涼麵

易家涼麵、鯊魚麵,推薦台北特殊涼麵佐鯊魚肉

易家涼麵、鯊魚麵,推薦台北特殊涼麵佐鯊魚肉 @愛吃鬼芸芸

會知道這家易家涼麵、鯊魚麵呢 ….
要感謝美食社團資深吃貨芭樂哥推薦
涼麵配鯊魚?太酷了
我一定要去吃吃看的啊!
易家涼麵、鯊魚麵,推薦台北特殊涼麵佐鯊魚肉

 

 

易家鯊魚麵
營業電話:(02)2727-1150
營業地址:台北市信義區林口街1號
開放時間:05:30-13:30 (週一公休)
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戴記福建涼麵,民生社區裡無招牌隱藏版人氣店,肉骨湯是亮點!

戴記福建涼麵,民生社區裡無招牌隱藏版人氣店,肉骨湯是亮點! @愛吃鬼芸芸

感恩讀者朋友推薦戴記福建涼麵
前天發了一篇涼麵總整理的文章
有讀者推薦我試試看戴記福建涼麵
遵旨,馬上手刀衝了!
戴記福建涼麵,民生社區裡無招牌隱藏版人氣店,肉骨湯是亮點!

 

戴記福建涼麵
營業電話:(02)2764-2690
營業地址:台北市松山區富錦街427號
營業時間:07:00–15:00 (週日公休)

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天佑傳統美食,魯肉飯、涼麵、赤肉羹,中永和在地推薦平價小吃(姊姊食記)

天佑傳統美食,魯肉飯、涼麵、赤肉羹,中永和在地推薦平價小吃(姊姊食記) @愛吃鬼芸芸

在中永和尋找豆漿以外的早餐選擇
在地友人推薦福和橋旁的天佑傳統美食
招牌商品是魯肉飯、涼麵、赤肉羹
一大早就可以喝碗熱湯感覺不錯
是中永和在地人推薦的平價小吃天佑傳統美食,魯肉飯、涼麵、赤肉羹,中永和在地推薦平價小吃(姊姊食記)

天佑傳統美食
營業電話:(02)2921-2366
營業地址:新北市永和區環河東路三段60號
營業時間:05:00~21:00

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周家四川涼麵,象山山腳下的平價小吃,信義區松仁路美食(姊姊食記)

周家四川涼麵,象山山腳下的平價小吃,信義區松仁路美食(姊姊食記) @愛吃鬼芸芸

每次到象山、南港山爬山練腳力
幾乎都會經過這家周家四川涼麵
雖然不是排隊名店,但客人也是相當不少
最近發現它搬到隔壁店面
有室內座位還有冷氣用餐環境升級
觀察了好久終於有機會來嚐嚐
是信義區松仁路區域型的美食小吃推薦
周家四川涼麵,象山山腳下的平價小吃,信義區松仁路美食(姊姊食記)

 

周家四川涼麵
營業電話:(02) 8788 4857
營業地址:台北市信義區松仁路219號
營業時間:05:30~14:00

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高家涼麵,聽爵士樂吃涼麵味噌湯,東區巷弄忠孝復興站美食(姊姊食記)

高家涼麵,聽爵士樂吃涼麵味噌湯,東區巷弄忠孝復興站美食(姊姊食記) @愛吃鬼芸芸

又到了午餐想吃涼麵的季節
這家位在東區巷弄內的高家涼麵
之前散步經過就有注意到它
只是一大早還沒營業而作罷
直到最近有讀者提才又想起它
這天氣溫又飆升,剛好適合來吃涼麵
一邊聽爵士樂,一邊吃著涼麵和味噌湯
感覺還挺不錯的
高家涼麵,聽爵士樂吃涼麵味噌湯,東區巷弄忠孝復興站美食(姊姊食記)

高家涼麵
營業電話:(02)27714679
營業地址:台北市大安區忠孝東路三段217巷2弄1號
營業時間:1000~2000

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捷運南京東路站美食~龍江路曾家涼麵,貢丸蛋花湯很威!

捷運南京東路站美食~龍江路曾家涼麵,貢丸蛋花湯很威! @愛吃鬼芸芸

話說自從老鄭從西門町的聯合中醫院,跑到南京龍江自行開業以來(傳愛經典中醫)
我就不得不開始在南京龍江附近開始覓食啦!也正好開發開發陌生區域的美食~噗!
這麼說來,不就得感謝老鄭了嗎?哈哈!

