95.12.30 埔里跨年之高級烤肉篇

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今年的跨年決定離開擁擠的台北去埔里玩耍

因為(1)去年看過101煙火了(2)去年被擠到很不爽

想說去鳥不拉屎的埔里住~遠離塵囂也是很不賴的!!

於是12/29等姐姐下班後~晚上就直噴埔里囉!

這次同行的還有跌倒阿姨…的堂哥跟堂嫂(堂嫂=李阿倪=大學同學Abby的妹妹)與老頭狗哈利

雖然噴到埔里都已經半夜了~但是大家仍舊精神奕奕的玩小狗

哈利真是隻愛吃的狗啊!!看到鱈魚香絲馬上乖乖的坐好等著吃~很可愛! ^^

隔天一大早起來~李阿倪說他們昨晚趕著來所以沒有洗澡

我趕緊開開心心的跑去鍋爐燒水啦!! 玩火可是我的最愛啊!!

有機會可以光明正大的玩火當然絕對不能錯過!!!嘿嘿~~


我很認真的在升火~堂哥也很認真的在旁邊喇賽

(堂哥 : 沒禮貌!! 我是很認真的在劈柴好不好!!)

熊熊大火起來囉~花哈哈~~我果然是玩火高手啊!

決定把鍋爐丟著燒~我們先出去吃早餐&採買烤肉食材!!

在埔里街上繞啊繞的~被一家寫著”米饅頭”的攤子給吸引~

就滾進去吃囉!!(雖然到最後誰也沒吃米饅頭……)

埔里的物價真是便宜得嚇嚇叫啊~~相較之下台北果真是個搶錢的地方!

我跟姐姐的早餐!燒餅油條+蘿蔔糕+豬血湯 兩人份的早餐才50圓!

堂哥跟佳倪的早餐…只記得炒米粉也是10圓啦!便宜到嚇死人~

不過聽說味道挺普通…不算好吃啦! 不過一盤才10圓是到底能要求什麼呢!呵呵~

吃飽飯後就跑去久逃家旁邊的菜市場去逛囉!!

第一次看到整排雙腿朝上的雞可把我給嚇傻了~好可怕的景象啊! @@


(眾人 : 大小姐!!你是沒看過菜市場是吧!!)

(Me : 我真的沒有逛過菜市場!! >_< ~~~)

開心的採買了很多又大又美又新鮮又便宜的食材!!

埔里的菜市場真是個好地方啊~~東西又便宜又新鮮!! 超便宜便宜便宜..!!

血拼一小輪之後大夥兒就回家準備讓堂哥跟李阿倪洗澡囉!

回家以後不幸的發現火已經熄滅了 = =||| 木頭真是沒有凍陶啊!!

(路人 : 廢話!!! 你以為是木炭啊~~~!)

只好重新起火再來一次啦!! 這次姐姐看不下去~換姐姐出馬囉!!

趁姐姐在燒柴~我開始四處晃晃拍拍照!!

在我家後面看到乾絲瓜!! 這一定是我娘要拿來當菜瓜布用的!妙妙妙~

原本想A一個回家用用看的..但是最後忘記了 = =|||

棚子下面有好多木柴~不知道我阿爸我叔叔哪裡搞來的??

拉近鏡頭一看~襪靠! 還有我家拆下來的舊原木地板ㄟ!

燒完水之後趕緊叫佳倪跟堂哥洗了熱呼呼的澡~洗完後就準備開始烤肉囉!

(路人 : 這邏輯思考有怪異~洗完澡烤肉??頭不會臭掉嗎??)

從台北大潤發用小冰箱冷凍搬下來的雪花里肌!! yayaya~~想吃很久了!


我實在是整個笨手笨腳~完全不會切豬肉 = =|||

本來是想呈現出分布均勻的油花給大家看的啦! 嗚嗚~切得歪七扭八~

還有美國安格斯無骨牛小排!花哈哈~這個也想烤很久了!

之前買回家用鍋子煎老覺得太油膩~牛小排還是用炭火烤好!

多餘的油脂滴落後加上木炭大火烤出微焦的香氣~真是人間美味啊!

今天的食材! 算是份量非常剛好的一次!!剛好四個人可以吃得很撐卻又全部吃得完!

今天的內容物有

(1)美國安格斯無骨牛小排 (2) 雪花里肌 (3)烤肉用小香腸 (4)土雞翅 (5) 秋刀魚

(6) 蛤蜊 (7) 超好吃黑輪 (8)四季豆 (9)新鮮大香菇 (10)玉米(11)地瓜(12)青椒

特地買的烤肉用細細小香腸! 總覺得烤肉要買這種香腸才對味~

烤這種油脂多的豬肉可是有撇步的啊! 原燒的服務生可是有教過的呢!

要烤到豬肉表面上均勻的出現水光(應該是油脂吧?) 才能翻面!

最後烤至兩面稍微出現金黃色..就可以灑上鹽巴吃囉!!

