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是說，在台北的Solo Pasta、Solo Trattoria都已經吃過N次了
終於有機會來到台中K2小蝸牛吃創始店了！
上回有一次跟瑪格已經坐進小蝸牛，巧遇老闆娘在
被拖去隔壁的J-Ping Cafe吃升級版的義大利料理
( 延伸閱讀：Ping Café，義大利餐廳應該是這樣！ )
這次想趁著到中部的機會，自己偷偷溜到K2小蝸牛去吃義大利麵跟Pizza
沒想到又巧遇剛去歐洲一年回國的老闆娘，然後又拖了一群姊妹跟小孩一起來吃
原本低調的2人快閃晚餐，忽然變得很熱鬧 XD
k2小蝸牛廚房
營業電話：(04)2251-8862
營業地址： 407台中市西屯區文心路二段213號2樓
營業時間：11:30-15:00、17:00-22:00
官方網址：http://www.j-ping.com/k2pasta/
位於西屯區的K2小蝸牛，同一棟樓還有J-Ping Cafe、鈺善閣、老乾杯
還有最近新開的、我在台北吃過的American Steakhouse
這整棟樓簡直是臥虎藏龍，美食聚集啊！
American Steakhouse開幕嘍！美式連鎖教父孫大強最新作品
https://aniseblog.tw/blog/post/43694851
小蝸牛一樣有商業午餐，跟台北的solo系列一樣划算
在附近上班的朋友們真的是很幸福啊~
其實多吃過幾家義大利餐廳的朋友就知道
K2小蝸牛的食材，幾乎都是用國外進口的好材料
成本之高令人乍舌，價格確是相當親民，根本是佛心來的
每次吃我都忍不住想，扣除食材、店租跟人事成本
他們到底要賺什麼啊？！感覺根本是在做慈善事業…XDD
(以下圖片點圖可以放大)
禮拜五嘛，怕北上塞車，我們還沒五點就到門口等了
想說早早吃早早滾，沒想到遇見台北台中奔波有經驗的老闆娘Julia
她說，還是晚點走吧，這種時間走跟晚點走，回到台北的時間是差不多的！
原本打算吃完六點就閃人，經勸告後還是乖乖留下來
順便等姐妹們帶小孩一起過來共襄盛舉
原本兩人的快閃晚餐，忽然變成一大桌人吃晚餐 XDD
K2小蝸牛經過拿坡里披薩協會(AVPN)認證的餐廳
表示製作的拿坡里披薩非常道地
此行原本是偷偷摸摸地來
想說老闆娘Julia剛下飛機，時差應該很嚴重，不會這麼勤勞跑來店裡
沒想到一進門就看到Julia的背影，哈哈，我只能說，人森啊！
然後就叨擾了一瓶開胃氣泡酒，真是不好意思，哈哈哈！
這瓶氣泡酒香香甜甜的真好喝，少女心姊姊喝得好高興
(喝酒不開車、未成年請勿飲酒)
因為這天有一家四口吃素，加上小孩很多，還有幼兒
點的餐跟平常比較不一樣，然後吃得很忙亂拍得也很忙亂，哈哈！
皮耶蒙熱水澡沙拉
北義皮耶蒙省的名菜，“Bagna Cauda”是「熱水澡」的意思，健康滿滿的鮮翠蔬菜，佐上熱度十足的鯷魚大蒜醬汁，請小心不要吃到自己的手指。
我第一次看到還想，這是啥怪菜名，有沒有錯字啊 XD
看了菜單上的解釋才明白
各式各樣繽紛的蔬菜自然是很重要
但是鯷魚大蒜醬汁更是經典，沾蔬菜也好吃、沾麵包也好吃，有夠美味
因為醬汁放在小蠟燭上保溫著，真的會燙喔，吃的時候要小心
醬汁太好吃了，最後不管吃啥都來沾一下
尤其拿麵包沾更是對味，比坊間賣的任何大蒜麵包都還要好吃 😛
K2小蝸牛的麵包製作繁瑣，還用老麵發酵
吃起來是外脆嫩Q，而且保水性十足，滿滿的麥香，好吃得要命
過份的是這種好吃的麵包，因為真的是製作太麻煩，所以台北的solo系烈沒有賣
哭哭，我在台北都吃不到這麼好吃的麵包 (倒地滾來滾去)
就是要把麵包放進去，吸滿滿大蒜鯷魚醬汁再拿出來，超爽der
豬肉片佐皮耶蒙鮪魚醬
Affettato Lombata di
Maiale con Spuma di Tonnato
因為我們今天有愛吃豬肉的少年，特地為這位少年點一下美味的豬肉
是說這根本是下酒菜來著，吃著吃著又想喝酒了(咦?)
