98.11.22 宜蘭十六崁瓜仔雞麵 + 羅東勁好呷蒜香炸皮蛋

2010 / 01 / 13
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98.11.22 宜蘭十六崁瓜仔雞麵 + 羅東勁好呷蒜香炸皮蛋 @愛吃鬼芸芸

這天雖然下著滂沱大雨…我們依然不懼風雨的出去奔走一整天

看完了2012的早場電影後,帶著兩杯星巴克~就直衝九份去了!

去九份幹麻?當然是去吃阿蘭跟古早丸跟阿柑姨呀~

不過這行程已經報導過太多次所以略過,直接跳到宜蘭!

宜蘭的第一站礁溪蔥油餅也報導過了~就直接再跳到十六崁瓜仔雞麵吧!

還記得很多年前我跟姊姊曾經去吃過一次,那次的印象非常好!

加上接連幾次莫名奇妙的撲空(週一週二都不營業的是嗎?)

這天趁著禮拜天總算是被我給吃到它啦!唔..生意還滿好的耶!

上回來吃可沒有這麼美麗的招牌勒!還記得是超古老的草寫體的鐵製招牌..




連店面裡頭都重新裝潢過啦!價目表也全部都換新啦~

唯一不變的是店裡頭依舊掛滿了意麵啊!呵呵..

我對餛飩非常沒有抗拒力~看到餛飩不吃就渾身不舒服啊!

即使來到瓜仔雞麵店,一定還是要點個餛飩來嚐嚐的~

結果鬼叫要吃瓜仔雞麵的我,臨時站前倒戈點了麻醬麵(小) NT.30

意外的是極細的麵條卻是非常有嚼勁兒,又Q又有麵香,超好吃的!

但是老闆啊!麻醬未免也太鹹了吧~鹽巴不用錢還是醬油不用錢啊!




要是味道再淡個三成應該會更好吃吧!麻醬雖然很香..但真是有夠鹹的啦!

明明看到餛飩吵著要吃的我,結果點了豬肝湯 NT.35

豬肝煮得真好吃!切得厚厚的豬肝吃起來又嫩卻又很有口感

可惜湯的味道我沒有很喜歡,而且老闆!豬肝給太少了吧…

變態跟菜菜都點了瓜仔雞意麵 NT.45

看起來是兩條瓜仔與兩塊雞肉加上意麵,還滿超值的

我們在拍照的同時老闆在旁邊碎念:趕快吃啊~

我們很快就知道原因了,看這兩位沒吃完的麵就知道了..哈哈!

討債唷~爛掉的麵以後下地獄是要吃的呀!嘖嘖嘖~




姊姊點的瓜仔雞餛飩意麵要價70元..很不像宜蘭會出現的價錢啊!

多了我要吃的餛飩就多了25元啊~好貴!

瓜仔湯的味道似乎變淡了,只喝得出來淡淡的瓜仔味,超清淡的

加上意麵沒兩分鐘就變得非常軟爛..難怪對面挑食的兩位不肯吃完啊!

但十六崁的餛飩卻是出乎大家意料之外的美味,皮有點硬度不會爛爛的,肉餡雖然不多卻是非常鮮美!

我想下次來我應該會改吃餛飩麵吧?哇哈哈哈哈~果然回憶還是最美啊,唉!!!

離開宜蘭後我們又直奔羅東夜市吃冰雪冰雪依舊早已寫過太多次~先Pass!

對雪花冰有興趣的捧由們自己點連結進去看啊,乖!




這次來羅東夜市的目的地除了冰雪之外,還有林北寫過的蒜香炸皮蛋

這位先生很妙,給我一條線索!!!

如果包心粉圓那條叫做X軸,阿灶伯叫做Y軸

那麼這間蒜香炸皮蛋就剛剛好落在第一象限(+,+)上

好樣子滴!!我們就照他說的話去找,果真在康是美前面找到了!

只是這兒有兩攤鹽酥雞,一家賣照燒皮蛋,一家賣蒜香炸皮蛋..耶耶~找到了!

原來這個攤子叫做勁好呷鹽酥雞啊!!

攤子上可是排著許許多多閃亮亮的皮蛋啊!菜大嬸眼睛都亮了起來呢~

噗,還松花蛋哩!有沒有這麼厲害~




記得….要加蒜香要先說啊!!

稍等了一會兒之後,現炸的蒜香炸皮蛋完成!!一份要價五十元

原來是把皮蛋沾粉漿去炸過之後,再滾上蔥蒜辣椒啊!

酥脆的外皮搭上滿滿的蔥蒜辣椒味道實在挺不錯的

可惜的是皮蛋本身就是皮蛋,蔥蒜辣椒就是蔥蒜辣椒

即使搭在一起吃還是沒有FU啊!簡單的說就是沒有入味啦!

我個人還是比較喜歡吃宮保皮蛋,炸過的皮蛋再去炒成宮保..那才美味呀!

這款零嘴兒還挺奇妙的,應該很適合下酒

有喝啤酒的捧油們倒是可以買來配祕魯,應該挺不賴的呢!!




十六崁瓜仔雞麵

營業地址:宜蘭縣宜蘭市中山路三段156號

羅東夜市勁好呷鹽酥雞

營業地址:宜蘭縣羅東鎮公園路100號康是美前

本篇遊記於瘋台灣台北民宿網同步曝光






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14 則留言

  1. 他的瓜仔雞麵超好吃的啦,好懷念唷!不過我不是點意麵,用的是很有口感的細麵,真的好吃好吃~~

  2. 唔,我覺得靠著XY軸還能找到,你們真的很厲害!!!!

    因為我是數學白癡阿,一輩子都吃不到炸皮蛋了!!

    1. 是姊姊找到的
      我也是數學白痴呀 哇哈哈
      誰記得第幾象限在哪裡?
      我只記得xy軸~

  3. 意麵要吃乾的才行!!
    最好是炒的~~~
    最好是我炒的….(大誤….)

  4. 人家太久沒念書,看不懂那個線索啦!報告芸芸!我已經開始在k"LA+SF"k完再來報告哄!

  5. 瓜仔雞麵~下次去宜蘭我要去試試
    炸皮蛋挺酷的
    在泰式餐廳吃過呢

    1. 可我覺得瓜仔雞麵普普耶
      雖然名氣很大 哈哈
      還是餛飩跟麻醬比較好吃…

      炸皮蛋沒有想像中的好吃
      還是喜歡宮保皮蛋~

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