東區美食.普拉嬤嬤法式鄉村蛋料理(La mere Poulard)(已歇業)

2013 / 11 / 15
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東區美食.普拉嬤嬤法式鄉村蛋料理(La mere Poulard)(已歇業) @愛吃鬼芸芸

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出發前往海南島前,收到了普拉嬷嬤的邀約
信中的介紹讓我對普拉嬷嬤這家餐廳產生濃厚的興趣

來自法國聖米歇爾山的普拉嬷嬤,創造了許多款以蛋為基礎的美味食譜
蛋耶!多麼令人難以抗拒的食物啊~回國隔天立馬手刀衝普拉嬷嬤,嘿嘿!
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La Mère Poulard 普拉嬤嬤
營業電話:(02)2775 1259
營業地址:台北市大安區忠孝東路4段181巷40弄11號1樓
營業時間:11:00 – 23:00
官方粉絲團:https://www.facebook.com/lamerepoulard.tw

這家來自法國、專作蛋料理的餐廳,座落在東區的靜巷內
距離敦化南路與市民大道口很近,捷運忠孝敦化站步行可達
目前除了法國外,在東京、台灣均有分店,東京是普拉嬷嬤餐廳,台灣則是普拉嬷嬤咖啡廳
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招牌上坐著普拉嬷嬤本人啊!果然是典型的法國鄉村婦女的打扮~
這位手藝很好的普拉嬷嬤,可能沒想過創店一百多年後…她的蛋料理會在亞洲發光發熱呢!^^
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戶外放著一份完整菜單,點圖可以放大
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店內裝潢走法式鄉村風,簡潔不華麗、卻是窗明几淨又舒適
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意外發現窗邊有美女,偷拍一下~
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啊!又看到aiko家跟大肚皮的燈了,哈!
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牆上有著普拉嬷嬤的圖片,我們就試著幻想…是普拉嬷嬤本人料理給我們吃吧!^^
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來瞧瞧普拉嬷嬤的菜單!
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普拉嬤嬤舒芙蕾套餐
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歐姆蛋堡套餐
東區美食.普拉嬤嬤法式鄉村蛋料理(La mere Poulard)(已歇業)

輕食菜單(點圖可以放大)
東區美食.普拉嬤嬤法式鄉村蛋料理(La mere Poulard)(已歇業)

東區美食.普拉嬤嬤法式鄉村蛋料理(La mere Poulard)(已歇業)

美味甜點菜單(點圖可以放大)
東區美食.普拉嬤嬤法式鄉村蛋料理(La mere Poulard)(已歇業)


傳統糕點、泡芙、巧克力(點圖可以放大)
東區美食.普拉嬤嬤法式鄉村蛋料理(La mere Poulard)(已歇業)

飲料單
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套餐的沙拉爽脆可口…生菜很新鮮,燻雞肉很大片…讓肉鬼也不失望!
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熱熱的麵包吃起來頗有Q度,抹上奶油就香得不得了…我跟這天的飯友跌倒阿姨都很喜歡!
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蔬菜清湯的味道很清淡,僅有蔬菜的甜味…好清爽!
雖然我跟跌倒阿姨都很愛,但總覺得年輕人應該會不喜歡這款,會嫌沒味道吧?haha…
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洋蔥、櫛瓜都是我的愛,吃得很開心!
嫌太清淡的朋友們,就自己加點調味料囉,呵呵~
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冰拿鐵$180、冰咖啡$120
這天中午太陽超大,我跟跌倒阿姨進店門時汗流浹背,忍不住先點了飲料
普拉嬷嬤的黑咖啡還挺濃郁的,跌倒阿姨的那杯則是又奶又咖啡,過癮!
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普拉嬤嬤舒芙蕾套餐 $420
內容物有湯or沙拉、傳統烘蛋+當日燉鍋、燉飯or薯條or義大利麵
既然是舒芙蕾套餐是招牌,怎麼能不點?

巨大的Omlete一上桌我們就被嚇壞了,吃得完是不是吃得完是不是?
一問之下才知道,原來僅有兩顆蛋,經一小時打發後,變成全發的蛋(作過蛋糕的朋友應該懂)
經過完全打發的蛋,變成蛋泡泡…特別極了!
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看看這蛋有多大啊~真嚇人!@@
原本我跟跌倒阿姨以為這蛋煎焦了,後來才知道原來這正是普拉嬷嬤的特色啊~
還有,吃歐姆蛋的時候別忘了連燉鍋裡的炒磨菇一起吃,更添風味喔!
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這張是不是更明顯?蛋泡泡的口感很奇妙啊~
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跌倒阿姨還特地為了這個舒芙蕾歐姆蛋包做一支影片…給大家笑一笑!

