這天快遞送來一箱眷村口的燒雞，真是令人期待啊～
早早就決定把它當成手扒雞粗魯的對待了～哇哈哈！
但是～有個小插曲！
我們收到宅配通的快遞包裹時，發現箱子上有冰沙～
仔細靠近聞了聞，靠..是魚腥味ㄟ！！
自從茉莉的COSTCO雞塊退冰兩天 + 福堤醉雞湯汁漏光光事件之後
我對宅配通已經完全失去信心了，沒想到這次又來啦～(茶)
嗯～這是題外話！咱們打開燒雞的箱子看看吧～
咦？即使起到5/6有回饋特價活動耶～燒雞原價470..特價350！
裡面是整隻冷凍的雞啊！還有一包沾醬哩！
真空包裝的雞好乾淨～沒有油油黏黏的感覺，加分！
剝開包裝後～赤裸裸的雞啊！！
依照指示，退冰後把雞切成四塊
將雞肉放進鍋子裡，外鍋加600cc的水～放進電鍋裡頭蒸熱！
記得要蓋上蓋子，水氣才不會跑進去影響燒雞的口味喔！
完成！ㄟ～～是說，蒸完的雞怎麼看起來乾巴巴的啊？
沒關係！我們把流到底下的湯汁撈出來淋在燒雞上～
感覺就比較濕潤啦！！
眷村口燒雞採用鹿野土雞
製作過程繁雜講究，堅持「先炸後滷」古法
炸好的土雞先醃漬一天一夜後，再放入由陳年老滷汁及數十種精選中藥材熬煮的大滷鍋燒製
雞肉果然是稍微一撕就骨肉分離，滷出來的燒雞皮滑肉細～口感相當不錯！
燒雞一開始吃會有點淡，但是吃到後來卻是恰到好處
如果嫌雞胸肉太大塊沒味道有些乾柴或是口味比較重的朋友
也可以沾醬來吃喔！！又有另外一種不同的風味～
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