真正好的食材只要一點點鹽巴調味就夠美味囉!! 花哈哈~~

(Novia : 你們這些肉鬼!! 肉鬼 肉鬼 肉鬼 肉鬼 肉鬼 !!!)


今天的最意外美食獎頒給黑輪! 沒想到興農超市的黑輪烤起來這麼美味啊!

也感謝佳倪提供資訊~原來黑輪切一半就可以容易烤熟又不會烤焦..厚度真是太剛好了!

and鮮美的大香菇也是在菜市場買的~巨大的八大朵只要25圓!!

大家認真的烤啊烤啊烤吃啊吃啊吃~

又跟佳倪學到一招~原來大片的青椒比較容易烤得好吃!

之前切得很小片的青椒~不是很容易烤焦就是烤太軟~

外加上青椒本身真的是香甜到一個不得鳥~烤起來超級好吃的!埔里的蔬菜真是讚啊~

大堆蛤蜊大軍出動! 大夥兒目不轉睛的盯著蛤蜊看~

一有蛤蜊打開~馬上就四雙筷子一起出動啦~哈哈!

剛打開的蛤蜊最鮮甜肥美啦~還有爆血管的湯汁~真是人間美味啊~

蛤蜊是姐姐的最愛~給大臉姐姐代言一張

幾乎吃光了牛肉跟豬肉之後~我們開始烤雞翅烤魚烤玉米~

偽裝吃一些海鮮青菜..幻想會比較健康一點點~


今天烤雞翅分為鹽燒跟醬燒兩種..都很好吃!

記得這幾隻雞翅不便宜~因為是土雞翅咩!

哈利也有雞骨頭可以吃~開心得緊呢! 飼料馬上丟一旁~

我跟佳倪來一張~吃得可開心的呢!

代言一張充滿油脂的朝思暮想美味烤牛小排~這回真是吃了個大滿足啊!!

掃檯之後只剩下地瓜囉~把磚塊埋住剩餘的炭火悶熟地瓜!

下完雨後的埔里還挺冷的~蹲在火爐旁邊取暖一下~


yaya~傳出烤地瓜的香氣囉! 地瓜好啦!!

光看就知道好吃到不行啊~地瓜皮滲出甜蜜蜜的汁液~

又鬆又軟又香又甜的熱呼呼地瓜~為我們這餐畫下完美的句點!

待續……………




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17 comments Add yours
  1. 那個米饅頭呀 吃起來像 發糕
    沒啥好吃 我以前還因為美鳳有約有介紹 就跑去買喔
    八點去買還買不到咧
    現在 =..=
    好像沒啥人要吃 呵呵

    可是你烤肉隴無糾!!!!!!!

  2. 看起來好豐富喔……流口水了….

    那個絲瓜菜瓜布真的很好用!
    只是剛開始會比較硬比較不習慣而己
    但用久變軟了就超好用囉!

    1. 忘記偷了啦 好可惡 >_<

      這才是我們理想中的烤肉啊
      買好的食材而不是光猛塗烤肉醬
      我想年紀大了吧 所以昇華了 @@

  3. 哇塞,雞翅跟地瓜都看起來好讚喔 ~~
    你們真的算是烤肉達人耶 !!
    我們每次烤的不是沒熟就是焦掉了 ~ 切 !

    1. 地瓜真的好好吃
      重點是四條才10元啊
      便宜到我嚇一跳 哈哈
      雞翅也烤得很棒喔!!

      可是這次的重頭戲是牛小排跟雪花里几啦 >_

  4. 吼~~~好懷念你家那個升火的洗澡爐阿~~
    這一篇 如果讓沅沅看到
    她一定會說 她是生火達人的~~

    上一次去合歡山 她不就生了很久的火嗎~~
    哈哈哈

    好懷念埔里鐵皮屋ㄛ~~~
    嗚~~~~~~~

    烤肉 烤肉 烤肉
    哇馬賣

    1. 就叫你一起來玩!
      不聽話吼不聽話吼
      打死你打死妳~~

      快點來玩耍
      我可以負責升火喔
      我現在變得很厲害了!!

  5. 烤肉耶 ~~ 今年夏天我們也烤了不少次肉 ~
    不過在這邊烤肉感覺高級點 …
    不太能像以前在台灣隨便找幾塊磚, 席地而烤 …
    開始懷念那種日子了 ~~~

    還有ㄚ ~ 這邊連仙女棒都不能玩 ~
    紐約有煙火管制 ….

    1. 對麻對麻
      米國的烤肉跟台灣的感覺就是不同啦~

      妳的blog幹麻掛掉啊 @@
      連續好幾天我都進不去說

  6. 姐的400d也拿出來使了~

    不錯阿~

    不錯的跨年~

    祝 大家新年快樂~

    1. 屁啦你
      每次約你都馬不行
      這次乾脆連問都不問你啦!

      azi : 嗚~不過是換了電話而已~就沒朋友了..

  7. 真的烤的有好吃,吃的超撐,連我家哈利也有飽…..

    印象中我還沒給他吃過雞翅的骨頭!!!這次算給他賺到。

    盈美女跟姊姊真的是烤肉達人啊~~~

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