24小時營業碳烤三明治.弗列斯 Fresh House

2015 / 04 / 19
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24小時營業碳烤三明治.弗列斯 Fresh House @愛吃鬼芸芸

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整個被好友的文章給燒到,看到東區居然有24小時的碳烤吐司實在太厲害了!
以往非得要起個大早才吃得到碳烤吐司,現在東區居然開了一家24小時的碳烤土司
隨時隨地都可以吃到,半夜也有宵夜吃啦!喔耶~
踩點之後發現,我更願意稱它為「果汁店」
個人認為……..它的果汁比碳烤吐司厲害很多欸!噗~
24小時營業碳烤三明治.弗列斯 Fresh House

弗列斯
營業電話:(02)2775-2679(滿300元)
營業地址:台北市大安區延吉街123號

弗列斯在延吉街上,忠孝東路與市民道大中間
在我小時候的愛店淘浣紗涮涮鍋旁邊兩個店面,中間隔了一條巷子
24小時營業碳烤三明治.弗列斯 Fresh House

應該是剛開幕又是假日的關係,人山人海的咧! 
我們大約是13:40到的,居然還排成這樣~~嘖嘖嘖><
24小時營業碳烤三明治.弗列斯 Fresh House

原來開幕日期是4/18,難怪我們4/19來的時候還能感受一團混亂
雖然寫試營運期間8折優惠,都已經正式開幕了,但我們好像還是被打了折
是說…….應該過了試營運期間了吧?
24小時營業碳烤三明治.弗列斯 Fresh House

忽然看到蜜蜂與八角形,才想起原來這家店24小時的碳烤吐司只是賣點之一
其實飲料應該是更佔大多數的,Fresh House 應該是飲料店才對吧!只是有輕食..XD 
對六角形格子有興趣的朋友,可以點圖放大瞧瞧
24小時營業碳烤三明治.弗列斯 Fresh House


佛列斯 Fresh House 的吐司、鬆餅菜單 (點圖可以放大)
其實碳烤吐司鹹的只有兩種,其餘幾乎都甜的,倒是還有不少炸物
麻吉鬆餅跟雪花冰這天都沒賣,真可惜,本來打算要點的
24小時營業碳烤三明治.弗列斯 Fresh House

飲料菜單,一樣點圖可以放大
24小時營業碳烤三明治.弗列斯 Fresh House

外面排得亂七八糟,裡面卻沒有人,哪招?
原本我先衝進門想找位子,叫姐姐點餐就好
後來發現裡頭根本就一直是空著的,而且油煙味很重…
真心認為排煙系統需要改善,不然客人坐在裡面吃真的很不舒服啊~
尤其我們一等一個多小時,在裡面一直吸著油煙味實在是…
24小時營業碳烤三明治.弗列斯 Fresh House

24小時營業碳烤三明治.弗列斯 Fresh House

24小時營業碳烤三明治.弗列斯 Fresh House


鹹口味的吐司不多,就是辣的跟不辣的起司豬排兩種
我們點勁辣的試試看,然後加點套餐+$50,可以多薯條及60元以下的飲料
想點的麻吉鬆餅沒有、想吃的雪花冰也沒有,只好改點蕉香脆芭娜娜吐司
外加姐姐不能吃的厚切蝦餅
24小時營業碳烤三明治.弗列斯 Fresh House

+50元的套餐獲得的薯條
份量不多,軟軟的,溫溫的,某齁甲!
後來才知道理由….可能是人手不足,做好的食物並沒有馬上送
每回有服務生從廚房裡出來,手上都是拿著三四份的餐點一起送
餐點都涼啦,麵包都軟啦,這樣的流程不是很OK喔!
24小時營業碳烤三明治.弗列斯 Fresh House

厚切月亮蝦餅 $95
沾醬可以選番茄醬、蜂蜜芥末、弗列斯特調醬
姐姐點的時候選弗列斯特調醬,送上來的時候是番茄醬~嗯!
月亮蝦餅加番茄醬怎麼想都不對勁,所以我們忍不住請服務人員換一下
24小時營業碳烤三明治.弗列斯 Fresh House




把醬拿走後,啊~撒V西,看起來好少賣相也不好
這樣被收了95元感覺有點不甘願啊!
24小時營業碳烤三明治.弗列斯 Fresh House

放回弗列斯特調醬後感覺好一些
24小時營業碳烤三明治.弗列斯 Fresh House

我咬上一口就覺得很怪異,裡面軟軟的、粉粉的
我第一個反應就是:沒熟!吃到麵糊啊啊啊啊~~什麼鬼?
拿去問了廚房,廚房表示原本就這樣的口感,可能是我吃不習慣,會再幫我炸酥一點
啊?本來就應該軟軟粉粉的嗎?我以為裡面應該吃起來應該要滿滿的蝦、QQ的才對
仔細一看、認真一想,搞不好他說的是對的,因為這個蝦餅粉漿的比例很高,蝦反而少
總而言之,不管是沒炸熟、或是炸很熟,我都不愛這裡的蝦餅
24小時營業碳烤三明治.弗列斯 Fresh House

重新炸過後是有好那麼一點點,但我覺得還是不好吃
而且,醬幹嘛不還我啦~~(地上打滾)
第一次咬的那口不只覺得粉粉軟軟沒熟,還覺得很油
重新炸過後也是一樣,為了吃這四片蝦餅我用掉了好多面紙,因為手很油!
(忽然驚覺沒有餐具,是我沒拿還是店內沒提供?我真是胎溝貴)
所以,弗列斯的炸物不是強項,大家可以直接跳過…(遠目)
24小時營業碳烤三明治.弗列斯 Fresh House




