95.07 家常菜

2006 / 08 / 07
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95.07 家常菜 @愛吃鬼芸芸

家裡吃飯的人口多了..煮飯的動力自然來囉!

就像是小女生喜歡玩辦家家酒的感覺是一樣的

煮飯炒菜感覺就整個很像家家酒麻!!

所以其實我覺得還滿好玩的呢!

雖然還是初學者..只會搞出一些很簡單的料理..但是還是覺得很有趣!!

寫出來跟鬼老師還有屁分享囉!!(只敢跟初學者交流啦! haha…大師級的就免啦!)

某天晚餐的簡單菜色..




首先是番茄海鮮湯囉!!

材料 : 魚+透抽+蝦+蛤蜊+熟番茄粒罐頭

將海鮮燙熟後..用橄欖油及大蒜炒香海鮮與蛤蜊..倒入白酒去腥味

then加上熟番茄切丁拌炒..最後加上水及雞湯塊..適度調味即可!!

馬上就完成了簡單又營養的一道湯品呀!

皎白筍炒肉片




醃漬過的肉片(依舊是醬油+糖+太白粉+大蒜)炒切塊或是切片的皎白筍

炒熟即可!!依舊簡單又方便!!(如果時間允許的話肉片先過油會更容易炒熟!)

姊姊精心烤出來的香腸..快要媲美香腸達人阿姿妹妹啦! haha..

花短短時間做出來的晚餐

在嗶啵表妹聲聲的"好好吃喔~~"的讚美之下

也算是得到一種肯定吧!! 雖然這傢伙不管啥東西都好吃~ =__=|||




————————————— 我是分隔線 —————————————

用冰箱裡面宴客剩下的培根與洋蔥..加上蒜頭炒香..加上蛋略炒之後

也是一道用冰箱剩菜做出來的簡單美味料理!

我超愛的花椰菜!!水煮或清炒都很美味!

用上回烤肉剩下的泡菜做的!

依舊簡單的稍微醃過肉片之後..加上整包泡菜拌炒




就成為簡單又下飯料理!! 只要有這道菜..就可以吃得下很多白飯喔!!

莊媽媽對付我們這些挑嘴小孩專用

炒香蔥花之後到入綠巨人玉米粒罐頭..起鍋前加入兩匙沙茶醬拌勻

就是大人小孩都愛的香甜料理啦!

剩菜中的剩菜呀!! 哈哈~~

依舊用宴客剩下的小黃瓜+烤肉剩下的香腸(家裡沒肉片只好用香腸取代!)




隨便炒成一道菜..沒想到也是意外的美味!!就是刀工差了一點啦~ 😛

杏鮑菇用奶油煎熟..灑上鹽巴與黑胡椒..簡單的美味!

利用番茄海鮮湯中的魚"片"下來的魚骨頭及魚頭也是可以再煮成一鍋湯的!

(我真是腦袋有毛病..去買整尾魚回家片..再切成魚塊..真是吃飽太閒啊!!)

首先先將薑絲炒香…水跟魚骨頭整堆丟進去滾…煮個20分鐘就好啦!

雖然賣相差了點兒..也不失為一鍋鮮美的魚湯麻!!廢物利用麻!!呵呵~~




簡單的乾拌米粉

先將米粉燙熟..灑上油蔥(感謝女王的施捨) 倒上魯肉罐頭

再加上燙好的青菜與貢丸…便宜省時又好吃!!

以上!! 分享給鬼老師跟屁 !!

(鬼老師 : 阿姨你好厲害喔~~~)




(屁 : 厲害個屁啊!! 這根本是剩菜全集麻!! 我才不讓我親愛的老公吃這種玩意兒呢!! )




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33 則留言

  1. 哈哈,不會呀,超美味的呀!
    尤其是那個海鮮湯,也太豐富了吧 ~
    你這樣吃荷包太傷呀 ~~~

    1. 哈哈
      海鮮湯的確非常貴!
      我家的餐費的確很傷!
      上個月花了一萬五呢(包括轟趴,不含外食)
      真是不如吃外面啊 haha

  2. 醃漬過的肉片(依舊是醬油+糖+太白粉+大蒜)
    如果有香油或麻油加一點會更香喔!
    如果有米酒~加個幾滴更讚啦

    僅供參考

    PS.還沒嫁就這麼賢慧~~來我家吧~~ㄏㄏㄏ
    (來我家當台傭)

  3. 阿姨
    你真的太厲害了!!!
    這一篇我會當作是我的食譜啦~
    不過,哪個"熟番茄粒罐頭"是什麼???
    哪裡買得到???有瓶子嗎??

    1. 這些是家裡的常見食材
      全部都可以混在一起煮
      希望可以對你有幫助啦
      haha

      (但是聽說我門是同個科系同一班的不是嗎?? =.= )

  4. 看起來很讚哦!呵呵~
    不像是初學者的呀!
    給你拍拍手~

    1. 欸 說初學者應該是客氣吧
      唸書的時候有辦家家酒四年過啦
      這樣算嗎?

  5. 真的可以嫁啦~!!! 後~~~你要搶第二名喔!!!

    還是~~~~哪一張紙也沒差啦~! 孩子可以先生~~~~

    叫阿姨喔!!!

  6. 我妹是我們家吃東西最挑的勒~
    真的很厲害喔~
    不要把她養太肥拉XD

  7. 其實常在外面大魚大肉,我也好想吃家常菜喔
    看你做的都很好吃耶
    番茄海鮮湯阿我覺得洋蔥的很好喝
    你竟然也會做阿?!
    哎..如果你能教會我的話…
    roger一定超級感激你的啦!

    1. 做法上面不是有咩
      如法砲製就好啦
      我也是自己隨便亂做的
      哈哈

  8. 剛開始我也誤會是同一餐的份量ㄌㄟ(驚~~~)
    後來越看越覺不對勁,才恍然大悟~~~哈哈~~~

    妳真的粉賢慧ㄋㄟ ! 我們去piggy家時,可以請你大顯身手一番嗎?(我也要現場學)
    (piggy粉擔心去她家要她煮啦~~~~)
    她說先暫定 8/19 喔

    1. ㄟ 真的當我是豬嗎 哈哈
      怎可能是同一餐啦!!

      去Piggy家是作客的
      當然要好好躺下來休息囉 哈哈
      要煮來我家煮啦
      吃完她的一攤之後
      再約個時間來我家囉! ^++^

  9. 厲害的阿姨~~
    真的有厲害~~~
    除了厲害 還是厲害~~

    最後要歡呼一聲
    阿姨厲害
    后嘿

    芸芸:妳最近真的很像神經病

    1. 真的像神經病
      快點來台北讓我治病吧
      我會用我無敵的美食愛心治癒你的~!!

      (Novia : 靠! 我看你才是個神經病!!)

  10. 超厲害的愛吃鬼

    哇~~沒想到你如此賢慧…

    尤其買了新家,你的小廚房真的可以變出大廚師的好佳餚

    佩服佩服….*__*

    若我是男人,一定趕快把你娶進門…

    1. 不是很賢慧啦
      愛玩辦家家酒而已 cc

      還好你不是男人
      因為我還不打算嫁人 呵呵

  11. 芸~我終於有網路了….泣…看到你越來越了得的手藝
    我也很’想告訴妳..我按著你的食譜弄意粉給我家兒子吃
    他居然說好吃呢~不過現在我換煮羅宋湯了…海鮮好貴幽~^^|||

    1. 你說米粉嗎?意粉??

      羅宋湯也滿好喝的啊 呵呵
      上個月驚覺食物費用花太多
      (還不包括外食)
      當場嚇了我一跳
      這個月有節制一點了! 呵呵~

  12. 番茄海鮮湯看起來很可口.響偷偷學起來,請問材料中的[透抽]是神麼呢(・-・)?

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