馬祖南竿美食.神農山莊、朋聚樓 ( 淡菜、竹蟶、老酒黃魚、繼光餅、魚丸、紅糟)

2013 / 10 / 18
3,440
馬祖南竿美食.神農山莊、朋聚樓 ( 淡菜、竹蟶、老酒黃魚、繼光餅、魚丸、紅糟) @愛吃鬼芸芸

大家知道的,馬祖附近的漁獲相當豐富,所以馬祖的海鮮也特別美味
這回到馬祖,吃了無數的竹蟶、繼光餅(with海鮮蛋)、老酒黃魚、老酒麵線等
連我在台灣不吃的淡菜與紅糟系列,在馬祖吃起來也特別好吃!太神奇了~
強力推薦跟我一樣不吃台灣淡菜的朋友,來馬祖一定要試試看,就是特別可口!
2_朋聚樓013.jpg

 






 

 

 

馬祖空房/房價查詢:→ 點 這裡

【行程推薦】機+酒3天2夜自由行|南竿進北竿出 → 預約
【行程推薦】馬祖南北竿環島藍眼淚3日遊 → 預約
【行程推薦】機+酒4天3夜自由行|南竿進北竿出 → 預約

 

第一天我們逛完北海坑道、坐完猛男搖櫓與參加完記者會後
就被帶到馬祖團客必來的餐廳~神農山莊!
神農山莊位於南竿的中心位置,緊鄰南竿機場和福沃港,地理位置方便得沒話說!
1_神農山莊001.jpg


我們這天行程稍有底類,到達神農山莊的時候早已是飢腸轆轆
還好神農山莊上菜速度飛快,立馬就擺了滿滿一桌~
前菜是酸甜鹹香的紫菜,還有清爽脆口的海蜇皮,與馬祖名產紅糟肉
這三樣都是馬祖的名菜,果然名不虛傳,吃得我們頭也不抬(還是太餓了?)
1_神農山莊002.jpg

沒想到才吃了第一道菜,元尊陳高就出現了~(抖)
馬祖果然跟金門一樣,每一餐都會出現高粱酒,哇哈哈哈哈~(仰天大笑)
不過我嘴巴不夠精,傳說中比較好喝的元尊陳高我沒有特別喜歡(但據說是近年來的宴客酒)
倒是覺得馬祖特級58度高粱喝起來比較順口耶,果然是命賤體質
1_神農山莊003.jpg

鼎鼎大名的馬祖淡菜上桌!
其實我在台灣是不吃淡菜的,台灣的淡菜很大部分是冷凍進口…拍甲!
我對這些蚌殼裡還有菜瓜布般水草的玩意兒,第一眼印象很差…原本沒有打算要吃它的
1_神農山莊004.jpg

但是看到滿桌老饕們都很興奮的樣子,不禁讓我起了疑心…這東西真的會好吃嗎?
1_神農山莊005.jpg

馬祖日報的記者發揮了在地人的熱情,教我們該怎麼吃這個長毛(水草)的淡菜!哈哈~
先把淡菜兩片拆開,然後用沒有肉的那片殼,去剷淡菜肉,果然一下就拿起來了~
接著,手抓住菜瓜布水草,牙齒輕輕一咬
菜瓜布水草跟淡菜就輕鬆分ㄎ肥美的淡菜就落入口中啦!就這麼簡單!

and我吃下淡菜的那瞬間真的是驚訝的瞪大眼睛,怎麼跟我在台灣吃到的淡菜都不一樣?
馬祖的淡菜不只又大又肥,吃起來鮮甜得不得了,還一點腥味都沒有耶!
第一顆我挑小的淡菜吃(以為不敢吃嘛),第二顆開始我就搶大的來吃啦,嘿嘿!

