【試吃】有奶奶的味道~双人徐紅油抄手‧炸醬麵

2009 / 11 / 21
68
【試吃】有奶奶的味道~双人徐紅油抄手‧炸醬麵 @愛吃鬼芸芸

日前接到双人徐的試吃邀請,我上了二位的官網部落格參觀

原來是兄弟倆合作的事業,好個是兄弟同心,其力斷金啊!

而且..實在很難得看到網路購會把網站規劃得如此詳盡

光看網站與部落格…就讓人深深體會双人徐對這份事業的用心與執著了~

這天收到包裹不由得會心一笑

雖然黑貓大哥沒祝我有美好的一天,我還是很謝謝雙人徐的用心

本次的試吃品是炸醬麵粗x1、寬x1,以及鮮蝦紅油抄手x1 、香辣牛筋x1

唔!總覺得徐氏兄弟應該是年輕人~包裝卻很有老人氣啊!(笑)

包裝本身很有質感,簡單大方的黑白二色很討喜..看起來很俐落!很討我這老人的歡喜~

四個便當盒疊疊樂..就是我跟姐姐這天的晚餐啦!




先來瞧瞧我這抄手鬼最感興趣的鮮蝦紅油抄手吧!(鮮蝦抄手10粒+紅油一份 NT.150)

一般來說我在外頭不太喜歡吃鮮蝦抄手,大多點鮮肉抄手

並不是我不愛吃蝦,而是鮮少有好吃的蝦抄手啊..

一打開盒子我就驚呼了一聲,這到底是水餃還是抄手啊~怎麼這麼大!

盒子裡頭躺著滿滿的十顆無敵巨大的抄手與紅油醬,很貼心的附上一張說明書

說明書正面可是把鮮蝦紅油抄手的祖宗十八代都交代得清清楚楚

使用Costco的大蝦仁,還各個都需要過磅..看來双人徐很挑剔啊~哈哈!

一隻蝦還要襯上双倍的豬肉~難怪我覺得它是水餃,超大顆的啊!

營養標示、熱量、成分與食用方式都寫的清清楚楚,非常方便

廚藝白癡如姐姐,都可以按照双人徐的指示煮好抄手(是水餃吧!)

雖然我食量已經不算小了,看到巨人吃的抄手還是會怕…只叫姐姐煮了六顆 XD




好啊~果然這六顆起鍋已經堆滿我的小碗公了,真是驚人~

抄手附的紅油,想知道双人徐對這麼一小包紅油有多少堅持?點這兒瞧瞧吧!

果真是又香、又麻、又辣、又帶點而微酸,氣味很棒呢!

小嚐了一點,不同王姐姐麻辣醬的爆麻,双人徐的紅油比較順口

我想一般不敢吃辣的朋友應該也可以小嚐一些,所以我就大膽的倒了八成進去XD

費勁兒拌勻它,好吃力啊!超大顆…. =.=

看到這整大尾的蝦跟旁邊包滿滿的肉沒有…就是它!!讓我吃了六顆撐到半夜…冏rz..

官方部落格上有拿餡料跟五十元硬幣比~當然是餡料大勝啊!巨大得跟什麼一樣…

整個很有媽媽怕小孩餓到肚子的感覺,拼命把抄手越做越大…@[email protected]




據說双人徐使用Costco的低脂豬絞肉及Costc的高品質蝦仁

對健康來說是完全迷有問題的!唯一要擔心的是~

小看双人徐的份量…肚子可是會被撐爆的!

換來瞧瞧姐姐的晚餐–炸醬寬麵獨享包 NT.80 (冷凍寬麵150g + 炸醬一份)

炸醬也有屬於自己的故事呢~有興趣的朋友可以參考參考喔!

當然營養標示、熱量、成分與食用方式也都有,我欣賞!

煮麵這種簡單的工作依舊交給姐姐就好了,我在旁邊翹腳納涼~

姐姐按照說明書也是很快的就煮好了一碗Q塊塊的寬麵(真是廚房白痴的救星啊!)

