台中美食.K2小蝸牛,最道地的義大利麵創始店,終於終於吃到你!

2016 / 07 / 05
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台中美食.K2小蝸牛,最道地的義大利麵創始店,終於終於吃到你! @愛吃鬼芸芸

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是說,在台北的Solo Pasta、Solo Trattoria都已經吃過N次了
終於有機會來到台中K2小蝸牛吃創始店了!
上回有一次跟瑪格已經坐進小蝸牛,巧遇老闆娘在
被拖去隔壁的J-Ping Cafe吃升級版的義大利料理
( 延伸閱讀:Ping Café,義大利餐廳應該是這樣! )
這次想趁著到中部的機會,自己偷偷溜到K2小蝸牛去吃義大利麵跟Pizza
沒想到又巧遇剛去歐洲一年回國的老闆娘,然後又拖了一群姊妹跟小孩一起來吃
原本低調的2人快閃晚餐,忽然變得很熱鬧 XD
小蝸牛025

k2小蝸牛廚房  
營業電話:(04)2251-8862
營業地址: 407台中市西屯區文心路二段213號2樓
營業時間:11:30-15:00、17:00-22:00
官方網址:http://www.j-ping.com/k2pasta/



位於西屯區的K2小蝸牛,同一棟樓還有J-Ping Cafe、鈺善閣、老乾杯 還有最近新開的、我在台北吃過的American Steakhouse 這整棟樓簡直是臥虎藏龍,美食聚集啊! 台中美食.K2小蝸牛,最道地的義大利麵創始店,終於終於吃到你!American Steakhouse開幕嘍!美式連鎖教父孫大強最新作品 https://aniseblog.tw/blog/post/43694851 小蝸牛001 小蝸牛002 小蝸牛一樣有商業午餐,跟台北的solo系列一樣划算 在附近上班的朋友們真的是很幸福啊~ 其實多吃過幾家義大利餐廳的朋友就知道 K2小蝸牛的食材,幾乎都是用國外進口的好材料 成本之高令人乍舌,價格確是相當親民,根本是佛心來的 每次吃我都忍不住想,扣除食材、店租跟人事成本 他們到底要賺什麼啊?!感覺根本是在做慈善事業…XDD (以下圖片點圖可以放大) 台中美食.K2小蝸牛,最道地的義大利麵創始店,終於終於吃到你! 禮拜五嘛,怕北上塞車,我們還沒五點就到門口等了 想說早早吃早早滾,沒想到遇見台北台中奔波有經驗的老闆娘Julia 她說,還是晚點走吧,這種時間走跟晚點走,回到台北的時間是差不多的! 原本打算吃完六點就閃人,經勸告後還是乖乖留下來 順便等姐妹們帶小孩一起過來共襄盛舉 原本兩人的快閃晚餐,忽然變成一大桌人吃晚餐 XDD 台中美食.K2小蝸牛,最道地的義大利麵創始店,終於終於吃到你! K2小蝸牛經過拿坡里披薩協會(AVPN)認證的餐廳 表示製作的拿坡里披薩非常道地 小蝸牛006 台中美食.K2小蝸牛,最道地的義大利麵創始店,終於終於吃到你! 此行原本是偷偷摸摸地來 想說老闆娘Julia剛下飛機,時差應該很嚴重,不會這麼勤勞跑來店裡 沒想到一進門就看到Julia的背影,哈哈,我只能說,人森啊! 台中美食.K2小蝸牛,最道地的義大利麵創始店,終於終於吃到你! 台中美食.K2小蝸牛,最道地的義大利麵創始店,終於終於吃到你! 台中美食.K2小蝸牛,最道地的義大利麵創始店,終於終於吃到你! 然後就叨擾了一瓶開胃氣泡酒,真是不好意思,哈哈哈! 這瓶氣泡酒香香甜甜的真好喝,少女心姊姊喝得好高興 (喝酒不開車、未成年請勿飲酒) 小蝸牛008 因為這天有一家四口吃素,加上小孩很多,還有幼兒 點的餐跟平常比較不一樣,然後吃得很忙亂拍得也很忙亂,哈哈! 台中美食.K2小蝸牛,最道地的義大利麵創始店,終於終於吃到你! 皮耶蒙熱水澡沙拉 北義皮耶蒙省的名菜,“Bagna Cauda”是「熱水澡」的意思,健康滿滿的鮮翠蔬菜,佐上熱度十足的鯷魚大蒜醬汁,請小心不要吃到自己的手指。 我第一次看到還想,這是啥怪菜名,有沒有錯字啊 XD 看了菜單上的解釋才明白 各式各樣繽紛的蔬菜自然是很重要 但是鯷魚大蒜醬汁更是經典,沾蔬菜也好吃、沾麵包也好吃,有夠美味 小蝸牛009 小蝸牛010 因為醬汁放在小蠟燭上保溫著,真的會燙喔,吃的時候要小心 醬汁太好吃了,最後不管吃啥都來沾一下 尤其拿麵包沾更是對味,比坊間賣的任何大蒜麵包都還要好吃 😛 小蝸牛011 K2小蝸牛的麵包製作繁瑣,還用老麵發酵 吃起來是外脆嫩Q,而且保水性十足,滿滿的麥香,好吃得要命 過份的是這種好吃的麵包,因為真的是製作太麻煩,所以台北的solo系烈沒有賣 哭哭,我在台北都吃不到這麼好吃的麵包 (倒地滾來滾去) 小蝸牛012 就是要把麵包放進去,吸滿滿大蒜鯷魚醬汁再拿出來,超爽der 小蝸牛013 豬肉片佐皮耶蒙鮪魚醬 Affettato Lombata di Maiale con Spuma di Tonnato 因為我們今天有愛吃豬肉的少年,特地為這位少年點一下美味的豬肉 是說這根本是下酒菜來著,吃著吃著又想喝酒了(咦?) 小蝸牛014 小蝸牛015 拿坡里綜合炸海鮮 沒有裏著厚重的麵衣,僅薄薄一層杜蘭麥粉鎖住水分。拿坡里超簡單炸海鮮吃得出最單純的原味。起鍋後灑上黑楜椒、海鹽、檸檬皮 小蝸牛016 因為知道我們這裡有四位素食人口 Julia變出了幾樣素食可用的湯、小點心給我們,就感心 小蝸牛017 小蝸牛018 焗茄子 這道開胃菜不意外的獲得滿堂彩,小啤哥直呼好吃,吃個沒完 小啤哥的媽忍不住驚訝:小啤不吃茄子的耶! 哈哈,這焗烤茄子滿是番茄的酸香和起司的香濃 小孩愛死了,哪管裡面有沒有茄子啊?! 小蝸牛019 燻鴨胸巴薩醋奶油麵 Spaghetti con Salsa Aceto Balsamico e Anatra Affumicato Modena產區巴薩醋,Pamesant起司,牛肝蕈,北義經典食材,在盤中唱和!! 這道麵在台北的solo pasta也是超人氣商品 因為甜甜酸酸,大人小孩都喜歡,本日小孩多,這盤當然也是大受好評 (那松子好多啊,嘖嘖,真是over…) 小蝸牛020   獵人雞肉丸子奶油蕃茄鉛筆麵 Penne con Salsa  Cacciatora 這個奶油番茄鉛筆麵去掉雞肉丸子,直接變成素食 小朋友超愛筆管麵,一下就吃光光了 小蝸牛021 Julia從隔壁的J-Ping 偷渡一盤烤魚給我們加菜 這個烤魚真是又鮮又嫩,加上薄薄一層豬背油,好吃得不得了 瓜媽直呼太好吃太好吃 我們趕緊把整塊魚塞給一個人帶兩個小孩、很辛苦的瓜媽吃 小蝸牛022 小蝸牛023 地中海肉醬菠菜千層麵 Lasagne di Tagliatelle alla Mediterranea 來自亞德里亞海的道地組合,手工麵皮,Besciamella醬汁,美國Prime冷藏牛肉,豬肉,菠菜,蘑菇,和小蝸牛的用心 今天點的真的都是為了小孩耶,哈哈,好溫和的口味 小啤哥跟妹妹很快地就把這盤吃掉了,果然是小朋友的愛 小蝸牛024 海瓜子,蕃茄與 扁舌麵 Linguine alle Vongole in Rosso 口感稍硬的扁舌麵,是搭配海瓜子的最佳人選,拿坡里的道地醬汁與手法,完整地帶出了海洋的味道。 我喜歡略硬的麵,彈牙又有咬勁,吸飽海味更加美味 海瓜子也是彈牙的海鮮,吃得我好滿足! 小蝸牛025   摩特蝶拉 Mortardella 長型番茄,摩特蝶拉肉腸,空運芝麻葉,研磨起司 我就是為了芝麻葉點的啊啊啊啊! 超喜歡Pizza上的芝麻葉撒上起司粉的感覺,搭配QQ的香脆Pizza吃,喔伊西! 摩特蝶拉肉腸還真的道地的歐洲味,有鹹到,又想配酒了(被打) 小蝸牛026 Julia問我們要不要吃甜點 我已經飽到天靈蓋,馬上說不要 姊姊馬上說:要!要!要! 小朋友們也馬上附和:要要要,要甜點! 所以就出現了K2義大利冰淇淋 巧克力、芒果、榛果、香草四種口味的冰淇淋,就由姊姊跟小啤哥解決 奇怪,平常不是都女孩子愛吃甜,怎麼這杯冰淇淋被兩位男士搶去了 =.= 小蝸牛027 因為感冒小朋友不能吃冰淇淋 看到栗子蛋糕全部瘋掉了,通通撲上來 外面是好吃的奶油和棉花糖,裡面是栗子蛋糕 阿姨我趁亂偷偷吃了一口,不然可是要被秒殺了 XDD 小蝸牛028 J-Ping是我很佩服的一位廚師 把義大利的原汁原味搬來台灣,不因為台灣人的飲食習慣而改變作法 讓我們能夠在台灣,就吃得到道地的義大利料理 使用昂貴的進口食材,價格卻一直很平實 這麼好的餐廳,不用新台幣讓他下架嗎?! ^^ 延伸閱讀:   J-Ping Café,義大利餐廳應該是這樣! https://aniseblog.tw/blog/post/42175192 Solo Trattoria,在最棒的義大利餐廳牡羊滿月趴(?)、金牛趴 https://aniseblog.tw/blog/post/42407557 Solo Trattoria,隻身前往義大利讀書的Julia加油! https://aniseblog.tw/blog/post/42768668 Solo Trattoria,傳統義大利小酒館,商午也太超值! https://aniseblog.tw/blog/post/43824637 solo pasta,相信真的有人在乎義大利麵 https://aniseblog.tw/blog/post/41121544 東區美食.再訪solo pasta https://aniseblog.tw/blog/post/41147758     ↓↓↓ 歡迎加入愛吃鬼芸芸粉絲團↓↓↓  

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