:30–14:00、17:30–21:00　(週二公休)
官方網址：http://dacho.myweb.hinet.net/

以宜蘭的價位來說，$880實在沒在客氣的～
當然料好又實在，份量也要夠，不然鄉親們是不會上門賞光的啦！

位於三星鄉的大洲魚寮，外觀古樸…很有味道！

還有小院子與小水池可以逛逛，不過傍晚是大蚊子出沒的時分，非常不適合逛園區！
於是我跟姊姊就匆匆的走進室內，準備吹冷氣囉！嘿嘿～
(官網有大洲魚寮的720度全景，有興趣的朋友可以點 這裡 觀看)

平日的晚餐不會太多人，據說中午及假日可就一位難求了！
所以….到大洲魚寮之前，還是記得先訂位啊～

我們這天被安排在靠窗的位子，正好看著窗外的樹影搖曳，增添了幾分浪漫！

桌上很豪邁的放著一大壺熱麥茶，客倌請隨意取用啊！
古拙的杯子看起來應該是手捏的，每個形狀略有不同…還是用木塊做茶杯墊呢！

大洲魚寮的菜單封面很可愛，感覺像是魷魚絲還是小卷片的logo.. XD

大洲魚寮目前的菜單(點圖可以放大)
大洲魚寮約兩個月更換一次菜單，以日式料理與現流海鮮為主

第一道送上的前點是姊夫綠竹筍
來自汐止的當季綠竹筍清脆甜美，冰冰的吃美味又消暑，完全不需要任何沾醬！

這天的沙拉是來自南方澳的軟絲羅蔓和風沙拉
大洲魚寮強調食材當季、海鮮現流，果然是名不虛傳～
這天沙拉上的軟絲切得厚實大塊，份量十足，又鮮又甜的軟絲品質令人相當滿意！
佐以帶點芥末味兒的羅蔓沙拉，是道清爽開胃的沙拉！

再來是前菜拼盤，有三種生魚片、泡菜、干貝、魚肝等四樣

美國干貝搭著少許芥末與魚子一同入口，口感與氣味挺豐富，干貝本身也夠鮮甜…還不錯！

本日生魚片是紅魽、鮭魚與鮪魚，新鮮度都不錯，唯鮪魚肉質吃起來鬆散了點，沒有很愛

自製的蔬果泡菜香香甜甜，很解膩
魚肝本來就不是我的菜，這兒的白嘉莉魚肝也不例外，乾乾的又有腥味，不是很喜歡！

其實，吃到這裡已經飽了！！
這時候店家端上了來自嘉義的聖女小番茄汁，這告訴我們…主菜要上啦！Q_Q　
連這杯小番茄汁都顯得好扎實，實實在在的現打番茄，吃得到狗粒的啦！喔！好飽…

烤物～炭烤紅糟味增五花肉(美國自然豬)、自製海鮮串、糯米椒、椰棗核桃
烤豬五花不油不膩，調味頗適中，三塊肉一下就吃完了！

倒是這個海鮮串份量比較驚人，感覺是很多種海鮮壓成的海鮮餅～像升級版的魚板！
吃得到魚肉的口感，咬起來滿Q滿厚實，是個吃了以後就會很飽的食物！！

女人最適合吃的紅棗核桃，我家虎姑婆最愛了….每年過年都會買一堆回家！

吃到這兒，主菜終於出現了！！
既然都來到了大洲「魚寮」，我跟姊姊都選擇了「魚」做為我們的主菜囉～
清蒸板豆腐石斑魚 

石斑魚是種很適合清蒸的魚，肉嫩、刺少、無腥味
大洲魚寮提供的石斑魚很大一片，而且夠新鮮！
只要新鮮，吃起來就很美味！！這兒的石斑魚很讚～

連嫩嫩的板豆腐都吸了魚的鮮味兒，格外好吃呢！！

我們另一個主菜是挑香煎南方澳鬼頭刀
點這道一切都是我的錯，明明知道鬼頭刀的肉質不是我的愛
看到南方澳三個字還是忍不住點了….XD
鬼頭刀還是比較適合做魚丸、冷凍魚啦！香煎的味道雖好，但吃起來難免乾柴了些
加上這塊鬼頭刀超巨大，最後姊姊吃得有點辛苦….ccc…

