台南新營60多年的好味道~華味香鴨肉專賣店

2011 / 03 / 30
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台南新營60多年的好味道~華味香鴨肉專賣店 @愛吃鬼芸芸

這回被安排了兩天一夜風塵僕僕的部落客觀光美食行程
雖然整得大家累得了個半死,卻是收穫滿滿的行程啊!!
尤其我已經好幾年沒到嘉義、台南了,感覺特別懷念

第一站來到的是~擁有60多年歷史的華味香鴨肉羹店!
能夠通過「華味香」審判的鴨子,首先具備喜愛陽光、沙、水、石頭的特質
愛乾淨的鴨子、注重飲食健康的鴨子,才是華味香的嚴選鴨!
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華味香一店

營業電話:06-6322981

營業地址:台南市新營區延平路29號

華味香二店
營業電話:06-6565948

營業地址:台南市新營區新進路二段474號

華味香三店

營業電話:06-6353698
營業地址:台南市新營區民治路31號

原本以為華味香是個很有歷史的老店,應該是要很有歲月痕跡才是
沒想到我們這回被帶來的華味香三店超新穎,完全是乾乾淨淨整整齊齊,很現代化的店面!
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天氣不錯的時候,也可以選擇坐在半露天的戶外用餐
在微風輕拂下享受美食,挺舒服的呢!
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看到玻璃上的鴨子的生長史我大笑了,阿呀!要不要這麼可愛!!
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門把 
太over了,這是老店嗎?!怎麼連門把都這麼可愛呀!!XDD   
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一進門就被滿牆的醬油膏與甜辣醬給吸引,老味道新包裝,看起來超誘人!
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原來這款可愛的鴨是華味香一系列的CI,包裝超可愛
交給年輕的第四代經營,果然注入了活潑有元氣的元素,相當有活力!
The Duck Shop是鴨店的意思嗎?!(誤)
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除了現場吃的美味食物外,華味香還特設了伴手禮區
冰箱裡滿是真空包裝的滷味及藥膳醉鴨等,拿了就走 (當然要付錢XD ),相當方便!
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平日的中午生意好得很,座無虛席
可見在新營,華味香相當受到鄉親們的支持與愛護呢!
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雖然裝潢相當現代化,還是免不了有些老店的影子在牆上
例如:第二代的照片!提醒大家華味香可是家有歷史的店呢~
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坐穩後小魚趕緊把前一天在大湖現摘的草莓拿出來,不快點吃會壞掉呀!
派乖巧的小熙代言一系列的大湖草莓照,謝謝小魚阿姨~好吃!
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第四代的Leo很貼心的還setting好滷味拼盤與醉鴨讓我們拍照,超專業台南新營60多年的好味道~華味香鴨肉專賣店
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華味香的滷味與醉鴨相當講究,用了20幾種補氣的中藥材與6種酒,文火熬煮而成
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而蛋香乾麵更是讓店家自豪,店家敢大膽的拿出其他家的麵條讓我們做比較
光用鼻子就可以聞得出麵條的差異,華味香的蛋香麵條麵粉香氣十足,另外一款則完全沒有香味…
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特別把這個杯子拿出來說呢,是因為這個六七十歲高齡的冷飲杯
在我們拍完照之後被第四代的Leo給打破了!嘖嘖~ XD
所以,這算是它的遺照了吧!願它安息~阿門!!
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我們一面翻著菜單,一面哈哈大笑!
這些鴨子的圖案也太可愛了吧!除了有鴨媽媽用拖車帶著鴨小孩
還有比基尼掉落的鴨!這到底是誰想出來的梗,太智障了!
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Leo好認真的還製作了簡報,分享了華味香的歷史故事與產品特色
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原來,好心有好報這件事情是真的!
傳承60多年的好口味,居然是因為當年第一代救了倒在門前的流浪漢廣師府的大廚而來的!
看到上陸許可證我們超驚訝,居然還留著這麼古老的證明文件啊!
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Leo在簡報完畢之後還進行了競爭激烈的有獎徵答
我們大家都有專心聽講,所以各獲得了大小不一的獎品,耶耶!
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Leo大推的蘭花紅茶
原本我還對台南的紅茶驚恐得不得了,以前老是在台南喝到爆甜的飲料
沒想到喝了之後整個驚為天人,原來~臺南也有不爆甜的飲料耶!!
濃濃的古草紅茶香….是小時後的味道耶!好好喝,好懷念啊!
(前幾天看到美食節目,說古早味紅茶的特殊香氣其實是來自於決明子,不知道是不是真的?)
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藥膳醉鴨 NT.120
之前kate就曾經告訴過我,不敢吃鴨的她被華味香的醉鴨給征服了!
這天我總算有機會嚐到這款美味的醉鴨啦!!
