插播 98.12.22 冬至吃湯圓囉~

2009 / 12 / 22
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插播 98.12.22 冬至吃湯圓囉~ @愛吃鬼芸芸

今天是冬至,一定要應景搞個湯圓來吃吃的!

我個人特愛吃客家湯圓裡頭滿滿的配料,又愛吃鮮肉湯圓的肉餡

想了想~決定今年結合鮮肉湯圓跟客家湯圓吧!耶耶~我就是貪心鬼!

上網搜尋了一下食譜,懶惰鬼自然是要簡化一番

只準備了油蔥酥、蝦米、乾香菇絲與肉絲

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我很不挑食,桂冠湯圓就可以滿足我了!

還好有食用方法啊!很適合我這個廚藝白痴,哇哈哈!

水滾後丟進去轉小火,浮起後再煮個5-8分鐘~

一包十顆兩百公克,意思是~十顆有554卡啊啊啊啊!




鹹湯圓一定要加這味–茼蒿菜!

但我這人就是高拐,硬要買山茼蒿~雖然比較貴但吃起來也更嫩喔!

洗好備用!




所有的材料準備好之後,爆香蝦米與油蔥酥!

炒到香氣四溢之後再加入香菇絲繼續拌炒

丟入肉絲再炒!

肉絲炒熟後加入大量的水,煮沸後加入湯圓




( 我是懶鬼啊~湯圓應該要另外煮才是! )

喔喔喔~料好多喔!!我真是愛吃香菇絲跟肉絲蝦米啊!

待湯圓浮起後八分鐘,加入山茼蒿

完成!超簡單的啊~鹹湯圓的作法!




唔..奇怪!湯的顏色我媽做的不一樣ㄟ!

我媽做出來的湯圓的湯頭比較白..難道我不應該加香菇水嗎?=.=|||

而且果然不能懶惰,沒加芹菜就是少一味啊~唉!

雖然吃起來沒有莊媽媽做的好吃,沒關係!桂冠湯圓還是一樣美味!




喔喔~我最愛的鮮肉湯圓啊!啾咪!

明年還是回家纏著莊媽媽做給我吃好了,哇哈哈哈哈!!




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19 則留言

  1. 你忘了香菜阿!!!!(飛踢!)

    煮太快~吃太快~PO太快了吧
    真不愧是前輩!!!!

  2. 我也愛香菇~哦耶!
    不過你一次吃到九顆,你這爛胃鬼真敢!!

  3. ^^~這碗湯圓還真的是“搞剛”!不過看起來不錯吃的樣子~~

    1. 用看的還不錯嗎
      哇哈哈哈 感恩啊
      還好你們沒吃到 XDD
      我自己是覺得差莊媽媽做的還很遠啦!

  4. 看起來好有家庭的味道喔!!

    芸芸姐的手藝一級棒,不放香菜是對的~哇哈!!!

    1. 誰要吃香菜呀
      哈哈
      走開走開

      我也沒放妳討厭的韭菜喔
      哇哈哈

  5. 標題~~插播 97.12.22 冬至吃湯圓囉~
    疑~~今年不是98嗎~~還是 lag 1年了~~

  6. 哈~我今年也吃桂冠湯圓
    但~是我唯一的最愛口味~芝麻湯圓
    然後第一次居然還煮失敗了..
    被自己打敗..

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