石頭火鍋

旺角石頭火鍋 (三重總店),超人氣排隊店,記得先預約

旺角石頭火鍋 (三重總店),超人氣排隊店,記得先預約 @愛吃鬼芸芸

上週發了一篇西門町的旺角石頭火鍋
底下讀者紛紛留言說,三重總店的比較好吃
阿咧?耐不住好奇心
隔幾天馬上手刀衝去三重一探究竟了 XD
旺角石頭火鍋 (三重總店),超人氣排隊店,記得先預約

 

 

旺角迷你石頭火鍋
營業電話:(02)2974-7815
營業地址:新北市三重區正義南路2-1號
開放時間:11:30-00:00

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旺角石頭火鍋,西門町超人氣石頭火鍋,沙茶醬是一絕!(用餐時段請預約)

旺角石頭火鍋,西門町超人氣石頭火鍋,沙茶醬是一絕!(用餐時段請預約) @愛吃鬼芸芸

和朋友約面交,臨時起意決定去旺角石頭火鍋
旺角石頭火鍋可是一直在我的口袋名單內
沒想到擇期不如撞日
我們約個下午四點就衝去了
預防萬一,我行前還是先打電話訂了位
其實平日下午四點還好,大概只坐了一半
( 眾人:誰下午四點吃飯啊…這是吃哪一餐?)
旺角石頭火鍋,西門町超人氣石頭火鍋,沙茶醬是一絕!(用餐時段請預約)

旺角石頭火鍋
營業電話:(02)2388-0285
營業地址:台北市萬華區中華路一段74號
營業時間:11:30-00:00
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雅香石頭火鍋,西門町自助火鍋排隊老店,捷運西門站宵夜美食

雅香石頭火鍋,西門町自助火鍋排隊老店,捷運西門站宵夜美食 @愛吃鬼芸芸

吃完最近熱門的水產超市火鍋
回頭想想其實這類型的火鍋很早就有啦
西門町就有好幾家自助火鍋老店
而且營業時間相當長從午、晚餐直到消夜
雅香石頭火鍋就是其中的排隊老店之ㄧ
這幾天變得超冷超適合吃火鍋的啦

雅香石頭火鍋,西門町自助火鍋排隊老店,捷運西門站宵夜美食

 

雅香石頭火鍋-西門總店
營業地址:台北市成都路159號1樓
營業電話:(02)2381-0255
營業時間:11:30~05:00

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台北火鍋總整理~推薦一覽表 (2018.3.23更新)

台北火鍋總整理~推薦一覽表 (2018.3.23更新) @愛吃鬼芸芸

天氣漸漸變涼啦!開始有幾位朋友問我..
哪家涮涮鍋好吃?哪家麻辣鍋好吃?
在一連串的發問之下,我索性做一個火鍋懶人包
分類為:涮涮鍋、麻辣鍋、吃到飽、海鮮火鍋、素食火鍋、其他六類
請各位自行取用啊~^^

如果大家有推薦的火鍋,也歡迎讓我知道~我一定要去吃!
我是火鍋控啊啊啊!冬天就是要吃鍋!(握拳)

火鍋總整理

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小紅莓火鍋城,來個暖呼呼的火鍋吧!

小紅莓火鍋城,來個暖呼呼的火鍋吧! @愛吃鬼芸芸

** 終於成立了愛吃鬼芸芸粉絲專頁…請舊雨新知多多支持(羞),點 這裡 加入,謝謝!) **  

日前貓姐就鬼叫著她要吃小紅莓火鍋城
因為她上下班時間經過時,發現裡面永遠是人山人海、大排長龍!
就非得要知道這家火鍋店到底有多厲害,已經唸了好一陣子了…
週末的下午,我們天時地利人和,行動力超強,一揪就走!直噴小紅莓火鍋城…XD
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小紅莓火鍋城