相較之下我比較愛寧夏夜市金椰子的金錢蝦餅
蝦肉滿滿吃不到粉的口感,彈牙鮮美
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或是月亮蝦餅,吃起來一樣滿滿蝦子
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延伸閱讀: >> 寧夏夜市美食推薦!愛吃鬼芸芸的十家愛店 <<

 

勁辣芝士豬排吐司 $80
這份吐司14:45上桌,距離點餐的14:05居然整整40分鐘….
店內鹹的吐司就只有芝士豬排吐司,辣的跟不辣的兩種,and據說吐司是用碳烤的
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掀開後,裡面有整片里肌肉、煎蛋、花生醬、高麗菜絲、美乃滋、起司、朝天椒辣醬
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誠如上述,一次端三四份出來,吐司已經沒有剛烤好的脆口、還軟軟的
裡頭的餡兒也都溫溫的,相當可惜,吃得出來食材本身是不錯的
因為流程或是人手不足而讓客人吃到溫溫軟軟的吐司, 美味大打折扣
24小時營業碳烤三明治.弗列斯 Fresh House


24小時營業碳烤三明治.弗列斯 Fresh House

梅番茄 $50
點完餐點的時間是14:05 (上方帳單上的時間)
但我們拿到這杯果汁已經是14:56,一杯果汁整整51分鐘才被送上桌啊啊啊~
很明顯的當掉了!可能是外帶太多、可能是人客太多,總之我這杯果汁等了51分鐘 Q_Q
沒錯,這杯果汁非常好喝,料好實在,可是誰能花上51分鐘等一杯果汁啊….
24小時營業碳烤三明治.弗列斯 Fresh House

50元價錢合理,因為是東區、因為料好實在、因為確實很好喝
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蕉香脆芭娜娜吐司 $65
15:03上桌,距離點餐時間58分鐘
服務人員一樣手上拿著三四份走出來,手忙腳亂的還先把別桌的食物"借放"我們桌上
我忍不住嘆一口氣,先做好的餐點怎麼就不會先拿出來呢?
非得一次拿這麼多、讓食物冷了、然後又拿不動…
24小時營業碳烤三明治.弗列斯 Fresh House

然後放放放的,放到香蕉都出水了,還是底下的柳橙醬都出水了?才被送到我們桌上
看著香蕉邊緣泛著出水的反光,實在是….
24小時營業碳烤三明治.弗列斯 Fresh House


一樣,食物本身沒問題,有問題的是流程
香蕉上吃得到烤過的糖,焦脆焦脆的香甜好吃,口感很好,可惜吐司已經濕濕軟軟 
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最後一杯木瓜牛奶 $60 (套餐加價+50就可以有60元以下飲料及薯條)
上桌的時間已經是15:10,誰能等一杯木瓜牛奶等65分鐘啦~~ Q_Q
24小時營業碳烤三明治.弗列斯 Fresh House

木瓜牛奶一樣香甜濃郁,非常美味,是我近年來喝過算是很厲害的木瓜牛奶
可是,誰願意等一小時就為了一杯木瓜牛奶啦… Q_Q
24小時營業碳烤三明治.弗列斯 Fresh House

 

我對弗列斯 Fresh House這家店的餐點、飲料是抱持肯定的態度(炸物除外)
但是服務的流程可能需要再改善,或是人手不足需要再增加
客人在店內坐著,先把飲料送上安撫客人應該是最快的方式
木瓜牛居然讓我們等了一個多小時,這件事情有點瞎…
餐點很慢、飲料很慢、店內充滿油煙味,都是很致命的缺點
如果出餐能快一些、排煙能夠改善,相信弗列斯 Fresh House會是一家很受歡迎的店
阿不然,大家打電話叫外送好啦!300摳就可以外送了,才不用排隊等帶又吸油煙~~
只是可能吃到冷冷的吐司就是了(笑)!

最後,忍不住放一下離去前看到的畫面
我們在門口的水溝蓋上看到木炭,雖然不能肯定這些木炭是誰丟的
但是,在台北市東區延吉街頭,還有誰可能特地把木炭拿來弗列斯門口的水溝蓋上放呢? 
24小時營業碳烤三明治.弗列斯 Fresh House


 

 

好吃吐司延伸閱讀:

士林捷運站早餐.豐盛號
https://aniseblog.tw/blog/post/39440248

高三孝碳烤吐司,台北碳烤三明治再一發!
https://aniseblog.tw/blog/post/42015121

台中火紅美食~肉蛋土司
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高雄鹽埕區美食.大ㄎㄡ胖碳烤三明治
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4 則留言

  1. 今天看到其他Blog和新聞有在介紹這家店,原本很想去嘗鮮看看,但是看完妳的介紹後,光是店內油煙問體就讓我退步三舍,等杯飲料還要這麼久。看來還是過陣子等店家運作比較上軌道,SOP修改過後再光顧好了。

  2. 我也超愛炭烤土司~~~~~

    跟著我的學員一起享受美食~
    每天吃的的快樂~瘦的開心!👇
    (不是真心 不要點進來😡)
    減重達人艾琳教你輕鬆瘦@fb

  3. 我再也不會去第二次!!!飲料要改去冰,點餐小姐說已經在作了沒辦法更改,催第二次又說再等一下下,直到餐點吃完飲料一直沒有出現,比我晚來餐點都上齊了,我的木瓜牛奶還是沒來,而且他們一句抱歉久等的話都沒有,我想這家店壽命應該不會太久。如果一直沒改善!

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