花麻辣,有麻有辣,鴨舌好令人驚豔!

2017 / 06 / 23
12,650
花麻辣

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關於這家花麻辣呢,其實我早已如雷貫耳
是身邊另一位愛吃鬼凱棠姊的最愛
聽了好多年,這天終於在下大雨的夜晚
決定來一探究竟!
花麻辣

花麻辣
營業電話:(02)8732-6865
營業地址:台北市大安區基隆路二段256號
營業時間:17:30–23:30
粉絲團:https://www.facebook.com/eadyss


關於這次的訂位呢真是一波三折
友人A打去,說沒人接,要友人B打
友人B打去也說沒人接,問我怎麼辦
我趕緊問熟客凱棠姊怎麼辦
熟客凱棠姊表示:我幫妳們定!

緊接著店家就回電給友人A、友人B
加上凱棠姊的訂位,差點訂三桌 XD

花麻辣在六張犁站附近的基隆路上
下車步行約五分鐘可達
花麻辣,有麻有辣,鴨舌好令人驚豔!

花麻辣,有麻有辣,鴨舌好令人驚豔!



花麻辣標榜使用CAS台灣牛、安心食材
感覺好像真的很不錯
其實我們被隔壁的好雞飯堂給吸引
說好了下次要來吃好雞飯堂(咦?)
花麻辣,有麻有辣,鴨舌好令人驚豔!
師溼答答的下雨天,花麻辣生意還挺好的
雖沒有人排隊,也是八九成滿花麻辣

一翻開菜單有點心驚
花麻辣的基本價格貴貴der
除了收鍋本身的費用,還另加鍋底費

內用清湯鍋 $260、麻辣鍋$260、鴛鴦鍋$300
麻辣鍋、鴛鴦鍋、幼茸靈芝鍋每人再收$80鍋底費
(鴨血豆腐可以無限續)

意思是我們4人還沒開始點菜
就已經要$600
花麻辣,有麻有辣,鴨舌好令人驚豔!



花麻辣,有麻有辣,鴨舌好令人驚豔!

鍋底還有大黃瓜,相當特別
花麻辣,有麻有辣,鴨舌好令人驚豔!

花麻辣的豆腐與鴨血極軟極軟
應該是我吃過最軟的,軟到我用筷子挾不起來
我猜凱棠姊就是喜歡這種超嫩超軟的感覺

鴨血與豆腐還算入味,一開始吃覺得鍋底不夠麻
請店家再加,後來果然麻到我們大呼過癮,哈哈!

雖然花麻辣的鍋底已經在水準之上
可是單就鴨血豆腐,我還是更愛 夫妻肺片
只能說青菜蘿蔔各有所好

⊙ 延伸閱讀:夫妻肺片鴨血豆腐吃到飽,老油條、豬心、蒜花拉麵必點

花麻辣,有麻有辣,鴨舌好令人驚豔!



店家雖然有附沾醬
不過光麻辣鍋本人就很夠味了
我幾乎沒有使用沾醬
花麻辣,有麻有辣,鴨舌好令人驚豔!

特調烏梅汁 $150
因為熟客凱棠姊幫我們訂位
我們被特別關照,得到免費的熟客優惠
烏梅汁酸甜回甘,很好喝喔!
花麻辣,有麻有辣,鴨舌好令人驚豔!

手作魚餃 $140
雖然凱棠姊表示她超愛花麻辣的魚餃
可是我已經被三記魚餃制約了
似乎無法愛上別人
雖然花麻辣的魚餃確實還不錯啦…
花麻辣,有麻有辣,鴨舌好令人驚豔!




手作香菇蛋餃 $140、手打花枝漿 $180
相較之下我覺得香菇蛋餃比較威
我很怕吃到有豬臭味的蛋餃(而且經常會吃到)
所以一般到火鍋店我不太點蛋餃
可是菜單上寫著”手作”、”香菇”燒到我了
一反常態的我點了手作香菇蛋餃
果然蛋餃完全沒讓我失望耶!
厚實的蛋皮好香,豬肉與香菇mix的內餡也好討喜
雖然五顆蛋餃就要$140有點貴
可是料好實在又美味,我願意點!

手打花枝漿1顆30元乍看之下很貴(還要加10% XD)
可其實吃起來好多花枝and超彈牙,是好吃的花枝丸!
花麻辣,有麻有辣,鴨舌好令人驚豔!
古早甜不辣 $60
這個甜不辣好魚、好鮮、好好吃耶!
雖然大家可能覺得甜不辣是便宜的東西
這麼一咪咪賣60元好貴
可其實好吃的甜不辣真的不多啊 (菸)
花麻辣

老油條 $70
麻辣鍋必備老油條,中規中矩
花麻辣,有麻有辣,鴨舌好令人驚豔!

千層腐皮 $90
看到照片上一捲捲的生豆皮好誘人
忍不住就點了
因為超想吃22:02的豆皮啊啊!
雖然花麻辣豆皮也不錯
不過我還是喜歡22:02的生豆皮
22:02的豆皮比較柔軟、豆香也較明顯




⊙ 延伸閱讀:22:02八德店 https://aniseblog.tw/4638
⊙ 延伸閱讀:22:02南港店 https://aniseblog.tw/597

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感覺麻鍋上面飄了一堆蠶寶寶
(眾人:…………你可以不要這樣形容嗎?)
花麻辣,有麻有辣,鴨舌好令人驚豔!

 

鍋底綜合四寶 (大腸頭、牛肚、心管、牛筋) $380
份量小小的,可是每樣都好好吃
尤其脆脆的心管比較罕見
花麻辣,有麻有辣,鴨舌好令人驚豔!

特選台灣牛 $380
台灣牛的口感比較緊實,油花較少
吃起來比較沒有罪惡感(最好是)
花麻辣,有麻有辣,鴨舌好令人驚豔!


牛肉清涮個幾秒就可以入口
滋味挺好的
花麻辣,有麻有辣,鴨舌好令人驚豔!

禁臠小花豬 $380
腦子不乾淨,被中文字給誤導了
忍不住點禁臠小花豬
後來仔細看英文才發現是豬頸肉,去!
雖然我也愛吃脆脆的豬頸肉,不過喜歡吃烤的
吃火鍋比較愛吃涮肉片,梅花豬、培根豬之類的
花麻辣,有麻有辣,鴨舌好令人驚豔!
京都水菜 $90
最後吃水菜的時候
其他三名飯友表示被麻到不行
拼命灌烏梅汁 XD
蔬菜會吸辣啊!要小心享用
煮完蔬菜之後,鍋上的辣油都不見了
當然麻到嘴巴都歪啦,哈哈哈
花麻辣,有麻有辣,鴨舌好令人驚豔!
鴨血跟豆腐是無限續的
因為鍋底不便宜,我們吃得很努力 XD
花麻辣,有麻有辣,鴨舌好令人驚豔!



看在凱棠姊的面子上
我們居然又得到一份免費的鴨舌
(凱棠姊的面子好大啊,哈哈!)
整個大驚豔啊,本日的冠軍就給它啦!

鍋底老滷鴨舌 $280
敢吃鴨舌的朋友千萬要試試看
氣管已經被清掉,老滷滷得好入味
我敢說這是我吃過最美味的鴨舌頭了!
花麻辣,有麻有辣,鴨舌好令人驚豔!


雖然鴨血豆腐、老油條我更愛夫妻肺片
雖然魚餃、豆皮我更愛22:02
可是花麻辣無庸置疑食材均在水準之上
尤其是甜不辣、香菇蛋餃、鴨舌的美味
實在令我難忘啊!

雖然一人七百出頭不算便宜
偶爾也還是會來享受一下
還好我們小鳥胃,哈!

 

火鍋延伸閱讀:

⊙ 夫妻肺片:https://aniseblog.tw/96514
⊙ 22:02八德店 https://aniseblog.tw/4638
⊙ 22:02南港店 https://aniseblog.tw/597





台北火鍋總整理:https://aniseblog.tw/4318

 

 

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