營業電話:(02)2767-6131
營業地址:台北市松山區寶清街24號
營業時間:11:30~00:30






本來還以為不好找,哪知道在南京東路跟寶清街口,就已經看到小紅莓火鍋城的招牌了 
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我跟姐姐五點20幾分趕到,原本以為可以順利入內用餐的
哪知道被告知:要等約半小時喔!
我勒,還不到五點辦耶?生意有這麼好就是?><
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貓姐說,硬要吃到!好好好,那就等等等等吧!><
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五點半小紅莓火鍋城的盛況….冏rz…真的是客滿的耶!
( 老闆:阿謀,難到道在騙你嗎? )
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小紅莓火鍋城價格公開透明,用盤子計價!
不過看到價目表底下掛著各種顏色的盤子,不免莞爾…真有趣啊~ XD
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營業時間是中午11:30到半夜12:30
下次試試看在奇怪的時間來,例如三四點,也許比較不用排隊…
貓姐看到這個牌子後說:騙笑欸!平常日一樣大排長龍啦~
哈哈,看來這家火鍋店的生意真的很好哦!
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有用餐時間限制,不過~我們每次吃這種火鍋大概都只需要60分鐘
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小紅莓是自助火鍋城,一切自己來啦!
店內提供大托盤,兩隻手不夠拿,就用托盤裝囉~
想來是最近蔬菜很貴,所以青菜類很少,嗚嗚!
聽說小紅莓的麵很好吃,但我們這天太撐,沒本事吃啦!可惜~
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如果對價格比較在乎的朋友,先記妥盤子的價格再來拿,嘿嘿~
但我跟貓姐都亂拿一氣,搞不清楚誰是誰,就都拿了都拿了!噗!
每次吃石頭火鍋都很緊張(幹嘛吃石頭火鍋老是要搞得跟打仗一樣)
我抓起相機隨便拍個幾張就閃了,人很多啦!不好意思霸佔冰櫃太久~XD
大家就加減看一下,以下就是我拍到的菜色囉!
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醬料也是自取,上方的小碗裡頭裝好的是ㄧ碗碗的沙茶醬
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跟松江火鍋城一樣有雞蛋在桌上,我們謹記貓姐教訓:不吃就別拿!
這兒跟松江火鍋城不同之處,是被洋蔥蓋住的一碗醬料
這碗醬料看起來像醬油,應該是特調醬汁來著
炒完肉後會將這碗醬汁豪邁的淋上,所以…湯很鹹!
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龜毛的姐姐則是對小紅莓的盤子疊疊樂有意見,他覺得這樣不衛生
而且我們一直把盤子拿下來,炒料的阿姨會一直把盤子疊回去 XDD

