一年一度鄰居趴,主題是麻油雞+高粱養樂多!

2017 / 01 / 26
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一年一度鄰居趴,主題是麻油雞+高粱養樂多! @愛吃鬼芸芸

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話說我們在小魚跟北鼻哥家有寄酒(笑)
一月終於感覺比較冷了,適合喝高粱酒
說風又是雨的決定,來個鄰居趴吧!
約好了週末的夜晚,到最寬敞的北鼻哥+小魚家開鄰居趴囉!
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這次因為整個在廚房裡瞎忙
所有的照片感謝攝影組的學姊Eva拍攝
也感謝小幫手小魚幫忙煮水餃跟炒青菜
各司其職,才有這篇文章出現

我也忘記為什麼說我要做麻油雞了
總之莫名其妙的就跑去大潤發採買
但不是我在說,還是菜市場買的仿仔雞比較適合做麻油雞
大賣場買的肉,還是差了那麼一點點
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正好幾日前看到臉書上有朋友的媽媽說,高粱+養樂多=1:2很好喝
誤信謠言的我們就買了養樂多來加高粱
結論是,高粱還是直接喝好喝,養樂多也是,噗!
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本來在大賣場糾結,看不到好的黑麻油能買
幸好小魚說家裡有,那太好啦,就直接使用小魚家的黑麻油吧 ^^
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姐姐從家裡帶了一大顆蒜頭來,讓我哭笑不得
不就是一把菜而已嗎?需要用到這麼多蒜頭?
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這天買的是綠野農莊的雞腿肉,外加雞心、雞胗
這種亂七八糟的加法,從阿粉阿姨那裏偷學來的
吃過之後覺得驚為天人,內臟類還真適合跟麻油雞一起耶~
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準備就緒,開始洗手作羹湯!
其實麻油雞作法超簡單,只要切薄薑片、慢慢用黑麻油爆香,把薑片煎乾
再加入雞肉炒半熟、加米酒加水(依個人喜好)
然後煮到雞肉熟透就可以了,喜歡吃軟爛口感的朋友就多煮久一點
方法很容易,就是要耐心,慢慢的把薑片給炒到脫水很重要
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正好家裡買了吳媽家的蝦仁水餃,帶來一起共襄盛舉
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是不是,滿滿的雞內臟,濃濃的歹丸味!
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慢慢炒、慢慢炒,把雞肉給炒熟
這是需要一點耐心的,可惜我就沒有耐心 XD
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小助手小魚在一旁幫忙煮水餃
其實水餃要煮得好吃,水要夠大鍋很重要
小魚家沒有大鍋子,殘念
滾水大火煮水餃,皮才會好吃、才不會破啊!
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小魚也叫我不用買米酒了,她家有超可愛的葫蘆形狀米酒耶,哈!
米酒一加下去,開始香氣四溢,媽呀,我都流口水了~
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我跟小魚還真是配合的天衣無縫
小魚煮完水餃、炒完青菜,麻油雞也完成了!
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因為我們都是湯鬼,我貪心的把酒全加了、然後加很多很多水
果然湯到最後都喝完了,大家好厲害,一滴不剩耶,哈哈!
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吳媽家水餃完成!

延伸閱讀:👉 吳媽超大蝦仁水餃

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北鼻哥特地去師大買了超台的烤鴨二吃,真是辛苦了
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辛苦練武奇才魯兄幫忙把麻油雞端出來
沒辦法呀,廚房裡的女子們手無縛雞之力(最好是)
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挖嗚嗚嗚嗚嗚,好豐盛啊!
東買買、西做做,也是變出一整桌美食佳餚呢!
一年一度鄰居趴,主題是麻油雞+高粱養樂多!

炒鴨架真的是下酒的最佳良伴,一面喝一面啃鴨架,過癮
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大受好評的麻油雞兒
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假裝健康的炒了2盤A菜
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佐蝦仁超大的吳媽家水餃
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接下來是好鄰居合照三連發
武林奇才魯兄不隨便露臉,所以特別處理
(意思是我們其他五個人很隨便就是啦?)
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((喝酒不開車、未成年請勿飲酒))

因為是想到寄在北鼻哥家的58高粱,才有這天的好鄰居趴
結果Eva又帶了香檳、紅酒來,我也帶了Eva幫我買的芬蘭調酒
這個晚上竟是一次喝了四種酒,到底有多需要釋放壓力….QAQ
( Eva:有事嗎?早知道芬蘭調酒放我家就好了,你還提過來提過去….. )
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聽說來超好喝的高粱:養樂多=1:2
我們都不以為然
高粱還是放冷凍庫喝純的最好喝
養樂多也是直接喝本人比較好
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香檳忘記乾杯就喝光了,有事嗎? XD
芬蘭調酒太順口,也是一口喝光光,通通沒拍到
只好從紅酒開始了….
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再來是高粱,只有北鼻哥、魯兄跟我三人喝
現在是怎樣,我才是漢子嗎?
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北鼻哥拿出珍藏的霹靂紅酒,原本要拿出來一起喝掉
哪知道大家戰鬥力太弱,喝不到這支紅酒
最後只用了紅酒形狀的紅酒開瓶器,haha
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聊呀聊的聊到了熱紅酒
小魚就拿出了假掰的小蠟燭,開始做熱紅酒+肉桂棒
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飯後還有水果可以吃,真開勳!今年的柳丁好甜喔一年一度鄰居趴,主題是麻油雞+高粱養樂多!



謝謝賢慧的小魚切水果給我們吃
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我怎麼記得在北鼻哥家開趴了好多次
翻遍部落格只找到一篇文章,嘖嘖嘖 ><
難道以前偷懶都沒寫嗎?
以後不能偷懶,因為記性好差呀!
多年後翻起之前寫的聚會文章,會覺得很懷念呢!

謝謝北鼻哥跟小魚提供這麼寬敞舒適的場地給我們吃喝玩樂
太甘瞎了,大安區好鄰居聚會就靠你們了~

延伸閱讀:

空腹熊貓 foodpanda 美食外送app,好鄰居開趴好方便!
https://aniseblog.tw/blog/post/43153918

 

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