這天姐姐在龍江路的巷弄內發現一家新開的小店~曾家涼麵
等我一看完老鄭,就被姐姐拖去這家新開的曾家涼麵用餐囉!
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曾家涼麵
營業電話:(02)2778-3080
營業地址:台北市中山區龍江路85號
營業時間:週一到五09:30~20:00  週六09:30~15:00 週日公休
臉書:https://www.facebook.com/tzeng42

位於龍江路的小小巷子裡,不仔細看可是會錯過的啊!
記得認明巷口的" 饗鶴鐵板燒 " 會比較好找~
(延伸閱讀:捷運南京東路站美食~饗鶴鐵板燒)
剛開的店家果然乾乾淨淨,以小吃涼麵店來說,感覺還挺舒適的呢!
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價目表,看起來賣的東西比一般涼麵店稍稍複雜一些,還有熱麵、炸醬麵等…
今天仔細看了一下價目表才發現….還有小菜?但我們當天似乎沒看到耶….
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牆上的照片看起來好誘人!麵好多的樣子~ (這是大份吧?)
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剛門口的菜單有點小,拍拍店內黑板上的唄!比較清楚~
店內有分涼麵與乾麵(熱麵)兩種,想吃涼的有涼的,想吃熱的有熱的,各取所需啊!
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吃涼麵配味噌湯不知道是哪來的習慣,總之涼麵一定要配味噌湯就是了!!
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這天正好悶悶的,不是很涼爽的天氣…我跟姐姐都決定吃涼麵!
麻醬涼麵 $35 整盤麵的調味可以客製化,可以選要不要辣、要不要蒜、要不要哇沙米
總之,要啥不要啥,點餐的時候都可以跟老闆說清楚!
我在老闆小弟的推薦之下,加了辣、加了哇沙米,一起嗆辣個痛快吧!XDD
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攪拌均勻後發現其實也沒那麼嚴重啦,其實哇沙米拌進去後味道沒有很明顯
只有一點微嗆,不仔細吃是吃不出來滴!
而且辣油也不是挺辣,與麻醬、哇沙米拌在一起吃倒是還挺順口的呢!
雖說是如此,它就只是一盤普通好吃的涼麵,沒有給我太大的驚喜
( 姐姐這個蒜頭鬼,嫌這盤涼麵的蒜味不夠! )
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姐姐是炸醬鬼,所以點了炸醬涼麵 $40
我原本就不是很愛炸醬所以不予置評,姐姐則是覺得普普通通差強人意
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為什麼我們會對涼麵這麼不感興趣呢?
因為….味噌綜合湯給我們太大的驚喜了!所以顯得涼麵太不出色啦!!
味噌綜合湯 $40
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味噌綜合湯顧名思義就是店裡有的湯料,這碗裡面通通都有!
味噌湯裡有蛋花、有貢丸、有魚丸、有柴魚、有蔥花,滿滿的料呢~
蛋花很厲害,煮得恰到好處的嫩,讓我更意外的是,貢丸居然很好吃耶!
雖然跟莊媽媽買的貢丸比起來還是差了一些,但這已經算是很彈牙、很揪西、很香的貢丸了!
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撈到底下還有豆腐、紫菜跟小魚乾,會不會太多東西啊?哈哈!
湯頭的味道也很好,清清爽爽的味噌香氣,不會過鹹…味道剛剛好!
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店家推薦我們點另外一款大骨湯底的綜合湯 $40
除了湯底由味噌湯換成大骨湯之外,其餘內容物不變 
( 硬要說的話..大骨湯裡面有蘿蔔、味噌湯裡面有小魚、柴魚跟豆腐…還是有一些不同! )
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吼,這個蛋這個蛋~煮得好好吃啊!!!就是那麼恰到好處的熟度!捷運南京東路站美食~龍江路曾家涼麵,貢丸蛋花湯很威!
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蘿蔔讓湯多了格外不同的清甜味,姐姐非常愛這碗充滿美味蛋花的蘿蔔大骨湯!
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更令我訝異的是,居然連魚丸都好吃!我可是討厭吃包肉餡丸子的人耶~
但曾家的魚丸的肉餡沒有過重的調味(我最討厭看到黑黑的肉餡),雖不是多驚為天人的鮮甜
也是吃得出豬肉原始的香氣(可不是豬臭味喔!噗~),而且魚丸皮相當好吃耶!
總之,整碗湯是讓我們非常驚豔的!!湯好喝料也好吃耶~
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我想,我跟姐姐會為了這兩碗湯再去曾家涼麵的!嘿嘿~