吃完主餐後以為這頓終於結束了，什麼～還有！！
安康魚蛤蜊重味增湯上端上來了….而且不小碗耶！
安康魚肉本身就挺划嫩可口，加上蛤蜊讓整碗湯喝起來更鮮！
但裡面的魚真的太多了，至少有三四塊，而且都很大塊…
我只好默默的把湯喝掉，再把安康魚塞給姐姐…XD
( 姐姐：我肚子炸了！！別再塞來了啊啊啊～～～ )

湯喝完後總以為應該是甜點了，結果又來了個干貝芋頭糕！！哇哈哈哈～

這干貝芋頭糕超香，吃得到芋頭塊也有吃到干貝絲，味道好極了！！
缺點是，在這種時間點端上來是想逼死誰啊？！噗～

甜點終於上來了，也代表這餐終於是吃完了 @[email protected]
這天提供的是芒果慕斯與鳳梨、哈密瓜
但我覺得這兒的甜點不夠精緻細膩，吃到最後有點弱掉…
還不如直接把芋頭干貝糕當甜點呢！！ (什麼鬼)

以大食量男生來看，大洲魚寮應該是份量很剛好
食材很不錯，新鮮度也很夠
不過，對一般食量及女孩子來說，份量實在是太Over啦！！
看來，大洲魚寮是適合大食怪出沒的地方無誤！！ ^^

延伸閱讀：

宜蘭．青山食藝料理 (無菜單料理)
https://aniseblog.tw/blog/post/29423639

宜蘭員山．野夫炊煙無菜單料理
https://aniseblog.tw/blog/post/32256701

宜蘭羅東．客人城無菜單料理
https://aniseblog.tw/blog/post/32345825

宜蘭頭城．網元漁坊無菜單料理
https://aniseblog.tw/blog/post/29513574

宜蘭．久千代海鮮百匯餐廳
https://aniseblog.tw/blog/post/29423689

宜蘭．挪亞方舟歐式百匯餐廳，是海鮮吃到飽來著！
https://aniseblog.tw/blog/post/29423657

宜蘭礁溪．賣魚郎食酒处，沒有土味的細嫩台灣鯛
https://aniseblog.tw/blog/post/30897170

宜蘭三星．大洲魚寮海鮮燒物
https://aniseblog.tw/blog/post/32302053

歡迎加入 愛吃鬼芸芸 粉絲團  ^^

** 大洲魚寮為瘋台灣民宿網提供之餐廳體驗 **

** 終於成立了愛吃鬼芸芸粉絲專頁…請舊雨新知多多支持(羞)，點 這裡 加入，謝謝！) **

當我踏進野夫炊煙的剎那，腦海中就浮現出這10字：「結廬在人境，而無車馬喧。」(註)
這天下著細雨，遠遠的就看到炊煙裊裊 (呃！應該不是真的炊煙啦…XD)
沒車、沒人、沒有電線桿，好一幅世外桃源的風光！

呃！但我是來這裡吃飯的啦，不是來這裡當野夫的….
野夫炊煙是近年宜蘭相當著名的無菜單料理餐廳！單價$500 / 人….

野夫炊煙
營業電話：(03)922-8966
營業地址：宜蘭縣員山鄉雙埤路21-8號 (雙連生態教室旁)
營業時間：11:00~19:30 (每週二公休) 晚餐最晚18:00用餐，19:30打烊
官方網址：http://wildsmoke.myweb.hinet.net/

這天在下車之前，務濃到都還是伸手不見五指的呢～
要是aiko在一定會說，濃霧裡有妖怪要出來了！！噗！
不過到了野夫炊煙後，濃霧已經開始慢慢散去啦！所以…還看得到招牌！

好一個粗曠的鄉村風貌啊！
不知怎地，一直覺得裡面會走出穿著簑衣的虯髯客來～噗！(眾人：妳小說看太多了….)

