頭城美食.珍湘碳烤、頭城第一家鹽酥雞

2013 / 07 / 06
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頭城美食.珍湘碳烤、頭城第一家鹽酥雞 @愛吃鬼芸芸


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這回在頭城晃了兩天兩夜,不想吃觀光客的小吃…
於是纏著天外天的老闆,逼問他平常都吃些什麼?有沒有私房小吃可以介紹給我們?
老闆想了一想,推薦了幾家他的愛店,我們就按圖索驥一一去吃啦!嘿嘿~
住天外天的這晚,我跟姐姐就決定不顧熱量的吃珍湘碳烤跟頭城第一家鹽酥雞!
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珍湘碳烤
營業電話:(03)978-2865
營業地址:宜蘭縣頭城鎮民鋒路1-6號
營業時間:19:00~23:30

頭城第一家鹽酥雞
營業地址:宜蘭縣頭城鎮民鋒路22號
營業時間:10:00~22:00

天外天老闆就甘心,深怕我們笨笨的外地人找不到
還特地印了張地圖,一一的跟姐姐講解他推薦的愛店在哪裡…XD
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有了天外天老闆地圖的加持,我們毫不困難的就找到了珍湘碳烤
從民國83年創立到現在,算算也經歷了20個年頭耶~是很資深的店家喔!
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不過珍湘碳烤是宵夜場的食物,晚上七點後才開喔!
而且營業時間只到十一點半,老闆的上班時間還真短呀~ XD
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食材擺放的整整齊齊、乾乾淨淨,光看就覺得賞心悅目!
一般燒烤店有的食材,珍湘都沒少~
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雞屁股、蔥肉串、鴨翅、鴨腳是必備物品,碳烤臭豆腐也在這兒出現很神奇!
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香菇、青椒、雞胗、雞心等都是串燒界不可少的美味
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姐姐尤其虎視眈眈這堆漂亮的甜玉米,我則是看著四季豆流口水
但最後因為還要買鹽酥雞,這兩樣就被我們給拋棄了…. Q_Q
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姐姐指定要吃的雞腸這天居然忘了點,不過我們最後一天要離開頭城之前
有讓姐姐再回到珍湘來補一份烤雞腸….份量不少,但口感還好!
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還有幾樣看起來比較特殊的食材,例如:豆皮!烤豆皮?妙~~
這次沒有點,但第二次來也有追加,炸得酥脆再烤過的口感確實很不錯!
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還有這個像晾衣服般的里肌肉片…看起來很誘人!
頭城美食.珍湘碳烤、頭城第一家鹽酥雞

烤牛小排與烤深坑臭豆腐看起來是珍湘特別推薦的菜色
考慮到帶回天外天牛小排可能已經不好吃了,所以只點了臭豆腐~
臭豆腐還可以選韓式泡菜或是台式泡菜喔!
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看看我們多節制!這天就點了這些…總價$140 (我只知道雞翅$10、臭豆腐$35…其餘不詳)
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雖然老闆很認真的在烤肉,但我們在旁邊一直逼問老闆附近還有沒有什麼在地人愛的小吃
老闆都快被我們給逼瘋了!還懷疑我們是哪來的奸細之類,哈哈 😛
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買完碳烤後,接著買鹽酥雞!!
頭城第一家鹽酥雞跟珍湘碳烤都在頭城車站前的民峰路,其實相當好找~
頭城第一家鹽酥雞又離火車站更近一些,出火車站步行個兩分鐘應該可以到
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每樣食材都用塑膠袋覆蓋,對衛生也是頗講究
正好最近在毒澱粉風聲鶴唳中,所以頭城第一家鹽酥雞有許多食材沒賣
理由是:上游廠商檢驗報告還沒出來之前,他們不賣!真是有良心的店家啊~大推!
頭城第一家鹽酥雞營業時間從早上十點到晚上十點,是全天候的鹽酥雞!
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天外天老闆大推的就是這款無骨鹽酥炸雞
基本上其實我是喜歡吃有骨頭的鹽酥雞,不過… 懶人真的很多!
所以頭城第一家鹽酥雞會賣無骨鹽酥雞也不稀奇,haha..
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而且店家非常有良心,我秉持一向暴飲暴食的點法…鹽酥雞大份、魷魚大份
但被店家阻止了,她說份量很大,我們兩個人會吃不完….(太小看我們了!)
既然人家都好心的勸阻,我們也從善如流的點了小份 (好有良心的生意人啊!!)
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回天外天後,拿出鹽酥雞、拿出碳烤,還有冰在冰箱裡的水果啤酒…
就開始了這天很肥胖的晚餐!齁齁齁~都是天外天老闆害的啦!
(盤子還是跟天外天借來拍照用的,哈哈哈!:P~)

我們這盤鹽酥雞內容物有鹽酥雞(小)、魷魚(小)、甜不辣、百頁豆腐
這盤價格是$120…物價果然比台北國便宜不少!
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其實我原本對無骨鹽酥雞沒有抱持太大的期待,通常無骨的鹽酥雞會比較乾澀(雞胸嘛~)
不過呢,頭城第一家鹽酥雞果然不枉費天外天老闆的推薦…完全沒掉漆耶!
雖然已經被我們放冷了,依舊是不油不膩、不乾不澀,還有點兒彈牙呢!好吃!
魷魚也很新鮮,炸百葉更是我的愛(如果燙燙的吃該有多好!下次要現買現吃~)
甜不辣就普通了些,也可能是因為放冷的關係…
這家鹽酥雞果然好吃,小缺點就是有點鹹,不過配啤酒就剛好啦!
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再來是珍湘的碳烤臭豆腐
這款我們在等待的期間,看到很多在地人來點~應該是很受歡迎的!
可是我沒有特別喜歡這款啦!總覺得碳烤臭豆腐被切塊還放進盒子裡面就是哪裡不對勁兒
還是比較習慣拿著一串臭豆腐邊走邊啃…
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雞翅10元還算平價,看起來像甜不辣的里肌肉有點澀,不是我的愛!
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蔥肉串比里肌肉好吃很多,下次要多點幾串!
然後我這賠錢貨愛吃魚蛋,後面還躲了一串魚蛋…嘿嘿!
整體來說珍湘的烤肉醬味道還不錯,雖然一樣有點鹹,但是是很棒的下酒菜啦!
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我跟姐姐這天的晚餐,就這樣很罪惡又很歡樂的全部喀光了…痛快啊痛快!
就是要這些罪惡的食物才真正的好吃!!哇哈哈哈哈~~
( BTW,龍泉的新口味香蕉啤酒喝起來味道很奇怪,還是百香啤酒好喝!)
**未成年請勿飲酒**
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補充
我們離開頭城那天,又跑來買頭城第一家鹽酥雞跟珍湘碳烤路上閒嗑牙
這天買了很多在地人買的"白薯條"(就是馬鈴薯薯條啦!),但我還是更愛地瓜薯條一些
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一整包的鹽酥雞跟魷魚是一定要的啦!我們這天也都只點小份~
現場吃果真美味度提升不少,炸物果然不能等!一定要趁熱立馬吃掉!!
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然後珍湘碳烤的烤豆皮跟烤雞腸忘了拍,吃到腦殘了!噗!
天外天老闆推薦的這兩家在地小吃我們果然都覺得很不賴~
推薦給喜歡小吃的朋友們囉!^^

頭城美食延伸閱讀:

 

頭城美食.珍湘碳烤、頭城第一家鹽酥雞
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柯氏蔥油餅(原礁溪蔥油餅)、將軍茶葉蛋
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宜蘭頭城.阿宗芋冰城、香腸
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宜蘭頭城.網元漁坊無菜單料理
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6 則留言

  1. こう食べると、いつか大腸がんになっても、おかしくないぞ。

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