同行友人笑道:因為這淡菜是活的呀!活的就好吃嘛~ (真的很好吃!猛點頭ing….)
這下好啦,以後回台灣吃不到這麼好吃的淡菜,那該怎麼辦好?(再去馬祖吃?嗯?)
1_神農山莊006.jpg

馬祖人很喜歡用老酒入菜,黃酒蒸魚就是ㄧ例
馬祖人下手可是很重的,整尾魚是濃濃的老酒香,肉細嫩醬汁飄香,很好吃呢!
馬祖人有句話是:當你吃慣了馬祖的魚,回台灣就沒辦法吃魚啦!
可見,馬祖人對自己的魚多麼的有信心~
1_神農山莊007.jpg


紅麴雞湯
在台灣我也是不吃紅麴的,總覺得紅麴也種很奇怪的味道
但是馬祖的紅麴居然不會耶!一點我害怕的怪味道都沒有,好妙~
一開始只是抱持著嚐試看看的心態,最後我默默的一個人K掉了兩碗雞湯(羞)
1_神農山莊008.jpg


繼光餅是福建的小吃,在台灣也不難見到,就是台語說的"鹹光餅"
1_神農山莊009.jpg

馬祖的繼光餅比較不同的是,裡面還要夾蛋的!就是傳說中的馬祖漢堡囉~^^
1_神農山莊010.jpg

香酥的繼光餅夾上滿滿的蚵仔蛋,就是說不出的好滋味!
BUT~這飽足感也太夠了,把這吃下去就半飽啦,哈哈!
1_神農山莊011.jpg

端上來一鍋竹蟶(音撐,ㄔㄥ)排骨
馬祖日報的記者說牠是"竹蟶",可是,我怎麼看都覺得它是竹蛤~
後來回家一查,才發現原來竹蟶就是竹蛤啦!
馬祖地區的語言跟福州比較接近,竹蟶是福州的說法無誤…
話說回來,我覺得排骨跟海鮮煮之後,變得更好吃了耶!於是我幾乎專攻排骨 XD
1_神農山莊012.jpg

很妙的紅麴炸蝦,第一次見到!外頭的紅麴炸得香香酥酥,跟蝦肉很搭~
1_神農山莊014.jpg

新鮮的小卷燙熟就直接上桌,不需調味就很好吃
1_神農山莊015.jpg

秋蟹的季節,不來點螃蟹怎麼行!
這季節的螃蟹就是特別甜美,雖然只有小小的兩隻吃得有點不過癮,haha..
1_神農山莊016.jpg


看到這魚丸大驚,彷彿又來到了福州(之前在福州五天,幾乎天天吃 XD)
1_神農山莊017.jpg

果然是福州魚丸來著,哈哈!
軟軟的魚丸外皮吃得到魚的鮮味,加上調味不重的豬肉內餡(當然也不臭),意外的好吃!
光是這鍋湯(我大概又喝了三碗)跟繼光餅就把我給搞飽了,噗!
1_神農山莊018.jpg

在馬祖的合菜餐廳裡,最容易看到的甜點叫作~~地瓜餃!
1_神農山莊019.jpg


地瓜餃外酥內Q,裡頭包的是芝麻花生等內餡,香甜爽口正好當一餐的結尾 😀
1_神農山莊020.jpg

餐後水果是西瓜來著(馬祖也種西瓜? Q_Q)
1_神農山莊021.jpg


據說神農山莊是旅行社喜歡安排的團客用餐地點,物美價廉、宴客也適合
如果一起去馬祖玩的朋友們夠多,也可以考慮到神農山莊叫一桌,吃道地的馬祖菜! ^^


神農山莊

營業店話:(0836)26333
營業地址:馬祖南竿鄉清水村84-2號

 

下一頁 / 共2頁

↓↓↓↓↓↓ 請翻頁繼續收看鬼打牆吃到午餐複製~朋聚樓 ↓↓↓↓↓↓

 

 

第一天晚上,我們被安排在朋聚樓用餐
這朋聚樓距離我們住的民宿步行只要3分鐘,中途還會經過7-11…真是好地點!
我這晚吃完飯後就到7-11補充了很多罐裝茶,很怕上回在金門找不到7-11事件再現 XD
2_朋聚樓001.jpg