拿坡里綜合炸海鮮
沒有裏著厚重的麵衣，僅薄薄一層杜蘭麥粉鎖住水分。拿坡里超簡單炸海鮮吃得出最單純的原味。起鍋後灑上黑楜椒、海鹽、檸檬皮
因為知道我們這裡有四位素食人口
Julia變出了幾樣素食可用的湯、小點心給我們，就感心
焗茄子
這道開胃菜不意外的獲得滿堂彩，小啤哥直呼好吃，吃個沒完
小啤哥的媽忍不住驚訝：小啤不吃茄子的耶！
哈哈，這焗烤茄子滿是番茄的酸香和起司的香濃
小孩愛死了，哪管裡面有沒有茄子啊？！
燻鴨胸巴薩醋奶油麵
Spaghetti con Salsa Aceto Balsamico e Anatra Affumicato
Modena產區巴薩醋，Pamesant起司，牛肝蕈，北義經典食材，在盤中唱和！！
這道麵在台北的solo pasta也是超人氣商品
因為甜甜酸酸，大人小孩都喜歡，本日小孩多，這盤當然也是大受好評
(那松子好多啊，嘖嘖，真是over…)
獵人雞肉丸子奶油蕃茄鉛筆麵
Penne con Salsa Cacciatora
這個奶油番茄鉛筆麵去掉雞肉丸子，直接變成素食
小朋友超愛筆管麵，一下就吃光光了
Julia從隔壁的J-Ping 偷渡一盤烤魚給我們加菜
這個烤魚真是又鮮又嫩，加上薄薄一層豬背油，好吃得不得了
瓜媽直呼太好吃太好吃
我們趕緊把整塊魚塞給一個人帶兩個小孩、很辛苦的瓜媽吃
地中海肉醬菠菜千層麵
Lasagne di Tagliatelle alla Mediterranea
來自亞德里亞海的道地組合，手工麵皮，Besciamella醬汁，美國Prime冷藏牛肉，豬肉，菠菜，蘑菇，和小蝸牛的用心
今天點的真的都是為了小孩耶，哈哈，好溫和的口味
小啤哥跟妹妹很快地就把這盤吃掉了，果然是小朋友的愛
海瓜子,蕃茄與 扁舌麵
Linguine alle Vongole in Rosso
口感稍硬的扁舌麵，是搭配海瓜子的最佳人選，拿坡里的道地醬汁與手法，完整地帶出了海洋的味道。
我喜歡略硬的麵，彈牙又有咬勁，吸飽海味更加美味
海瓜子也是彈牙的海鮮，吃得我好滿足！
摩特蝶拉
Mortardella
長型番茄，摩特蝶拉肉腸，空運芝麻葉，研磨起司
我就是為了芝麻葉點的啊啊啊啊！
超喜歡Pizza上的芝麻葉撒上起司粉的感覺，搭配QQ的香脆Pizza吃，喔伊西！
摩特蝶拉肉腸還真的道地的歐洲味，有鹹到，又想配酒了(被打)
Julia問我們要不要吃甜點
我已經飽到天靈蓋，馬上說不要
姊姊馬上說：要！要！要！
小朋友們也馬上附和：要要要，要甜點！
所以就出現了K2義大利冰淇淋
巧克力、芒果、榛果、香草四種口味的冰淇淋，就由姊姊跟小啤哥解決
奇怪，平常不是都女孩子愛吃甜，怎麼這杯冰淇淋被兩位男士搶去了 =.=
因為感冒小朋友不能吃冰淇淋
看到栗子蛋糕全部瘋掉了，通通撲上來
外面是好吃的奶油和棉花糖，裡面是栗子蛋糕
阿姨我趁亂偷偷吃了一口，不然可是要被秒殺了 XDD
J-Ping是我很佩服的一位廚師
把義大利的原汁原味搬來台灣，不因為台灣人的飲食習慣而改變作法
讓我們能夠在台灣，就吃得到道地的義大利料理
使用昂貴的進口食材，價格卻一直很平實
這麼好的餐廳，不用新台幣讓他下架嗎？！ ^^
延伸閱讀：
J-Ping Café，義大利餐廳應該是這樣！
https://aniseblog.tw/blog/post/42175192
Solo Trattoria，在最棒的義大利餐廳牡羊滿月趴(?)、金牛趴
https://aniseblog.tw/blog/post/42407557
Solo Trattoria，隻身前往義大利讀書的Julia加油！
https://aniseblog.tw/blog/post/42768668
Solo Trattoria，傳統義大利小酒館，商午也太超值！
https://aniseblog.tw/blog/post/43824637
solo pasta，相信真的有人在乎義大利麵
https://aniseblog.tw/blog/post/41121544
東區美食．再訪solo pasta
https://aniseblog.tw/blog/post/41147758
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