餐廳前面還有個小池子，看來這個野夫還挺附庸風雅的嘛～

夏天正是荷花要盛開的季節了嗎？池中有小小的荷花正準備怒放呢～

我們到的時間是早了點，約11點多…
但官網上說11點營業，雖然看起來似乎沒人的樣子，我們還是大膽的踏進去啦！！

看來這位野夫，應該是個砍柴的先生～ XD
門口刻意用不規則的木柴裝飾著，企圖掩飾太現代化的部分…

雖然有戶外座位區，我想…在充滿蚊蟲的夏天，不是很適合！！
如果是冬天在戶外用餐，應該別有一番風情～

另外一邊還有個 “野夫CAFE"
不知道是不是假日客人太多…讓客人喝咖啡等待坐位用的  順便賺錢

一進門就看到寫著野夫炊煙的茶壺放在火爐上，很有味道啊～
在冬天看起來應該會覺得很溫暖！！

野夫炊煙裡面就這麼大而已，座位數不算多！
不過雙面採光，讓大部分的客人可以靠窗吃飯看風景，感覺不賴～

這天因為下著雨的關係，其實室內跟戶外溫度是差不多的…都不熱耶！
大概是因為野夫炊煙在半山腰的關係，比平地涼爽了一些，這天居然不用開冷氣！

這天我們就佐著窗外朦朧的美景，享用我們的中餐！

筷套上還是特製的，感覺野夫先生有用心喔！^^

就來看看一人五百元的無菜單料理….會出現怎麼樣的野夫菜色吧！！

上菜！！這這這～旭蟹？
這下我頭大了，好像應該跟店家先溝通一下耶…姐姐又不吃蝦蟹！＞＜
而且我跟螃蟹很不熟，因為沒耐心很懶得吃！！

老實說，這螃蟹很新鮮，調味得很不錯～姐姐看了也忍不住偷吃了一口！
發現沒過敏之後，姐姐就大膽的….吃上面的炒蛋 XDD 
這俗辣還是不敢繼續吃螃蟹，很怕會過敏啊！！

一打開蟹殼忍不住驚叫了，唉喲！這是膽固醇小姐嗎？
既然姐姐不吃，我就只好把它給通通吞下肚啦～哈哈！！
吃這隻螃蟹花了我好多時間，還吃到滿臉都螃蟹殼，好累喔！！呼～

沙拉上面….有蝦！
姐姐只好默默的啃著苜蓿芽根蘆筍，把蝦留給我～
不過，這蝦仁沒吃到也不可惜啦！我覺得沒有特別好吃說 … (姐姐，這樣有安慰到你嗎？)

看到白斬雞上來我忍不住哭哭，都是雞胸肉嗚嗚～
別因為我們只有兩個人，就通通給我們雞胸肉嘛！！
雖然在雞胸肉界來說，它算是非常不乾澀又美味的，但我好想吃隔壁桌的雞腿啊！＞＜
這盤雞胸肉，就成為姐姐今天的主菜啦！！

炒山蘇
炒得滿香、份量也給得大方，可惜部分山蘇有點老～ 

炒紅菜
這，是我不愛的菜！哈哈～吃無菜單料理就是要冒一些風險啊！(遠目)
姐姐說，這個紅菜不是吃好吃的啦！是吃健康的～

看到螃蟹已經夠讓我頭大了，居然又端上來我也很不會吃的香魚！！啊～～～～～
螃蟹跟香魚這兩種食物，對沒有耐心的我來說，無疑是種痛苦的挑戰！
螃蟹姐姐無法幫我解決，所以我悶著頭慢慢的吃掉了，幸好螃蟹很好吃….
而香魚這種刺太多的魚我一向沒有辦法，翻了兩下吃一些肉之後就推給姐姐了…
據姐姐說：香魚有新鮮，還不錯！！

