98.01.25 【除夕+初一】年夜飯

2009 / 02 / 02
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98.01.25 【除夕+初一】年夜飯 @愛吃鬼芸芸

一如往常的,我家所有成員在除夕這天都回桃園集合了!

也如往年般的,我搬了好幾千元的零食回家

我姊也搬了數千元零食回家,熊弟也不惶多讓

於是我們一干人除夕凌晨就開始坐在客廳沙發上狂吃零食

吃到半夜兩三點還不知道要停手

也導致隔天除夕大家都睡到下午才起床!

因為大家起床的時間都不一樣

所以莊媽媽早準備好一桌菜在桌上等大家起床




第一波起床潮當然是二老,第二波起床潮是我姊我弟

這天我居然最後一個起床!!所以沒有拍到完整的菜色,只有剩菜可拍,嗚!!

又由於我們從下午就一路吃吃吃,餐桌上吃正餐,客廳茶几吃零食

所以今年變得沒有認真圍爐了!總之就是一路從下午吃到晚上….囧rz..

每年的年菜一定要有莊媽媽愛吃的高檔烏魚子

( 這款可是用大蔥擦米酒跟小烤箱烤好幾小時的傑作啊~ )

可惜我不識貨,每年都納悶:這東西到底好吃在哪?

還有莊家三個孩子愛吃的黑橋牌香腸,跟二老愛吃的菜市場豬販灌的高梁酒香腸




莊爸爸今年在南方澳買了奇妙的煙燻軟絲,說是口感媲美鮑魚

是啊是啊,口感是很像,但是味道可差遠了呢!

莊媽媽每年必做的超搞剛馬鈴薯火腿沙拉佐火腿片與冬筍

熱量直接破表,已經完全不想思考了,吃就是了!

年菜每年真的都很接近ㄟ!還有每年必吃的車輪牌鮑魚

( 莊姊姊每年必買,據說一罐要價2,000多 囧rz 不過真的很好吃就是了! )




莊媽媽特製蘿蔔糕,裡面滿滿都是香菇肉絲跟蝦米,料多實在是一定要的!

莊媽媽特製炒米粉,依舊滿滿的配料,我都很機車的挑料來吃 😛

好吃東西太多了,口感超好的大土雞乏人問津,哈哈!

( 莊媽媽:討債啊~這隻大土雞很貴耶!! )

爆血管的花枝芹菜雖是家常菜,但難得回家的我們都很愛,所以追加這道




澎湖來的炸花枝丸也是每年逼小阿姨買來的,滿滿的花枝超好吃!

長年菜是一定要的,據說是吉祥菜,吃了會長壽之類?

通常這鍋是莊爸莊媽的菜,我們小孩很客氣都不想碰

醒來已經缺一角的白鯧魚,年年有餘囉!




莊媽媽的控肉 + 滷蛋在親友間可是鼎鼎大名,香氣十足口感極棒

唉,寫到這裡忍不住感慨,我廚藝怎麼不及莊媽媽的百分之一啊!

火鍋有圍爐的吉祥意義,每年一定都要來一鍋的!

莊媽媽每年買的料都很大手筆,貴貴的日本火鍋料買得毫不手軟

每年就回家吃到的火鍋料最好吃啦!

莊家特製鹹菜結湯,鹹菜越煮越香,湯頭好得不得了!

只是這款真的很費時費力,記得之前每年都要幫忙綁,綁到都要翻臉了!




初一吃鮑魚粥是一定要的!整個清爽鮮甜,鮑魚真的是粥的好朋友!

開始有雜七雜八的剩菜出現

well,總之,今年的年夜飯..沒有年夜飯!哈哈! T_T

因為大家一路從下午吃到晚上,根本就沒有圍爐ㄇㄟ!

真是的,莊爸莊媽還真是不拘小節啊~ @[email protected]




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26 則留言

  1. 為什麼每年的過年都一定是要吃火鍋的啦~~
    我家也是~~真是可怕的火鍋
    吃來吃去都是那一鍋
    不過~今年我們吃的鴛鴦鍋

    不知道是已經被426的辣度養習慣了還是怎樣
    今年吃四川胖子的鍋底 竟然全加了
    一點都不會覺得有辣的感覺

    或許是像我二哥說的~~再辣的辣度
    已經讓你的嘴巴適應了
    唯獨你的屁眼 在隔天都還是處於不蘇湖的

    我3600花到現在剩1000
    想在今天去買一雙慢跑鞋~~~
    唉~~~買不起腳踏車 就買鞋子跑跑步就算了啦~~~!!

    1. 我也很不想再看到火鍋了 哈哈
      但是你們吃麻辣鍋當年夜飯有屌 有屌 哈哈
      是咩!!! 吃很辣的東西可憐的都是下面的兄弟 哈哈
      解放的時候都火辣辣的呢~

      我跟姊姊的消費券都還沒花ㄟ
      不知道要拿去哪裡花比較划算!
      基本上是想把消費券用到最大啦 哈哈 😛

  2. 是呀是呀…
    過年期間零食、正餐不間斷
    我肥了好幾公斤
    真可怕..

  3. 那個鮑魚粥看起來好好吃的樣子喔
    想起了前年林媽的鮑魚火鍋
    哪像我只會煮青菜蘿蔔湯之類的
    哈哈哈

    1. 鮑魚粥讚啊
      但是莊媽也沒多會煮
      根本就亂丟亂煮
      看得我跟莊姊姊一直搖頭碎碎唸
      總之我們覺得應該是要像香港人的粥一樣
      煲到變成米湯才算數
      莊媽媽直接用飯煮 哎哎 @[email protected]
      味道是不錯啦,感覺差了點,哈哈~
      ( 莊媽媽 : 你這女兒真的很機車!!很會說麻~~幹麻不自己來煮? )

  4. 果然還是在爹娘家才能很自然的睡到自然醒啊…

    鹹菜結現在很少看到
    莫非一定要自己綁?

    1. 怎樣怎樣
      你意思是現在不能睡到自然醒嗎 ㄏㄏ
      有沒有這麼可憐~~~

      從小到大我家吃的鹹菜結都是莊媽媽綁的
      不知道外面有沒有賣這麼費時費力的湯ㄟ?!
      感覺很費力又賺不多,不划算啦~

  5. 高檔烏魚子!!! (眼睛一亮~)
    我舅舅都是用高粱放在盤子上點火烤~
    烤出來酥酥香香的 配上白蘿蔔片真的很美味呢!!
    這個我喜歡啦~哈
    莊媽媽特製蘿蔔糕+炒米粉看起來真棒耶!
    (偷偷叼走兩片~ㄎㄎ)
    唉…我的年夜飯在夏威夷的中國餐館裡吃的~
    一點都沒有全家圍爐團圓的味道阿!!!
    (很像是跟朋友一起吃個中國菜當晚餐…)
    真想在台灣過年阿!!!>___<
    anyway~新年快樂!!!^^

    1. 看來是我不識貨
      烏魚子我跟它不太熟 cc
      莊媽媽的烏魚子軟軟的 因為吸滿了酒!!
      莊媽媽特製蘿蔔糕+炒米粉料超多的
      吃得很爽啊 哈哈

      大過年的應該回來過咩
      嘿嘿 還是跟家人一起大吃大喝好~

  6. 哇果然莊媽一出手就是不一樣啊
    超級豐盛的啦
    看的我口水直流
    我們家的年夜菜比起來真是太遜啦
    不過難得能跟家人圍爐吃什麼都覺得很幸福啦

    1. 歡迎來我家吃啊 哈哈
      ( 陳媽媽 : 妳找死!!! )
      是啦是啦
      躺在沙發上吃零食就夠了
      其實那麼大的年菜吃久了也有點膩 ㄎㄎ

    1. 莊媽媽這幾年比較懶惰
      菜色有偷懶一點
      幾年前才真是費工夫ㄌㄟ!

  7. 我很愛吃烏魚子喔 ~
    然後我發現烏魚子炒飯好好吃 !!
    保證不敢吃烏魚子的也敢吃 !!

    1. 我敢吃烏魚子啦
      只是不知道它幹麻賣這麼貴
      吃不出所以然 ㄎㄎ
      烏魚子炒飯嗎 聽起來好誘人喔
      我最愛吃高雄同學的媽媽炸的烏魚子了
      炸魚卵吃起來超痛快的!
      莊媽媽烏魚子口感比較偏軟
      魚卵吸收滿滿的酒 變得有點黏牙
      個人沒有很喜歡 呵呵

  8. 莊媽媽那鍋芥菜很不討喜耶
    芥菜要先川燙撈起泡冷水煮起來才會那麼黑

    1. 莊爸爸喜歡吃黑的
      喜歡煮很多次的
      我們真的沒辦法配合ㄟ 哈哈
      就像高粱酒香腸一樣…不是我們的菜啊~

  9. 我們家已經從大魚大肉改成適量就好..
    所以根本拍不出這一大桌的菜ㄟ~~

    烏魚子我也不愛..長年菜我也不愛..
    盈盈姊這方面倒是跟我很像阿*笑*
    過年吃沙拉很酷..那個鹹菜結好久沒吃了..
    我要去逼游媽媽做來給我吃~~

    1. 適量嗎?!辦不到ㄟ~~~
      而且你媽冰箱冷凍庫裡面快要一萬的冷凍牛肉
      無法支持你的說法 ㄎㄎ
      整個量超大搭!! 超猛~~

      鹹菜結湯超好喝的
      我都是努力把湯喝光光然後不肯吃料
      挖哈哈~
      ( 莊媽媽 : 機車ㄌㄟ~~ )

  10. 真想來二片烏魚子( 嘖,可惜有人不識貨),
    怎覺得你家圍爐是煮給二十個人吃的嗎,也太多了吧 @@

    1. 烏魚子跟我不熟
      哼哼 我還是吃鮑魚就好~
      我家圍爐是要連吃數餐的
      份量難免多了些 ㄎㄎ

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