我原本就很愛"醉"系列與藥膳系列的食物,華味香的醉鴨酒香與藥膳香氣濃郁,光靠近我就滴口水了!
醉鴨果然不負期待的非常美味,比雞肉稍微紮實一點的口感但還算嫩,完全沒有鴨肉的腥味
難怪kate吃過之後會讚不絕口!
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燙青菜 NT.35
這應該是我第一次吃到龍葵,苦苦的口感入口回甘,感覺很健康! 
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滷味拼盤 NT.300 (四人份)
有鴨肝、鴨腸(台南新營60多年的好味道~華味香鴨肉專賣店台南新營60多年的好味道~華味香鴨肉專賣店台南新營60多年的好味道~華味香鴨肉專賣店)、鴨舌頭、鴨血糕、海帶、豬頭皮等等(怎麼會有豬?)
其中我最愛鵝腸了!滷得軟硬適中,有脆又不會咬不斷,讚!!台南新營60多年的好味道~華味香鴨肉專賣店
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花生豬腳 NT.150
滷得非常入味又軟嫩,牙口不好的長輩及小朋友都可以吃!
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店家引以為傲的鴨肉羹 NT.60
羹湯裡頭有不少華味香自豪的鴨肉片
加上勾點淡淡的薄芡的羹湯,維持台南地特有的偏甜口味!
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蛋香乾意麵 NT.60
麵上堆滿了肉燥與鴨肉片,是很豐盛的一碗乾麵!
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雖然我是個很不愛吃意麵的人,但華味香的意麵讓我好驚訝!
入口Q彈充滿了嚼勁兒,跟我以前常吃到的軟爛意麵完全不同~
難怪Leo說做他們家的麵條所需的麵粉,遠比其他家的麵條多出很多~果然有差!超好吃!
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吃飽喝足後,Leo說要帶我們去風格迥異的二店參觀 ( 我們用餐的地方在三店)
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我們一進門就驚呼,唉呀!剛剛怎麼不來這家店呢!
原來我們大夥兒都喜歡這種古色古香的裝潢啊!這樣才有Fu嘛!!
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想來孩子不懂什麼是古色古香,在這兒開始拌起鬼臉來啦!XDDD
小熙!這麼奇怪的鬼臉到底都是誰教你的呀!
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我們在走動的時候小心翼翼盡量不要碰撞到兩旁的裝飾品,聽說都是古董呀~怕怕!
但這個鏡臺好美,我們忍不住靠近仔細端詳~雕工好細呢!
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一樓有個區域放了一些展示品,據說是第四代營運長的收藏!
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古書耶!我沒有仔細研究,姐姐說這些是古代的食譜之類,超酷的!
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這家店還有二樓,登上二樓瞧瞧!
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根本是古代的客棧來著,這種風格好啊~我們都超喜歡!
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據說牆上的藝術品多是大師的題字,想必價值連城!
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我們在牆上發現Leo媽媽年輕時候的照片,馬上逼Leo媽媽來拍一張
第三代的Leo媽媽跟年輕時候一模一樣,燦爛的笑容都沒變耶!
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Leo的哥哥~也是目前華味香的執行長!
照樣被我們逼著跟牆上的照片來一張,是說照片裡頭的古人不曉得是哪個長輩
但我們覺得跟執行長好像,就把他拖過來拍合照了!
( 執行長:嗚嗚~~~我是執行長耶!居然對我這樣呼來喚去的! )
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最後令我們驚艷的,是這款農場自種的芭樂
奉行自然農法種出來的芭樂味道真的完全不同
吃起來超清脆,芭樂的味道與香氣高雅清淡,好吃得不得了!
Leo媽媽看我們幾個愛吃鬼這麼愛他們家的芭樂,馬上塞了幾包給我們
阿咧~~就拍謝!最後我們還是厚著臉皮拿走了一包,感謝Leo媽媽的愛心!
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接著,我們又要風塵僕僕的趕到下一個景點~
立康阿嬤的中草藥產業文化館啦!

 




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10 則留言

  1. 這間我吃過耶!
    說真的,味道不錯,店面也漂亮,
    唯一不太漂亮的是價格~XDD
    在台南縣算粉貴的吧!
     
    ~尼兒麻:P

    1. 哈哈,我也有同感
      看到乾麵60元有嚇一跳
      不過經過店家解釋就比較能理解了
      還是貴啊~~~噗!

  2. 這家的文宣和包裝上的鴨子都好可愛
    當時我就衝著包裝搶答
    才試吃到好吃的醉鴨
    原來連店面都如此吸引人
    我要把這家列為去台南玩時的景點
    如果只點麵不點鴨
    不知道老闆會不會很傷心

  3. 這種台南意麵我還滿喜歡的
    你有沒吃過台南鍋燒意麵的那種麵 (很像泡麵)
    感覺超怪的啊

    1. 有有
      可惜我很愛吃台南的那種泡麵
      阿哈哈哈哈~~因為我超愛吃泡麵!!!

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