 

 

台北涼麵、宵夜延伸閱讀:

福德涼麵.晚餐宵夜好選擇
https://aniseblog.tw/blog/post/41210452

捷運後山埤站.永吉涼麵
https://aniseblog.tw/blog/post/41271772

永吉路30巷美食.空軍涼麵
https://aniseblog.tw/blog/post/40955515

台北宵夜.劉媽媽涼麵
https://aniseblog.tw/blog/post/41104147

龍江路曾家涼麵,貢丸蛋花湯很威!
https://aniseblog.tw/blog/post/31925969

捷運永春站.王記涼麵
https://aniseblog.tw/blog/post/41271742

台北宵夜.陳家涼麵
https://aniseblog.tw/blog/post/37550157

台北宵夜.柳家涼麵
https://aniseblog.tw/blog/post/41142784

科技大樓站美食.芝鄉涼麵
https://aniseblog.tw/blog/post/41127379

遼寧夜市美食.三好一公道涼麵
https://aniseblog.tw/blog/post/41195020

台北24hr宵夜.洪記豆漿
https://aniseblog.tw/blog/post/40346533

木柵宵夜早點.獨特花生湯
https://aniseblog.tw/blog/post/40133851

 

本篇遊記同步曝光於瘋台灣台北民宿網





樂水庫房~堅持好食材的健康麵食

樂水庫房~堅持好食材的健康麵食 @愛吃鬼芸芸

這回來到樂水庫房試吃麵食,與店家深談之後很肯定店家的作法!
市面上的麵食嚴格來說不能歸類在"營養健康"的食品分類
麵條大多添加色素、防腐劑,調味為了迎合大家的口味通常是又油又鹹
常用高溫炸過的油酥、對健康造成危害的動物油、及精煉的澱粉芶芡

但樂水庫房成立起源於一對關心小孩健康的父母
擔心小孩在外頭的飲食不健康不均衡,於是決定親自研發健康又美味的麵食
期望消費者在外頭享用麵食也可以吃得安心、吃得開心!!
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樂水庫房
營業電話:(02) 2388-5883
營業地址:台北市中正區延平南路238號1樓
官方部落格:http://www.wretch.cc/blog/montglad

從捷運小南門站走出來經過移民署,一拐彎到了延平南路讓我驚艷
哎呀!這裡綠樹繚繞、美食眾多、路大車少,真是絕佳的居住環境啊!
回家馬上到房屋仲介網站找附近的房子,結論是上億的豪宅才有在賣(煙)
搬到美食多的安靜住宅區的念頭,瞬間被打消..嗚嗚!不能跟周杰倫當鄰居了!
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樂水庫房就位於寧靜又方便的延平南路上,相當好找!
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冬天快到了,樂水庫房也推出暖洋洋系列,滿足想吃熱呼呼湯麵的朋友!
不愛吃湯麵也沒關係,有辣味乾麵可以暖身體!哈!
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我們避開用餐時段來,正好拍到完全沒有人潮的店麵
窗明几淨、用餐空間挺寬敞,環境很舒適!
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點餐櫃檯區
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沒想到店面不只這樣而已,還有地下室呢!!
我們被帶領到地下一樓用餐,是怕我們太吵嗎? XDD
地下室還有個小小洗手台,用餐前別忘洗手啊!!
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地下室還有一些看起來很棒的漫畫,好久沒看漫畫了啊啊啊~
我可以把這裡當網咖,窩在這裡看上幾小時的漫畫嗎?><
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大家都餓了,還是趕緊來瞧瞧菜單吧~
首先吸引我們的是週一到週五的優惠超值選
一、三、五的套餐超划算,只要68元就有面、湯、小菜!
二、四的湯麵+小菜也只要100元,在天龍國來說算是挺划算的價格!
樂水庫房~堅持好食材的健康麵食

對套餐沒興趣的朋友,當然也可以選擇單點!
涼麵、乾麵、湯麵、湯品、小菜,任君選擇!
樂水庫房~堅持好食材的健康麵食

點完餐後,來看看樂水庫房對產品的健康宣言!
樂水庫房,就是聰明人的美食寶庫之意,意思是聰明人要選樂水庫房吃啦!哈!
樂水庫房~堅持好食材的健康麵食

樂水庫房的健康承諾:保證不使用人工味精、不使用防腐劑、不使用人工香料!
樂水庫房~堅持好食材的健康麵食

上小菜囉!
這天嚐到的小菜有糖漬蓮藕、油悶嫩筍、百香青木瓜、泡菜等
我個人對甜的食物比較沒興趣,所以偏愛筍子跟泡菜!
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店內有販售超好喝飲品,或是搭配早餐的套餐也喝得到~百香山粉圓!
酸酸甜甜的果汁滋味真好,果香夠又不會太甜,害我連乾了幾杯
我就喜歡喝這種酸酸的果汁啊!真好喝!
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主餐來囉!!第一碗品嚐的是川味涼麵! NT.70 (大)
特製的涼麵上擺滿超細的黃瓜絲、紅蘿蔔絲、玉米粒與雞絲,還有半顆滷蛋!
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麵條與一般涼麵店的麵條顏色不太一樣,顏色沒那麼黃
一問之下果真是店家請廠商特製的涼麵麵條
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將醬汁攪拌均勻後享用,吃得到花椒的香麻,香辣夠勁
不管冬天吃夏天吃都很對味!!我果然是涼麵的死忠支持者啊!!(煙)
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這位先生,不過是叫你拿個麵而已…真的不需要擺pose好嗎? =.=
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湯品有海帶芽貢丸湯 NT.40   內有兩顆貢丸(新竹進益貢丸)
最近狀況不很妙,乖乖的沒吃這碗違禁品,交給其他人處理
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味增貢丸湯 NT.40  一樣是兩顆進益貢丸
但這天天氣好熱,大家對冷飲的興趣都高過湯品 XDD
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繼續來吃麵!!接下來端上的是招牌乾拌麵 NT.45
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雖然菜單上寫著微辣,拿到麵的時候看到辣椒的身影還是不太習慣
一般招牌乾麵應該很少看得到辣椒才是 XD
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拌勻了之後看更像麻辣麵,但其實它真的不很辣啦!外表嚇人而已~
吃起來有微微的麻、一點點辣,與一點點甜味,又香又夠味,挺過癮的!
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川味乾拌麵 NT.45
外表看起來反而比較不辣哩!跟招牌乾麵比少了豆芽,多了玉米跟小黃瓜絲!
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看起來比較不辣對不對?!其實,還滿有辣度的!哈!
這告訴我們,人不能看外表啊~食物也是,要吃了才知道!噗!(什麼鬼)
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自稱調味王的攪拌大師又出動了!
川味乾拌麵有加麻醬(單純芝麻醬沒有加花生喔!),吃起來更香更順口
不會因為辣度辣吃起來不舒服,反而辣得很溫和喔!
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原汁雞湯麵  NT.100
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原本看到白白的湯麵還很擔心不夠味
吃下去之後很意外,麵條吸飽了湯汁不軟爛卻很夠味,這款很適合冬天吃耶!
暖呼呼的雞湯很補的感覺,要不是之前吃太多已經太飽,真想把湯喝乾!
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味增拉麵 NT.100
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叉燒滿大塊的,但拉麵一直都不是我的菜、裡面又有違禁品海帶芽
於是我很機車的把它推給其他人處理樂水庫房~堅持好食材的健康麵食
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從涼麵、乾麵、雞湯麵、到這碗拉麵,我們已經吃到四種麵囉!
樂水庫房還真是貼心,針對不同的產品用不同的麵體作區隔!
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最後最後,來個很妙的新產品~貝堡吧!
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貝堡可是拿來當早餐套餐用的,搭配湯或是甜品(經常更換)
早餐除了貝堡套餐外,還有麵食套餐喔!
樂水庫房~堅持好食材的健康麵食

貝堡的外皮比較類似饅頭而不是掛包,吃起來比較有紮實有口感
裡頭夾著蛋沙拉、三層肉、生菜沙拉、洋蔥等
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妙的是大口咬下不覺得三層肉是肥肉,所有不甜的食材加在一起反而有淡淡的甜味
於是我一直追問店家裡面真的沒有花生粉嗎?真的沒有花生醬嗎?吃起來怎麼有點甜甜的?噗!
難得肥肉吃起來可以這麼不膩口,完全沒感覺貝堡裡頭有肥肉,讚!
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有在小南門站附近活動的朋友,可以試試看樂水庫房
乾淨又有良心的好店,推薦給各位囉! ^^ 

 

 

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