蘿蔔排骨湯
味道很清淡，排骨肉很好吃～我還挺喜歡的！！

飯後水果，有挑過的！都很甜喔～

這桌菜$1,000，老實說不能算貴…
但是！隔壁桌人數比較多，一樣是每人$500，她們居然比我們多了好幾道菜！
沒看錯的話，比我們多了西魯肉、有涼筍、有大尾的蒸魚….
欸，野夫老闆！你們這樣不公平吧！我們兩個人就少了好幾道菜…嗚嗚！！
( 野夫：上這麼多菜做什麼？你們是吃得完是不是？？ )

雖然碎碎念隔壁桌為什麼菜色比我們多好幾樣，但其實還是有吃飽的啦！
吃飽飯後，就到外頭稍微休息一下，走走看看吧～
這時候濃霧差不多散去了，可以坐在涼亭下遠眺美景囉！

從涼亭回望野夫炊煙主建築，看著右邊那堆木柴，我一直好想升營火！！哇哈哈～

小池子旁有疑似工作人員的人在撈著浮在水面上的枯黃葉子～
嗯！這樣天然的環境，要維護應該不是一件容易的事情噢！

看到我們東拍拍西拍拍
工作人員(莫非是野夫先生?)很熱心….特地跑來添柴火！還表演劈柴給我們看～XD

原本以為生這火是有什麼作用的，例如驅蚊、讓遠方的人瞧見啊…
事實證明，一切都是我多想！！這只是景觀用的啦！！哈哈～
這裡的野夫…做菜也是用瓦斯爐的啦！！噗～～～～

添加木柴後煙更濃了，讚！ (這木柴很濕吧？哈哈！)

姐姐說野夫炊煙小樹林裡面還有一些吊床，他上回帶他爹娘來的時候有躺過！

呃，不過…這天下雨，吊床濕搭搭～我看，還是改天再來躺吧！

Bye Bye~很有味道的野夫炊煙！！
我會記恨你給隔壁桌比較多樣的菜色的～～ (野夫：？？！！這是什麼結論？)

野夫炊煙整體的環境營造得很不錯，相當有氣氛
當季食材樣樣都新鮮，也不能算貴～只是各式菜餚也沒有特別驚喜就是了
加上麻煩吃的食物種類有點多(螃蟹、香魚)，吃起來覺得滿煩的…

而且如上述，讓我很記恨的一點是，既然大家都花一樣的錢進來吃飯，就該給一樣的食物
隔壁桌比我們多出好幾種菜色是哪招啦！！＞＜  看得我們口水直流！！哼～
( 姐姐：我的西魯肉～～～　　我：我的涼拌竹筍～～～～ )
到底是要逼我以後揪更多人來才有更多菜吃，還是乾脆如果以後只有兩人就別來了？！
因為不管怎麼決定都太為難，所以。…我們決定野夫炊煙只要來過一次就好！！ XD

註：「結廬在人境而無車馬喧。」來自飲酒詩之五 / 晉．陶淵明 

飲酒詩之五 / 晉．陶淵明

結盧在人境　而無車馬喧
問君何能爾　心遠地自偏
採菊東籬下　悠然見南山
山氣日夕佳　飛鳥相與還
此還有真意　欲辨已忘言

延伸閱讀：

宜蘭．青山食藝料理 (無菜單料理)
https://aniseblog.tw/blog/post/29423639

宜蘭員山．野夫炊煙無菜單料理
https://aniseblog.tw/blog/post/32256701

宜蘭羅東．客人城無菜單料理
https://aniseblog.tw/blog/post/32345825

宜蘭頭城．網元漁坊無菜單料理
https://aniseblog.tw/blog/post/29513574

宜蘭．久千代海鮮百匯餐廳
https://aniseblog.tw/blog/post/29423689

宜蘭．挪亞方舟歐式百匯餐廳，是海鮮吃到飽來著！
https://aniseblog.tw/blog/post/29423657

宜蘭礁溪．賣魚郎食酒处，沒有土味的細嫩台灣鯛
https://aniseblog.tw/blog/post/30897170

歡迎加入 愛吃鬼芸芸 粉絲團  ^^

本篇遊記同時曝光於瘋台灣宜蘭民宿網