套餐裡還有燉鍋(蘑菇)、義大利麵
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蘑菇香味與口感都很棒,我愛死啦~ (喔喔喔小鐵鍋好可愛~)
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用橄欖油清炒的義大利麵有著單純的美味,我就愛吃這樣的義大利麵!
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看起來小小一碗,吃起來份量卻是還不少,我跟跌倒阿姨吃得有點辛苦啊~哈!
不過因為義大利麵確實好吃,我們倆還是把這義大利麵給KO了!
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歐姆蛋堡套餐 $380

湯or沙拉+當日歐姆蛋堡+醬汁+燉飯or薯條or義大利麵
這漢堡真是太厲害了,把漢堡的麵包皮改成蛋,這讓蛋鬼怎麼抗拒?
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雙層扎實的蛋裡面夾著漢堡肉、起司、番茄、洋蔥與生菜
但這可沒辦法跟漢堡一樣雙手抓起來咬,乖乖的、斯文的用刀叉吧,呵呵!
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薯條上頭還灑上糖粉,吃起來鹹鹹甜甜…不知道是不是法國鄉村料理的特色?
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吃完以上套餐,我跟跌倒阿姨的肚皮雖然快破裂
還是忍不住點兩種甜點來試試,這兒的甜點…看起來好厲害啊!
換上一套新餐具,我們繼續再衝甜點…GO!
( btw..普拉嬷嬤的餐巾紙超有質感,摸起來綿綿軟軟…顏色也好漂亮哦! )
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香草烤布蕾$180
看到用燉鍋裝著的香草烤布蕾,我完全失控的點了它 @@ (我是烤布蕾控無誤!)
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香脆的焦糖與奶香濃郁的布丁是絕配,這類型的甜點我超愛!
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任三種泡芙+香蒂莉鮮奶油 $180
看到菜單上有這麼美麗的甜點,誰抗拒得了?
我們這天選的三種口味是焦糖、香草、覆盆子,外加一坨香蒂莉鮮奶油!
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三種口味裡,我跟跌倒阿姨都最愛覆盆子
覆盆子強烈的酸甜內餡,讓我們兩個人嚐第一口的時候都把眼睛給瞇起來
喔!好酸、好甜、好過癮!真好吃呢~齁齁!
我們的第二名都是香草口味,濃濃的香草香…還看得到好多好多香草籽,歐伊西!
焦糖口味則是因為焦糖味不明顯,所以只能獲得第三名
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吃完甜點打算去洗洗手,我們意外的發現這兒的廁所藏得真好…
居然就在我身後而我都沒發現,哈!
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洗手間裡還有一些貼心小物,尤其尖頭的棉花讓跌倒阿姨驚叫不已,直呼這是高級貨
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離開之前,我們跟為了普拉嬷嬤開幕、特地來台灣的法國主廚打個招呼、拍個照
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正準備離開普拉嬷嬤,我們發現外面的座位區好好拍照啊~
忍不住停留下來拍一輪,冬天的太陽特別溫暖啊,哈!
(跌倒阿姨:溫暖個頭…熱死啦!)
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普拉嬷嬤是一家很奇妙的法式鄉村料理,以蛋料理為主
販售的餐點在台灣相當特殊又罕見,相信憑著它的特色,很有機會在台北大紅的! ^^

延伸閱讀:

法式鄉村料理.哈古小館
https://aniseblog.tw/blog/post/32367791

Toasteria Cafe (吐司利亞),東區有3號店囉!
https://aniseblog.tw/blog/post/30841588

東區美食.宮都拉義式主題餐廳
https://aniseblog.tw/blog/post/38787069

東區美食.Rue 216 法式小酒館
https://aniseblog.tw/blog/post/36793647

東區咖啡店.The Space Time Cafe
https://aniseblog.tw/blog/post/38812571

東區咖啡店.五月天阿信開的StayReal Café (敦南店)
https://aniseblog.tw/blog/post/32637613

東區慵懶小咖啡廳~Costumice Cafe
https://aniseblog.tw/blog/post/31434011

東區甜點.ROOM FOR DESSERT
https://aniseblog.tw/blog/post/32433225

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