其實豆製所(大安店).豆漿、豆花、豆腐、豆乳霜淇淋,瑞安街文青風甜品店(姊姊食記)

2017 / 06 / 12

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” 下雨天,到隔壁其實豆製所吃碗豆花吧! ”
網友分享其實豆製所(大安店)的照片讓我充滿了興趣
這家位在瑞安街,帶點日式文青風的豆漿甜品店剛開幕不久
最特別的是還有 “台灣單品黃豆漿”
不同產地品種的本地黃豆風味各有不同
把豆漿當成咖啡來賣讓人相當好奇

除了豆漿還有豆花、豆腐、豆乳霜淇淋等商品
就算不是下雨天,也要來吃碗豆花囉!


其實豆製所-大安店

營業電話:02-27063065
營業地址:台北市瑞安街274號
營業時間:07:30~21:00
粉絲專業:https://www.facebook.com/taiwanrealsoy/

其實豆製所-大安店外觀帶點日式風格
讓人路過都會忍不住停下腳步來看看
這豆製品專賣店到底賣些什麼?
店門口旁還有個8Brix的小立牌並不陌生
那代表是8度濃豆漿喝起來更加香醇

其實豆製所的價目表
台灣本土黃豆有花蓮一號豆漿、十石豆漿、高雄十號豆漿
台南十號豆漿以及青仁黑豆豆漿(小瓶60元/大瓶100元)
不過要看當天提供的是哪種豆子
並不是每種口味隨時都有…要看運氣
另外經過店員的解釋才了解
除了左下台灣本土黃豆豆漿之外
其他的原味豆乳、調味豆乳以及豆花等還是使用進口黃豆

大概是剛開幕不久還在建立口碑
所以對路過的民眾都很熱情的招手歡迎試喝
這天喝到的花蓮一號豆漿十分香醇濃郁
還有調味的小黃瓜豆乳也讓我相當驚喜

雖然是豆製品專賣店也要迎合現代人口味
店內用餐區空間不大但簡潔優雅
簡約的文青風格相當適合拍照

櫃檯旁的豆漿保存小叮嚀
買回家一小時內要放入冷藏
開封後要在2-3天內喝完

透過店外的玻璃櫥窗可以看到
工作人員忙進忙出正在製作豆漿

豆漿豆花 70元 (不加配料60元)
有軟花生、綠豆以及紅豆三種配料可選
豆漿也可以選擇原味或是微甜
帶著微熱餘溫的豆花加上冰涼的微甜豆漿
甜而不膩的濃郁豆香讓人回味

醇香豆花軟滑水嫩入口即化

經典豆花 60元 (不加配料50元)

豆花加糖水的傳統古早味

飽滿的紅豆燉煮到軟綿細緻
也是搭配豆花的好搭檔

小黃瓜豆乳 小罐60元
第一次看到這樣的組合也有點心驚
還好店家有提供試喝才讓我改觀
就是單純的濃豆漿加上糖與小黃瓜的滋味
敢喝的人應該會跟我一樣覺得相當清爽吧!

成分表:水、非基改黃豆、糖、小黃瓜

因為加了小黃瓜泥所以比豆漿更加的濃稠些
勇於嘗試的人可以先跟店家要杯來試喝囉!

豆乳霜淇淋 60元
這款大概是店內甜度最高的商品
豆香濃郁的夏日消暑冰品
我很想奢侈的把他跟豆花加在一起~

比一般市售豆漿更加濃郁的風味
還有黑芝麻、堅果、可可、紅茶、小黃瓜等多種調味豆乳
或是品嚐”台灣單品黃豆漿”的獨特風味
瑞安街的其實豆製所也是喜歡豆製品朋友的好選擇!

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