一坐下來大驚,這這這~~這不是我們熟悉的高粱,也不是老酒?
據說這兩罐居然是珍藏很多年,很古老的…古酒?
拿起酒瓶一看,標籤果然超古老,感覺都快要粉塵化去了~ XD
不過我們這桌都不識貨,開了小罐的喝之後,總覺得喝起來像藥酒,怪怪的….
還是便宜的高粱比較適合我們啦..(遠目)_
2_朋聚樓002.jpg


第一道出現了紫菜,我們笑了~跟中午好像!
不一樣的是,這盤底下還有山藥哦~
2_朋聚樓003.jpg

繼光餅!又出現了~哈哈哈!
2_朋聚樓004.jpg


跟神農山莊不一樣,朋聚樓的內餡是紫菜炒蛋~
2_朋聚樓005.jpg


照夾照吃!中午一個,晚上一個!haha~
夾蚵仔蛋與紫菜蛋各有不同風味,都很好吃!但吃完都很飽….冏rz..
2_朋聚樓006.jpg

紅麴雞湯
我們大家這時候已經笑得前翻後仰,連續三道菜跟中餐一樣耶
可見這些都是馬祖的招牌料理!當然嘍,也是相當美味的啦~
不過我發現大家可能是吃膩了還是怎的,這碗工幾乎沒有動耶,感覺只有我在不停的吃XD
2_朋聚樓008.jpg


第四道是福州魚丸湯,我們更是笑彎了腰
有必要每餐都出現一模一樣的食物嗎?但我還是很認真的喝了好幾碗湯~
2_朋聚樓009.jpg

第五道是老酒黃魚
從第一道菜到第五道菜都一樣,大家真的都是第一次碰到,笑得樂不可支
是都很好吃啦,但都一樣實在也很妙!
我們決定相信:以上五道….肯定是馬祖特色菜必出現的!
2_朋聚樓010.jpg

第六道終於出現不一樣的老酒麵線囉,哈!
我雖然不喜歡直接喝老酒,但對於老酒入菜道是抱持著極高的肯定
麵線有著特殊的香氣,淡淡的酒味,相當美味…來到馬祖一定要吃這道啦!
2_朋聚樓011.jpg


第六道菜好不容易不同了,第七道菜又開始鬼打牆了~
竹蟶啊竹蟶,咱們又見面了! XD
2_朋聚樓012.jpg


第七道是淡菜,哈哈!淡菜呀淡菜~我們又碰頭囉!
七道裡面有六道雷同,實在不容易!幸好都是很好吃的菜餚,哈哈~
2_朋聚樓013.jpg

不過晚上這餐我可是被淡菜給嚇到
因為一剝開淡菜,就從裡面蹦出了個東西,嚇得我鬼吼鬼叫..一看之下原來是小螃蟹!
在地人忙解釋說,這可不是淡菜去吃螃蟹喔!是螃蟹自己鑽進淡菜的殼裡(有什麼毛病啊=.=)
但我看了還是覺得心裡有陰影,這顆就不敢吃啦!Q_Q
2_朋聚樓014.jpg

燕餃湯
這道湯品我在福州的桌菜也常吃到,很熟悉的感覺~XD
據馬管處的長官說,裡面的"炸雞蛋"才是重點!大家聽到了趕忙搶雞蛋來吃~
2_朋聚樓015.jpg

雞蛋炸過再煮湯,外表吸收了燕餃的鮮味,果然吃起來很不錯~
2_朋聚樓016.jpg

甜點又是地瓜餃,我們笑了 XD
2_朋聚樓017.jpg

離開朋聚樓後,散步回到這晚住的聖托里尼民宿
據說剛開幕沒多久,我們運氣很好…住到很新的民宿,嘿嘿~
3聖托里尼001.jpg

check in 櫃檯,據說是馬祖為一一家地中海風格民宿!
3聖托里尼002.jpg


晚上的泡茶區與用早餐的用餐區
3聖托里尼003.jpg


我跟室友住在二樓,兩張單人床、兩個初次見面的人睡也不會尷尬 😛
3聖托里尼004.jpg


床不是特別大,但是乾淨整潔,床跟枕頭也非常好睡
3聖托里尼006.jpg

我最愛的就是這個辦公上網區啦!可以一面看電視一面上網耶~哈!
3聖托里尼007.jpg


而且民宿提供的電腦快得跟鬼一樣,立馬把我的老筆電給比下去了
這天晚上,我就用這台桌機辦公,還寫了一篇文章哩!真好用~
3聖托里尼008.jpg


浴室乾乾淨淨,雖然不華麗,但很舒適
3聖托里尼009.jpg

隔天的早晨,我有認真早起吃早餐!(隔天就睡懶覺懶得起來吃早餐啦~)
3聖托里尼010.jpg

這早餐真是豐盛得太OVER,還有炸紅糟鰻魚,不說的話還以為是中午的自助餐呢><
3聖托里尼011.jpg


就是我這天的早餐囉~ 😀
3聖托里尼012.jpg

 

這天吃飽飽、參觀完酒廠,就準備前往我此行最愛的東莒去囉~ 😀

 

待續………………

 

朋聚樓
營業電話:(0836)26168
營業地址:馬祖南竿鄉清水村117-2號

聖托里尼民宿
營業電話:(0836)25103、0912-278717
營業地址:馬祖南竿鄉清水村96-7號

以下是擷取自超好用的馬祖國家風景管理處的地圖
紅色框起來的部分是本篇文章造訪的地點,提供大家參考! 🙂
馬祖南竿美食.神農山莊、朋聚樓 ( 淡菜、竹蟶、老酒黃魚、繼光餅、魚丸、紅糟)

 

 

馬祖空房/房價查詢:→ 點 這裡


【行程推薦】機+酒3天2夜自由行|南竿進北竿出 → 預約
【行程推薦】馬祖南北竿環島藍眼淚3日遊 → 預約
【行程推薦】機+酒4天3夜自由行|南竿進北竿出 → 預約

 

 

 

馬祖吃喝玩樂延伸閱讀:

馬祖南竿.北海坑道、媽祖巨神像、天后宮
https://aniseblog.tw/blog/post/38087539

馬祖南竿必吃.阿妹鼎邊糊、萬家香餛飩、虫弟餅
https://aniseblog.tw/blog/post/38150309

馬祖南竿美食.神農山莊、朋聚樓 ( 淡菜、竹蟶、老酒黃魚、繼光餅、魚丸、紅糟)
https://aniseblog.tw/blog/post/38221551

馬祖南竿.林義和工坊釀老酒、八八坑道、馬祖酒廠
https://aniseblog.tw/blog/post/38166571

馬祖東莒.故鄉民宿
https://aniseblog.tw/blog/post/38494713

馬祖東莒.福正村、東莒燈塔、神秘小海灣、大埔聚落、大埔石刻、國利豆腐豆花店
https://aniseblog.tw/blog/post/38972428

馬祖北竿美食.龍福山莊、阿婆魚麵、鴻星平海鮮樓、發師傅黃金地瓜餃
https://aniseblog.tw/blog/post/41139982

馬祖北竿.北竿戰爭和平紀念公園、坂里天后宮
https://aniseblog.tw/blog/post/41144641

 

馬祖卡蹓卡蹓 http://bit.ly/18krdlD
馬祖國家風景管理區  http://www.matsu-nsa.gov.tw/User/Main.aspx?l=1

立榮航空-降落南竿機場 (請點 這裡 )
立榮航空-降落北竿機場 (請點 這裡 )

 

 

↓↓↓ 歡迎加入愛吃鬼芸芸粉絲團↓↓↓

 

用LINE傳送
按讚加入粉絲團

GA瀏覽人氣:3,440

Facebook

一則留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *