老牌張豬腳飯,姐姐心目中的no.1

2015 / 05 / 05
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老牌張豬腳飯,姐姐心目中的no.1 @愛吃鬼芸芸

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每個人都有心目中的no.1
如果說我的豬腳的no.1是鄭記豬腳飯+富霸王(實在不分軒輊)
姐姐的no.1就是老牌張豬腳飯啦~
在姐姐的堅持之下,我們來到大橋頭站步行約10分鐘的老牌張豬腳飯!
老牌張豬腳飯,姐姐心目中的no.1

 

老牌張豬腳飯
營業電話:(02)2597 2519
營業地址:台北市大同區民族西路296號
營業時間:11:00~20:30 週一公休






來吃老牌張有個訣竅,就是別用餐時間來!
聽說用餐時間排得很鬼扯,所以我們11:30以前就到了~
還好喔,才幾個人排隊而已….
老牌張豬腳飯,姐姐心目中的no.1


老牌張之所以會大排長龍,我想動線應該是很大的因素,流程不是很順暢
還好我們是離峰時間來吃,還好喔,還好~~~
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光看牆上的照片就很誘人啦!
蹄膀、中腿、中段、腳蹄、腿庫肉,都是油亮油亮的,好好吃的樣子~
看了半天照片,我指著中腿說,我要這個部位!!
結果一看價目表,well….它是最貴的部位!我實在很糟糕,挑到一個最貴的部位吃><
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老牌張有外帶便當,而且我們發現大部分的人是來外帶的
坐在裡面吃飯的反而少
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排隊準備點餐,就看到一整排的豬腳跟我打招呼~~
哎喲威呀,看起來怎麼這麼好吃的樣子!!
老牌張豬腳飯,姐姐心目中的no.1

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老牌張豬腳飯,姐姐心目中的no.1 

老牌張豬腳飯,姐姐心目中的no.1

老牌張豬腳飯的菜單(點圖可以放大)
發現小菜不多,很開心的來個一條龍(除豬皮外,阿就點了中腿幹嘛還要豬皮..@@)
老牌張豬腳飯,姐姐心目中的no.1

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結帳的時候看到人氣商品,又忍不住點了,是怎樣 XD
又各點了一個金針排骨湯、一個苦瓜排骨湯
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聽說老牌張以前不是在這位置,裝潢也沒這麼好
搬來這兒之後整個乾淨清潔寬敞多了
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這天我們只點兩個飯、兩個湯、筍絲+高麗菜、一份中腿、一個蛋一份豆腐
姐姐還問:我們會不會點得太節制? (我:………..翻白眼)
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高麗菜(小) $20、筍絲(小) $20
中規中矩的小菜,配滷豬腳很剛好
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白飯 $10、白飯加滷汁$10
就,普普通通這樣,重點不在這裡!!
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金針排骨湯 $40
料給得挺實在,但口味普普
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苦瓜排骨湯 $40
相較之下我覺得苦瓜排骨湯好喝一點
老牌張豬腳飯,姐姐心目中的no.1

中腿 $170、滷豆腐 $10、滷蛋 $10
好啦,本日的精華就在這裡了!!!是不是光看就很美味的樣子哩?
皮的部位滷得口感很剛好,微微的彈牙又不肥膩
但我吃豬腳有個怪癖,要吃口味很重的,可能我本來不敢吃肥肉的關係
口味重一點會比較能吃得多,這裡的豬腳,我嫌口味淡了那麼一點點
如果口味重一點我能吃得更多,不過,算是還不錯的豬腳啦!
老牌張豬腳飯,姐姐心目中的no.1

老牌張豬腳飯,姐姐心目中的no.1

我愛的部位,類似腱子肉
雖然是瘦肉但裡面都是筋,吃起來不柴,帶點筋的黏黏口感,這好吃
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對敢吃肥肉的人(如姐姐)來說,老牌張根本是天堂般的美味
對我來說,要再鹹那麼一點點我會更喜歡
就像鄭記豬腳,我會一面罵鹹一面吃得很爽快(根本就有病)
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不然,沾點店家提供的辣椒醬油會好一點,可以再多吃兩塊
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豆腐跟滷蛋就普普,就平價這樣,重點還是在豬腳
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離去前還不到12點,看到滿滿的排隊人潮,我得意的笑了 (這是在幸災樂禍什麼?)
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雖然這家老牌張豬腳飯是姐姐的no.1
但我還是更喜歡鄭記豬腳飯與富霸王
就算是相處10幾年的人,口味還是不一定會被同化啊,哈!


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https://aniseblog.tw/blog/post/42481153

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3 則留言

    1. 5燈獎沒有在我排名內
      因為真的太甜太甜 XDD
      好我去試試阿發豬腳
      謝謝:)

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