姐姐:盤子疊盤子耶!不好吧~盤子底下有洗嗎?
我:你又不吃盤底,有差嗎?
姐姐:可是盤底壓到食物了啊!
我:很龜毛欸…有這麼怕死是不是?
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網路上推薦小紅莓的炸花枝丸、排骨酥必吃,我從善如流的都拿了
還有貓姐說台語稱之為"魚策"的魚香捲(可我覺得不好吃,臭臭,因為長得很特別才拿的…)
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兩大盤的高麗菜與一盤玉米筍是我們這天唯一的膳食纖維來源 XD
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學姐拿了兩盤豬肉,說等等再拿牛肉….結果根本也沒本事吃 😛
小紅莓的豬肉很好吃喔,厚度夠、有甜味,我們都很喜歡!
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這回因為有大家的分工合作,雖然依舊被搞得很忙,但沒有我第一次到松江火鍋城的慌亂
拿好鍋底後,阿姨就開始幫我們炒料啦!
一開始先下花枝丸炸過,一定要把花枝丸炸成金黃色才行~
( 貓姐:喔….那油好多,等等是會跟湯合為一體嗎? ) (我:妳說的沒錯!湯要油才好喝!XD)
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將花枝丸炸至金黃後,下魷魚啦!
乾魷魚一放下去,整個香氣就飄出來囉,五告乓~
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把花枝丸拿出來後,繼續爆香魷魚!
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接著放入香菇、蒜、洋蔥一起拌炒,基本鍋底的味道就完成啦!
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兩大份豬肉通通倒進去,一起炒香  ( 剛才發現一份豬肉才$60..便宜耶! )
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炒得半生熟的豬肉一樣被拿起來,等會兒再下鍋煮過
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貓姐拿了超巨大的玉米貢丸,我們我們看了哈哈大笑
雖然這貢丸還不難吃,不過一盤要價一百,加上太佔胃,拿它實在不是明智之舉!
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看到每桌似乎都有拿鴨血,我忍不住也伸手拿了一盤
這鴨血果然有嫩有好吃,可是~就覺得鴨血應該跟麻辣鍋一起,不是麻辣就覺得怪怪的
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甜不辣是貓姐跟姐姐的愛,基本上不吃也不傷心
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幫我們炒鍋底的阿姨,一一的把我們的火鍋料全部堆好
而且排得好漂亮,猴腮雷啊!
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原本以為鍋子很大,結果也是被我們塞滿了….還好嘛!也沒想像中的大啊!哈哈~
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加入高湯後,煮滾就能吃啦!
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原本以為吃完這鍋我們還有戰鬥力再去拿,哪知道~這一鍋就把我們四個人給打敗啦!
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我想,兇手應該是這個跟碗一樣大的玉米貢丸吧!(指) 一顆下去就飽了啊!
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我們的戰績如下(姐姐對於盤子堆在腳底下也有意見,真的很龜毛~)
橘盤x1、綠盤x6、黃盤x3、藍花盤x1、紅花盤x5、蔬菜盤x2
總金額是$1060,再要加上鍋底費$150,人頭費$50×4
總之一個人約$340左右,是吃得很過癮又很飽足的一餐!
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離開的時間約晚上六點多,外面的人潮就不必說了….XD
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小紅莓果然不愧是人氣名店,食材不錯、價格公道
小缺點是湯太鹹太油(雖然我依然喝了五六碗)、蔬菜太少
相較之下我居然比較喜歡松江火鍋城,嘿嘿~

延伸閱讀: 

松江自助火鍋城,冬天吃火鍋嘍!
https://aniseblog.tw/blog/post/37810877

石二鍋~台北終於有分店了!
https://aniseblog.tw/blog/post/30038909

亨記麻辣鍋改成石頭小火鍋了!
https://aniseblog.tw/blog/post/31185513

崧坂精緻石頭火鍋,海鮮鍋超彭派~
https://aniseblog.tw/blog/post/31261827

 

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小紅莓火鍋城,來個暖呼呼的火鍋吧!

 

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亨記麻辣鍋改成石頭小火鍋了!

亨記麻辣鍋改成石頭小火鍋了! @愛吃鬼芸芸

前陣子姐姐路過亨記,驚訝的告訴我亨記已經變成石頭火鍋了
妙啊!!開了這麼多年的麻辣鍋居然轉型成為石頭火鍋了!!@@ 
我跟姐姐耐不住好奇心,決定進去試試看變成小火鍋的亨記是怎麼一回事兒!
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亨記精緻石頭鍋物
營業電話:(02)8771-8960
營業地址:台北市復興南路一段107巷40號
營業時間: 11:30 – 23:00
官方網址:http://www.huang-chi-mala.com.tw/
粉絲團:http://www.facebook.com/bestmala

招牌當然是煥然一新,跟之前的感覺都不一樣了!!
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裝潢也是比原本的麻辣火鍋明亮一些,比較符合吃小火鍋的氣氛
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雖說是石頭火鍋,不過老闆的老闆行海鮮看起來還是沒荒廢
門口櫃台邊的冰櫃擺著青衣、大飛魷等海鮮,還有大塊冷凍牛肉等等~
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其中超大塊的章魚腳最吸引我,不知道搞啥今天居然沒點它@@
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商業午餐價格比較划算,晚間套餐從$168~$298不等
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醬料區挺多種類,任君選擇
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套餐有附飲料,喝起來有點淡,疑似是檸檬冬瓜茶
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好久沒吃石頭火鍋了!!還挺想念它特殊的香氣說~^^
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菜盤份量看起來有點稀疏,不過想想該有的也都有,可能是剛好前陣子菜價貴吧!
丸子啥的也都還算好吃,蔬菜也新鮮,食材沒有問題
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我選擇了海陸鍋(with梅花豬) $198
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店內可以選擇要不要用石頭火鍋的方式,我選擇要! 
服務阿姨會幫忙炒洋蔥,炒完炒豬肉,剎那間有濃濃的香味兒飄出來,呼呼~
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服務阿姨會將肉炒得半熟撈起,再讓客人自個兒丟下去涮!
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將高湯倒入與豬肉一起炒香的洋蔥,香噴噴的石頭火鍋湯頭就完成囉!
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我的海陸鍋附的海鮮拼盤,有扇貝、蛤、多利魚、大飛魷跟海蝦
雖然亨記以海鮮自豪,我倒覺得海鮮的表現不如梅花豬,感覺梅花豬比較可口啊…ㄎㄎ…
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炒過的梅花豬香噴噴,丟進鍋裡涮熟就是好味道!
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相較之下,選擇非石頭火鍋的姊姊看起來就析微多了!
還是我的石頭火鍋湯香啊,哈哈!姐姐後來老是偷我的湯喝,逼逼~~~~
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姐姐點雙拼肉鍋 $168
這天選培根牛肉加上選豬肉,不過…我跟姐姐都覺得$198海陸鍋的梅花豬好吃很多!
這個$168的鍋,肉比較薄當然品質也略遜一籌,沒有很推薦
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假掰姊姊看到豬血糕跟花生粉就忍不住來一下 😛
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當然是要先將煮軟的豬血糕沾上滿滿的醬汁
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然後裹上大量的花生粉,吃起來就跟外面賣得豬血糕幾乎是一模一樣的好吃囉!嘿嘿~
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我則是偏好在小火鍋店製作特製乾麵
( 店員:這兩位食客的用餐習慣怪怪的~~~~ )
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總之就是加入自己喜歡的調味料,簡單的完成一碗夠味的香辣乾麵!!
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嗯,其實以這價位來說,我個人會喜歡富樂跟陶浣沙多一些
只是亨記多了"石頭火鍋",多了一些不同的香氣,應該還是會有基本客群啦…

 

延伸閱讀: 

富樂台式涮涮鍋@市民大道,東區好吃的涮涮鍋!
https://aniseblog.tw/blog/post/30765196

市民大道涮涮鍋,我還是比較愛富樂~
https://aniseblog.tw/blog/post/30823668

石二鍋~台北終於有分店了!
https://aniseblog.tw/blog/post/30038909

陶浣紗~東區排隊平價涮涮鍋,我的愛店!
https://aniseblog.tw/blog/post/30162234


本篇遊記同步曝光於瘋台灣台北民宿網






夏八樂乎..我的石頭火鍋初體驗!

夏八樂乎..我的石頭火鍋初體驗! @愛吃鬼芸芸

姐姐說他爹週末要慶生…地點選在青年公園旁的夏八樂乎
我一開始聽得一頭霧水,下巴熱呼?下巴熱就不要穿高領啊!!
下巴落乎?下巴掉了嗎??巴落去乎?巴下去乎??到底誰巴誰乎??
哎呀總之這家店的名字怪裡怪氣,姐姐講了好幾次我還是沒能記得 …噗!
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夏八樂乎(福緣)石頭火鍋
營業電話:(02)230-35020
營業地址:台北市萬華區青年路40號
營業時間:11:00~14:00 17:00~21:30 五、六、日11:00~00:00
官方網址:http://tw.eliwp.com/0223035020

總之這天是個風和日麗…中午熱到抓狂的好天氣
我們不畏炎熱的準備吃火鍋啦!!
說來慚愧…我居然沒有吃過石頭火鍋欸!!真是太聳了….@@
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不只這家店的店名讓我胡裡胡塗…消費方式也讓我胡裡胡塗!
原本以為自助式的意思是,全部自己拿然後吃到飽
進門後發現不是這麼一回事兒!!
問了一下,聽起來似乎是…點一個"鍋"就是199..會有肉跟菜盤
所以我們這天六大一小可以點六個鍋..也可以點五個鍋..也可以點四個鍋
總之沒有強迫每個人都點一鍋,因為反正是共鍋!!(嗯?)
可以點四鍋(四份肉+四分菜盤),然後其它的用單點的方式…我們這天約莫是這樣點的!
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自助的意思原來是~醬料自取啦!(蛤?)
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飲料也是自取的!!!(原來如此~這樣叫做自助!)
冬瓜茶毫不意外的爆甜,於是我們各對一半來喝比較剛好…
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上桌了!!這就是傳說中的石頭火鍋!!
沒記錯的話這份是牛肉+雞肉
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第一次看到石頭火鍋的我很興奮的拿著相機準備拍照
大家都覺得很不可思議,我怎麼可能沒吃過石頭火鍋!噗~
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原來石頭火鍋是要把蔥跟洋蔥先下鍋用很多油炒香
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然後把肉放進去炒個半生不熟~
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快速翻動肉片約五分熟就要撈起,這鍋應該是豬肉鍋
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炒了個五分熟的肉片當然還不能吃,等等要放進火鍋裡一起涮的!
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把肉撈起後加入高湯,就可以開始煮火鍋啦!!
哦~~~原來這樣叫做石頭火鍋啊!!我懂了!!
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點鍋附贈的菜盤
我們這天點了爆香豬肉鍋、爆香牛肉鍋、爆香雞肉鍋 NT.199
綜合海鮮NT.299  總共四個鍋,所以獲得四份菜盤
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這樣299的鍋,很難判斷是不是物有所值
坊間不少吃到飽火鍋店價格其實沒比299貴多少,認真吃可以吃更多的魚蝦、蛤罵跟蚵仔
不過夏八樂乎的海鮮當然是比吃到飽火鍋店新鮮很多,品質很好
剛去官網看了一下,據說是老闆每天去市場挑回來的魚貨..難怪特別新鮮美味!
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看在蝦子非常鮮美的份上,再加點一盤 NT.80
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追加一盤肥美的蛤仔 NT.80
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還有手工魚餃 NT.40  這款雖然飽滿但內餡好鹹,沒有很推薦
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姐姐的小外甥看到牆上寫鴨血特價中(價格忘記了,約莫是30還是50之類)
很豪邁的說要請大家吃麻辣鴨血,我們笑翻了
直虧他說我們要點個十盤八盤,要吃鴨血吃到飽…看這小孩臉色會不會變!噗~
不過當然我們最後很節制的只點了兩盤
但這個鴨血吃起來還真普通,不辣不香但也不會難吃,歸在吃不吃都可以的分類
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原本以為石頭火鍋湯底喝起來會很油膩,其實也還好…
湯真的比較香,明知熱量很高我還是忍不住咕嚕咕嚕了好幾碗
各種肉品醃過再炒,炒完再涮..卻也是意外的香嫩美味!
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一定要給夏八樂乎的各種海鮮一個讚,真的是有新鮮肥美到!!
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老人家們依照傳統用沙茶醬與蛋黃拌醬來沾,剩下蛋白放進湯裡煮
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最後的麵條拌上自個兒特調的醬料,味道也是很不賴!
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第一次吃石頭火鍋的經驗,就獻給了這家名字我永遠記不得的夏八樂乎!噗~
滋味是真的還不錯,海鮮也很美味,肉品也有水準
不過食量大的年輕人們,應該寧可去吃火鍋吃到飽吧…(煙)

 

 

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