双人徐的炸醬使用的是澳洲進口的冷壓初榨橄欖油

將甜麵醬和豆瓣醬以140℃低溫油炸,把炸醬的香氣引出來

再加入川燙過的有機豆乾丁和炒香過的低脂豬絞肉繼續拌炒




(Costco豬肉雖比一般肉攤貴了五成的價格,但卻多了Costco嚴格的品質管理把關)

最後放入冰糖,純蔬菜高湯以中小火不停翻動半小時以上製作而成

趕緊把這麼有學問的炸醬拌入Q彈的寬麵裡頭吧!

依舊把我家的另外一個小碗公給擠爆~双人徐真的很怕客人撐不死啊!

其實我還滿討厭吃炸醬麵的(尤其是大家都愛的維力炸醬麵)..

双人徐的炸醬卻跟一般市售的氣味完全不同,果然用耐心做出來的醬..就是不一樣!

麵條入口滑順又香Q有嚼勁兒,炸醬沒有惱人嗆鼻的假豆瓣醬,這種炸醬我倒是很願意吃!

接著來瞧瞧我們這晚的配菜–香辣牛筋 (300g NT.300)

(唔..我跟姐姐果然沒有青菜依舊可以活得很好~)




香辣牛筋也有屬於自己的故事

看起來如此有規模的双人徐..很難想像才成立沒多久!

一切的一切都是為了想把徐奶奶的好手藝傳承下去吧~

欸,真的假的!這麼大一包牛筋才315大卡??

意思是我一個人吃掉整包富含膠原蛋白的牛筋都不會胖囉!

( 馬上決定吩咐姐姐不准吃…剩下的我要一個人獨享!XD )

滷得超級軟透的牛筋簡直是入口即化,每吃一口都有吃到膠原蛋白的fu!

我吃第一口就跟姐姐說,喂~應該下個麵來吃的啊!

超適合當牛筋麵的湯頭,加麵吃應該很搭才是!(不過可能口味就會淡了些)

淡淡的蒜味與些許的辣味讓牛筋吃起來相當爽口,這道我很喜歡!

另外一包炸醬粗麵~以及剩下的四顆巨大抄手..就先被塞進冷凍庫了




我們畢竟不是外星人啊!真的沒本事一次吃那麼多!

最後的最後,放上這張令人會心一笑的警告標語

双人徐的麵條、炸醬、鮮蝦紅油抄手或是牛筋都相當合我的口味,吃得出真材實料

機車鬼姐姐一直碎唸說賣這價錢真的太貴了~但我覺得金牛男的小氣觀點不足以採信!

雖然價錢確實偏高,想到作法繁複以及品質有保證的食材…應該也比較能釋懷了吧?

双人徐

官網:http://www.shuangrenhsu.com/

部落格:http://www.wretch.cc/blog/shuangrenhsu

哪裡買??

PChome購物

博客來美食館

MOMO富邦購物網




用LINE傳送

按讚加入粉絲團


GA瀏覽人氣:68

Facebook

12 則留言

  1. 這樣的包裝和用料真的是滿讓人安心的…不想出門的日子裡..有這個應該就有去麵攤吃麵的Fu吧!

    1. 比麵攤的還好吃
      呵呵~

      只是也更貴就是了!!
      正所謂是一分錢一分貨啊!!!

  2. 看起來好好吃的樣子…我愛紅油抄手~~但是150吃一份抄手真的有點貴耶!!嗚~~~

    1. 妳沒有辦法一次吃一份抄手啦
      又不是鬼
      他家抄手真的很大顆喔!!
      比水餃還大~冏!!

  3. 那個牛筋看起來很美味阿
    明明剛剛才吃過午餐的我~~現在又餓了 哈

  4. 不夠客觀的分析…也是拉~拿人手軟 吃人嘴軟~兩個都軟了哪能客觀..

    1. 隨便你說耶!!!
      個人口味本來就不同!
      我覺得很好吃不犯法吧?我就是愛吃啊!

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *